Nosalty logó

Sütőben sütött gombás-sajtos tócsni

Name: Sütőben sütött gombás-sajtos tócsni
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Burgonya nagyobb, lisztes; 25 dkg Csiperkegomba barna héjú champignon; 1 kis db Fehér hagyma; 1 db Póréhagyma ca. 20 cm zöldje; 1 ek Vaj; 1 db Tojás nagy; 4 evőkanál Finomliszt; 5 dkg Ementáli sajt reszelt; 1 kávéskanál Ételízesítő zöldséges; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 1 ek Napraforgó olaj jénai kikenésére és a massza tetejére pár csepp

Marti48

3adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db burgonya (nagyobb, lisztes)
25 dkg csiperkegomba (barna héjú champignon)
1 kis db fehér hagyma
1 db póréhagyma (ca. 20 cm zöldje)
1.5 ek vaj
1 db tojás (nagy)
4 evőkanál finomliszt
5 dkg ementáli sajt (reszelt)
1 kávéskanál ételízesítő (zöldséges)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 ek napraforgó olaj (jénai kikenésére és a massza tetejére pár csepp)

Tápanyag és kalória

394

Kalória

14.8g

Fehérje

50.1g

Szénhidrát

15.8g

Zsír

253.5g

Víz

90.6g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

200g burgonya

116 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
17g fehér hagyma

6 kcal
67g póréhagyma

18 kcal
7g vaj

50 kcal
18g tojás

23 kcal
20g finomliszt

73 kcal
17g ementáli sajt

66 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 394 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

600g burgonya

347 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
50g fehér hagyma

18 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
21g vaj

151 kcal
55g tojás

69 kcal
60g finomliszt

218 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1178 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

46.4g burgonya

27 kcal
19.3g csiperkegomba

4 kcal
3.9g fehér hagyma

1 kcal
15.5g póréhagyma

4 kcal
1.6g vaj

12 kcal
4.3g tojás

5 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
3.9g ementáli sajt

15 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.8 g

Zsír

Összesen

15.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

693.3 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

203 mg
Vas

3 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

321 mg
Nátrium

75 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

253.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

658 micro

Összesen 394 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.5 g

Zsír

Összesen

47.3 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

272 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2079.8 g
Cink

6 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

610 mg
Vas

8 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

962 mg
Nátrium

224 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

150.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

760.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

438 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

108 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

218 micro
Kolin:

267 mg
Retinol - A vitamin:

360 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

949 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1973 micro

Összesen 1178 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

Megmossuk, leszárítjuk a gombákat, cikkelyekre vágjuk. A hagymát kockákra, a póréhagymát karikákra szeljük. A meghámozott, megmosott krumplikat lereszeljük közepes lukú reszelőn. Ízlés szerint megsózzuk, borsozzuk, beleütjük a tojást, hozzáadjuk a lisztet és a reszelt sajtot. Jól összedolgozzuk az egészet.
A felforrósított vajon megdinszteljük a hagymákat és a gombát. Tegyük egyszerre a serpenyőbe, így nem pirul oda a hagyma. Szórjuk rá az ételízesítőt, Miután kihűlt, vegyítsük össze a krumplis masszával.
Olajjal kikent tűzálló tálba simítjuk a tésztát (lapos lesz, ca. 2.5 cm). Tetejére spriccelünk egy kis olajat, és előmelegített sütőben megsütjük.
Tejföllel, reszelt sajttal tálaljuk. Zöldsaláta illik hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

A dúsított tócsnitésztát csőben sütöttem meg, így nem olyan zsíros, mint a serpenyőben készített. Saját ötlet volt a tészta összetétele. Meleg előételnek, köretnek egyaránt jó.

Hasonló receptek

Összes tócsni

Cukkini tócsni Iluska konyhájából

Zalai krumpliprósza

Tonhalas röszti

Sajtos lapcsánka Andi konyhájából

Tésztácska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept