Nosalty logó

Sütőtöksodó birskockákkal

Gréti

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg sütőtök (sonkatök)
20 dkg birsalma
2 ek olívaolaj
2 csipet só
2 csipet fehér bors
4 db tojássárgája
2 dl habtejszín
2 ek citromlé
4 ek fenyőmag
4 ek tökmag

Tápanyag és kalória

222

Kalória

4.6g

Fehérje

16.7g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

108.6g

Víz

136.3g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

100g sütőtök

38 kcal
25g birsalma

9 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
25g habtejszín

73 kcal
2g citromlé

0 kcal
5g fenyőmag

30 kcal
5g tökmag

22 kcal

Összesen 222 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

800g sütőtök

302 kcal
200g birsalma

70 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
200g habtejszín

584 kcal
16g citromlé

4 kcal
36g fenyőmag

242 kcal
40g tökmag

178 kcal

Összesen 1779 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

57.6g sütőtök

22 kcal
14.4g birsalma

5 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
5.8g tojássárgája

19 kcal
14.4g habtejszín

42 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
2.6g fenyőmag

17 kcal
2.9g tökmag

13 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

275.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

108.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

555 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

704 micro
β-karotin

3574 micro
β-crypt

2919 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 222 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

36.6 g

Zsír

Összesen

132.3 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

1090 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2204 g
Cink

10 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

606 mg
Vas

11 mg
Magnézium

452 mg
Foszfor

922 mg
Nátrium

147 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

133.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

869.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4442 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

167 mg
D vitamin:

220 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

329 micro
Kolin:

711 mg
Retinol - A vitamin:

845 micro
α-karotin

5635 micro
β-karotin

28595 micro
β-crypt

23352 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

881 micro

Összesen 1779 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

158.8 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

320 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

406 micro
β-karotin

2060 micro
β-crypt

1682 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és erre helyezzük a felezett, kimagozott sonkatököt. Csorgassuk meg őket olívaoljjal, sózzuk borsozzuk és szórjuk meg nádcukorral, így kerüljön a sütőbe úgy 40 percre, míg puhára nem sül.
Közben a birsalmát negyedeljük, megfosztjuk magházától és cukros vízben előfőzzük, de nem szétfőzzük, picit maradhat kemény. Ha kész héjától megszabadítjuk, kockázzuk és pici cukrozott vajon karamellizáljuk.
Ha kivettük a sütőből a tököt, kanalazzuk ki a sonkatök belsejét egy mixergép keverőedényébe, adjuk hozzá a 4 tojássárgáját, egy evőkanál citromlevet és a tejszínt.
Az így elkészült pürét adagoljuk kicsi sütőcsészékbe, egyenként az edény háromnegyedéig (kb. 8 adag lesz belőle).
A sütő hőfokát csökkentsük 180 fokra. Egy nagy tepsibe helyezzük bele a megtöltött sütőcsészéket és öntsünk alájuk vizet, ami az edénykék egy-harmadáig érjen. Kb. 20-25 percre “engedjük el őket” gőzfürdős sütésre.
Amint kész, vegyük ki az edénykéket a vízből és díszítsük a sütőtöksodót karamellizált birssel, pirított fenyő-, és tökmaggal.
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x42x4

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha ősz, akkor sütőtök és birsalma. A birsalmasajt nekem sem volt kedvencem gyermekkoromban, ezért én sem erőltetem a családban. A sütőtökhöz, pedig már felnőttek annyira gyermekeim, hogy baba koruk után újból tudom adagolni nekik. Ezzel a könnyű sodóval két legyet ütök egy csapásra, hiszen mindkét őszi kedvenc szerepet játszik benne!

Hasonló receptek

Összes házi édes krémek

Egészséges elviteles áltiramisu

Mandulavaj házilag

Mogyoróvaj

Crema di marroni

Gyümölcsös tarhonyapuding

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

vaníliakrém

Vaníliás cukrászkrém (Crème pâtissière)

A klasszikus francia cukrászat oly sok mindenre használt alapkrémje mind ízben, mind állagban felülmúlja a boltban vásárolható vagy porból megfőzhető változatokat. Mindegy, hogy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept