Nosalty logó

Sütőben sült parmezános rántott csirkemell

Name: Sütőben sült parmezános rántott csirkemell
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé közepes; 1 dl Tej; 3 gerezd Fokhagyma; 0 kávéskanál Só; 1 csipet Fekete bors nagy; 10 dkg Finomliszt; 2 db Tojás közepes; 10 dkg Zsemlemorzsa; 5 dkg Parmezán sajt; 5 ek Napraforgó olaj

Andi80_

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé (közepes)
1.5 dl tej
3 gerezd fokhagyma
0.5 kávéskanál só
1 csipet fekete bors (nagy)
10 dkg finomliszt
2 db tojás (közepes)
10 dkg zsemlemorzsa
5 dkg parmezán sajt
5 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

521

Kalória

40g

Fehérje

39.8g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

111.1g

Víz

180.6g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
38g tej

21 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

Összesen 521 kcal

19% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
150g tej

84 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 2083 kcal

19% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

44.5g csirkemellfilé

53 kcal
14.8g tej

8 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
9.9g finomliszt

36 kcal
10.9g tojás

14 kcal
9.9g zsemlemorzsa

39 kcal
4.9g parmezán sajt

19 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 205 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

40 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1449.8 g
Cink

2 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

263 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

446 mg
Nátrium

628 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

111.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

172 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 521 kcal

19% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

160 g

Zsír

Összesen

82.8 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

723 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5799.2 g
Cink

8 mg
Szelén

204 mg
Kálcium

1053 mg
Vas

10 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

1783 mg
Nátrium

2513 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

159.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

444.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

299 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

93 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

223 micro
Kolin:

688 mg
Retinol - A vitamin:

296 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

506 micro

Összesen 2083 kcal

19% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

573.6 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

104 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

249 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

A megtisztított csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk, ha vastagabbra sikerül, kicsit kiklopfolhatjuk.
Bedörzsöljük a zúzott fokhagymával, és egy tálkában felöntjük annyi tejjel, hogy ellepje. Meghintjük sóval, borssal, és hagyjuk állni pár órát, de még jobb, ha előző este bepácoljuk.
Három tálkát készítünk, az elsőbe a lisztet szórjuk, a másodikban a tojásokat verjük fel kicsit, a harmadikba szórjuk a zsemlemorzsát, a reszelt parmezánt és 1 nagy csipet sót, amit jól összeforgatunk.
Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a papírt lekenjük vékonyan olajjal.
A sütőt előmelegítjük.
A bepácolt csirkéket lecsöpögtetjük, és kicsit leitatjuk róla a tejet.
Megforgatjuk a lisztben, a tojásban, és végül a sajtos morzsában.
Az sütőpapíros tepsibe fektetjük. Lespricceljük kevéske olajjal. (Nekem nem volt erre alkalmas konyhai eszközöm, ezért egy szilikon ecsettel kentem le vékonyan.)
Előmelegített sütőben 200 fokon hőlégkeveréssel 30 perc alatt megsütjük.
Félidőben egyszer megfordítjuk a husikat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38×30

Nagy kedvenc a rántott hús, de sütőben még sohasem sütöttem. Elhatároztam, itt az idő, kipróbálom. Egy kis parmezánnal ízesítettem. Nagyon finom, puha és ízletes rántott szelet lett belőle. Sült hasáb és egy kis savanyú uborka volt a kísérője. Azt hiszem, máskor is így készítem majd, hisz a hagyományos sütési módhoz képest az olaj töredékére van csak szükség, és így is puha, szaftos hús lett az eredmény. A másik előnye, hogy nem kell a gáztűzhely mellett állni, a sütő magától elvégzi a feladatot, addig nyugodtan foglalatoskodhatunk egyéb dolgainkkal.

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Rántott csirke vajas brokkolival

Sertés Cordon Bleu

Sajttal-sonkával töltött pulykamell

Rántott, goudával töltött pulykamellrolád

Tenkes szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept