Sütőtök-párnácskák
NS
4adag
Idő
25p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A párnácskákhoz
- 2 evőkanál hajdinaliszt
- 2 evőkanál teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
- 1 evőkanál kukoricaliszt
- 1 késhegynyi só
- 1 teáskanál barna cukor (De lehet akármilyen édesítőszer, tetszés szerint, de el is hagyható, mivel a hajdina és a sütőtök is elég édességet ad neki.)
- 1 késhegynyi fahéj
- 1 késhegynyi szegfűszeg (El is lehet hagyni, ha nem kedveled az ízét.)
- 1 db tojás
- 1 dl víz (Ez kb mennyiség, mivel a többi nedves alapanyagoktól függ hogy mennyi vizet vesz fel. Sűrű palacsintatészta állagú kell legyen.)
- 150 g sütőtök
- 2 dl kókuszolaj (lehet napraforgó- vagy repceolajat is használni)
Az öntethez
- 100 g sütőtök
- 3 ek sárgabaracklekvár
- 1 csipet gyömbérpor (lehet friss gyömbért is belereszelni, kb. egy mogyorónyit, de aki szereti erősebb aromával, lehet többet is.)
Tápanyag és kalória
246
Kalória
4.5g
Fehérje
31.2g
Szénhidrát
12.3g
Zsír
86.2g
Víz
45g
Koleszterin
3g
Élelmi rost
10.5g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
A párnácskákhoz
-
8g hajdinaliszt
25 kcal
-
8g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
25 kcal
-
4g kukoricaliszt
14 kcal
-
0g só
0 kcal
-
1g barna cukor
5 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
14g tojás
17 kcal
-
25g víz
0 kcal
-
38g sütőtök
14 kcal
-
43g kókuszolaj
95 kcal
Az öntethez
-
25g sütőtök
9 kcal
-
15g sárgabaracklekvár
42 kcal
-
0g gyömbérpor
0 kcal
Összesen 246 kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
A párnácskákhoz
-
30g hajdinaliszt
101 kcal
-
30g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
101 kcal
-
15g kukoricaliszt
54 kcal
-
1g só
0 kcal
-
5g barna cukor
19 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
100g víz
0 kcal
-
150g sütőtök
57 kcal
-
170g kókuszolaj
379 kcal
Az öntethez
-
100g sütőtök
38 kcal
-
60g sárgabaracklekvár
167 kcal
-
0g gyömbérpor
0 kcal
Összesen 985 kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
A párnácskákhoz
-
4.2g hajdinaliszt
14 kcal
-
4.2g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
14 kcal
-
2.1g kukoricaliszt
8 kcal
-
0.1g só
0 kcal
-
0.7g barna cukor
3 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
7.7g tojás
10 kcal
-
14g víz
0 kcal
-
20.9g sütőtök
8 kcal
-
23.7g kókuszolaj
53 kcal
Az öntethez
-
14g sütőtök
5 kcal
-
8.4g sárgabaracklekvár
23 kcal
-
0g gyömbérpor
0 kcal
Összesen 138 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- β-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
- β-crypt
Fehérje
-
Összesen
4.5 g
Zsír
-
Összesen
12.3 g
-
Telített zsírsav
9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
341.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
47 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
53 mg
-
Foszfor
108 mg
-
Nátrium
124 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
31.2 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
86.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
299 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
12 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
-
Kolin:
42 mg
-
Retinol - A vitamin:
19 micro
-
α-karotin
438 micro
-
β-karotin
2219 micro
-
β-crypt
1823 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
90 micro
Összesen 246 kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- β-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
- β-crypt
Fehérje
-
Összesen
17.8 g
Zsír
-
Összesen
49.2 g
-
Telített zsírsav
37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1364.7 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
24 mg
-
Kálcium
189 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
211 mg
-
Foszfor
433 mg
-
Nátrium
496 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
124.8 g
-
Cukor
42 mg
-
Élelmi rost
12 mg
Víz
-
Összesen
344.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1195 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
49 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
-
Kolin:
166 mg
-
Retinol - A vitamin:
77 micro
-
α-karotin
1751 micro
-
β-karotin
8876 micro
-
β-crypt
7294 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
361 micro
Összesen 985 kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- β-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
- β-crypt
Fehérje
-
Összesen
2.5 g
Zsír
-
Összesen
6.9 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
190.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
3 mg
-
Kálcium
26 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
29 mg
-
Foszfor
60 mg
-
Nátrium
69 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
17.4 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
48.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
167 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
-
Kolin:
23 mg
-
Retinol - A vitamin:
11 micro
-
α-karotin
245 micro
-
β-karotin
1240 micro
-
β-crypt
1019 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
50 micro
Összesen 138 kcal
Elkészítés
A párnácskákhoz
- Először egy kisebb (0,5 kg) sütőtököt félbevágunk (vagy csak egy darabot sütünk), és a sütőben héjában megsütjük. Ez kb. 0,5-1 órát vesz igénybe (a töktől és a mennyiségtől függ:)), 180-200 fokon sütjük, de akkor jó, ha már a tök szélei egy kicsit megpörkölődnek, de villával lehet próbát végezni. Ha könnyen beleszalad a villa tök húsába, akkor kész.:) Miután kivettük a sütőből, félretesszük hűlni. (Lehet előző nap megsütni, vagy ahogy én csinálom, a maradékot használom.)
- Összekeverjük a liszteket a sóval, fűszerekkel együtt.
- A tököt villával összenyomkodjuk, nem kell turmixolni, úgy jó, ha szálas, rostos marad a tök (jobb sütni, nem hullik szét), hozzáadjuk a tojást, kikeverjük, és beleszórjuk a fűszeres liszt keveréket. Annyi vizet adunk hozzá, hogy jó sűrű legyen, amiből kanállal tudunk kis fánkocskákat szaggatni.
- Felforrósítjuk az olajat, próbát végzünk egy csepp tésztával, ha már szépen sül, amikor beletesszük, akkor elég forró, és elkezdhetjük szaggatni a kis párnácskákat a tésztából. Egyszerre nem kell túl sokat beletenni hogy ne hűtse ki nagyon az olajat. Kb. egy percig sütjük az egyik oldalán, aztán megfordítjuk őket, és a másik oldalát is megpirítjuk (szép piros, vagyis barna kell legyen, akkor jó).
- Szalvétára vagy itatós papírra szedjük ki ami beszívja a felesleges olajat. Ezután meg lehet hinteni gyömbéres porcukorral, vagy az öntetet mellétenni.:)
Az öntethez
- A többi sütőtököt kiturmixolhatjuk a lekvárral és a gyömbérrel, így szép selymes lesz.:) Ha kicsit sűrű lenne (én házi készítésű - saját- baracklekvárt használok, ami eléggé folyós, -így szeretjük-, és nem kell hozzá víz), adhatunk hozzá egy-két csepp vizet is.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 10 p
Ez a recept teljesen véletlenül született (mint a legtöbb receptem), mivel szeretek "kotyvasztani", és a fiam bundás banánja után maradt tészta, beletettem a fűszereket és a sütőtököt, a maradék tökből kiturmixoltam az öntetet hozzá, és nagyon fincsi lett. :) Azóta már 2x csináltam, és mindig nagyon jól sikerült (van sok sütőtök a kertünkből, sokszor csak úgy sütök héjában, és ha marad, akkor kihasználom, vagy krémlevesnek vagy a párnácskáimhoz:)
Hasonló receptek
Klasszikus francia eclair fánk
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Pihe-puha croissant-fánk
Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...
Puha almafánk egyszerűen
Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...
Vegán fánk
Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept