Nosalty logó

Sütőben sült rántott csirke

Name: Sütőben sült rántott csirke
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb nagyobb, egész; 2 db Tojás; 1 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Finomliszt; 10 dkg Zsemlemorzsa; 1 kk Fűszerpaprika őrölt; 1 kk Fehér bors

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db csirkecomb (nagyobb, egész)
2 db tojás
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
10 dkg finomliszt
10 dkg zsemlemorzsa
1 kk fűszerpaprika (őrölt)
1 kk fehér bors

Tápanyag és kalória

691

Kalória

30.2g

Fehérje

37.5g

Szénhidrát

45.9g

Zsír

110.5g

Víz

210.9g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
28g tojás

35 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g só

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 691 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
110g tojás

138 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 2761 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír

71.7g csirkecomb

80 kcal
7.9g tojás

10 kcal
6.1g napraforgó olaj

54 kcal
0g só

0 kcal
7.2g finomliszt

26 kcal
7.2g zsemlemorzsa

28 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 198 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.2 g

Zsír

Összesen

45.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

211 mg

Ásványi anyagok

Összesen

815.1 g
Cink

3 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

75 mg
Vas

3 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

318 mg
Nátrium

327 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

110.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

245 micro

Összesen 691 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

121 g

Zsír

Összesen

183.4 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

53 g
Koleszterin

844 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3260.5 g
Cink

11 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

299 mg
Vas

11 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

1271 mg
Nátrium

1308 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

149.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

442.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

300 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

199 micro
Kolin:

526 mg
Retinol - A vitamin:

300 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

978 micro

Összesen 2761 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat besózzuk - ízlés szerint hagyhatjuk egészben, vagy forgónál kettévághatjuk. Legalább fél órát állni hagyjuk.
Előkészítjük a panírt. Egy tányérba liszt, a másikbaa tojás, harmadikba a zsemlemorzsa. A liszthez hozzákeverjük a pirospaprikát és a fehérborsot. Az olajat a tojáshoz öntjük, és szintén sózzuk 1 kk sóval, majd simára keverjük.
A húst a szokásos menetben bepanírozzuk: lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatva.
Egy tepsibe tesszük. Ezt kibélelhetjük sütőpapírral, de ez elhagyható, ha nem sül oda benne az étel. Ha van, tegyünk sütőrácsot a tepsibe és erre tegyük a husit. Semmilyen zsiradék nem kell alá, a csirkéből épp elég kisül majd. A biztos hatás elérése érdekében a hitetlenek ekkor még megspriccelhetik a cupákokat egy pici olajjal.
Piros ropogósrasütjük. Ha nem használunk sütőrácsot, a sütés félidejében fordítsuk esetleg meg a húsokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Örökre száműztem az olajban sütött rántott húst a konyhából. És ismét dögevő lettem. Ennek apropójából az örök szerelem, a rántott hús került az asztalra. Ám engem minduntalan visszatartott az elkészítésétől az, hogy ott kell rostokolni, fröcsög az olaj, most ráadásul 40 fok van árnyékban, és ennyire azért nem vagyok mazochista. Hallottam már a sütőben sült rántott hús mítoszáról, de sosem izgatott fel a dolog, mert viszonylag ritkán csináltam amúgy is. Most elérkezettnek láttam az időt, hogy kipróbáljam. Néhány próbálkozás található az interneten, de hol itt, hol ott, nekem egyik vagy másik nem tetszett. Minek öntsek alá olajat, ha csirkéből egyébként is kisül a zsír? Miért írják, hogy rommá száradt a bunda, hülyeség az egész? Hölgyeim és uraim! Nem az! A mítosz valóság, lehet így rántott húst sütni, mi az, hogy lehet?! Fergetegesen finom. Sokkal, de sokkal finomabb, mint az olajtól csepegő jószágok. Az én változtatásom mindössze annyi volt, hogy a csirkét felemeltem sütőrácsra a tepsiben, így a zsírja a tepsibe csepegett. Emellett a bundába belecsempésztem az olajat és így ropogósra sült tőle a panír, nem száradt ki. Természetesen lehet úgy sütni, hogy nincs sütőrács, nyugodtan, pontosan ugyanolyan finom lesz. Ami viszont nagyon fontos: semmiképp ne süssük légkeveréssel, sziklatömbbé fogja szártítani a cupákokat. Minden rántott hús-szerelmesnek, lustának ajánlom kipróbálásra! Miért is állnánk 1 órát a fröcsögő olaj felett, ha ugyanazalatt az idő alatt a csirke magától megsül, mi pedig mást is csinálhatunk? Imádom!

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Magyar-kínai ihletésű rántott hús tojásos rizzsel

Sütőben sült rántotthús szalonnás krumplival

Szezámos csirkemell zora konyhájából

Ropogós csirkefalatok

Rántott csirkemell Katharosz konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez sem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Vásárlás

Nosalty Mit főzzek ma? Húsleves, rakott főétel és különleges almatorta...

A vasárnapi ebédnek meg kell módját, leginkább azzal, hogy mi kell a tányérra.

Vásárlás

Nosalty Heti Menü: főzelékek, ragulevesek és gyönyörű kerek piték készülnek

Pazar piték, finom főzelékek, remek ragulevesek hete a következő - tartsatok velünk, szezonhoz illő, testet melengető és lelket emelő receptek következnek!

Életmód

A jó alvás titka nem csak a 8 óra –...

Nemcsak az számít, mennyit alszol, hanem az is, mikor fekszel le és mikor kelsz fel. Mutatjuk, miért fontos a rendszeres alvás, és hogyan alakíthatsz ki tartható rutint.

Még több cikk

Top Receptek

aranygaluska

Friss receptek

Még több friss recept