Nosalty logó

Sütőtök curry

8zsuzsa8

Sütőtök curry

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db piros kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
40 dkg paradicsom (vagy konzerv, hámozott paradicsom)
30 dkg sütőtök
2 ek napraforgó olaj
1 kk gyömbér
2 kk curry por
1 dl zöldség alaplé (leveskockából is lehet)
10 dkg csemegekukorica (vagy mélyhűtött)
1 ek citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
indiai

Tápanyag és kalória

144

Kalória

3.8g

Fehérje

25.4g

Szénhidrát

4.9g

Zsír

293.4g

Víz

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
100g paradicsom

18 kcal
75g sütőtök

28 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g curry por

0 kcal
25g zöldség alaplé

2 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 144 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
400g paradicsom

72 kcal
300g sütőtök

113 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g curry por

0 kcal
100g zöldség alaplé

7 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 583 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

10.9g vöröshagyma

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
14.7g piros kaliforniai paprika

3 kcal
14.7g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
25.6g paradicsom

5 kcal
19.2g sütőtök

7 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0g curry por

0 kcal
6.4g zöldség alaplé

0 kcal
6.4g csemegekukorica

5 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 36 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

321.5 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

293.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

462 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

131 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

650 micro
β-karotin

3987 micro
β-crypt

2450 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

471 micro

Összesen 144 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

19.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1286.2 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

246 mg
Vas

5 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

413 mg
Nátrium

386 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

101.7 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1173.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1848 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

524 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

307 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2599 micro
β-karotin

15950 micro
β-crypt

9800 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

1884 micro

Összesen 583 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

82.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

166 micro
β-karotin

1020 micro
β-crypt

627 micro
Likopin

658 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

A sütőtököt meghámozzuk, felkockázzuk. A hagymát, fokhagymát meghámozzuk, finomra vágjuk. A paprikákat kimagozzuk, felkockázzuk Ha friss paradicsomot használunk, akkor leforrázzuk, héját lehúzzuk, felkockázzuk. A gyömbért meghámozzuk, nagyon apróra vágjuk.
Egy lábosban az olajat felforrósítjuk, a kétféle hagymát üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a gyömbért és a currí-t, ezzel még 1-2 percig pirítjuk.
Hozzáadjuk a paprikát, további 3 percig pirítjuk.
Belekeverjük a sütőtököt, a paradicsomot, felöntjük a zöldséglevessel.
15 percig pároljuk, időnként megkeverjük.
A konzerv kukoricával csak átrottyantjuk, a mélyhűtött kukoricával még 5 percig főzzük.
Citromlével ízesítjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Ausztriában a legnépszerűbb receptújság a GUSTO. Ebben bukkantam erre az egyszerű, de nagyon jóízű ételre. Ott Hokkaidó tökből készítik. Ez a sütőtöknek egy erősen narancssárga színű kerek változata. Igen zamatos. Néha nálunk is kapni - igaz, mindenki dísztöknek nézi... Hoztam belőle magot, megpróbálom a kertemben termeszteni.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Sütőtök másképpen

Zöldbabos tofuragu

Szaftos vadasgomba puha knédlivel

Sült köles répával és tojással

Tumbet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept