Nosalty logó

Sütőtökkorongok gombapesztóval és kecskesajttal

Name: Sütőtökkorongok gombapesztóval és kecskesajttal
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba; 250 g Csiperkegomba bébi barna fejek; 500 g Sütőtök; 1 marék Bazsalikom; 2 ek Fenyőmag vagy tisztított mandula; 2 kávéskanál Pesto; 200 g Kecskesajt; 25 g Vörösáfonya; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

4adag

Idő

125p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
250 g csiperkegomba (bébi barna fejek)
500 g sütőtök
1 marék bazsalikom
2 ek fenyőmag (vagy tisztított mandula)
2 kávéskanál pesto
200 g kecskesajt
25 g vörösáfonya
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

360

Kalória

18.3g

Fehérje

19.8g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

290g

Víz

39.5g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
125g sütőtök

47 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
5g fenyőmag

30 kcal
1g pesto

4 kcal
50g kecskesajt

182 kcal
6g vörösáfonya

3 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 360 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
500g sütőtök

189 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
18g fenyőmag

121 kcal
4g pesto

16 kcal
200g kecskesajt

728 kcal
25g vörösáfonya

12 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1441 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

32.6g csiperkegomba

7 kcal
16.3g csiperkegomba

3 kcal
32.6g sütőtök

12 kcal
0.8g bazsalikom

0 kcal
1.2g fenyőmag

8 kcal
0.3g pesto

1 kcal
13g kecskesajt

47 kcal
1.6g vörösáfonya

1 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

18.3 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

955 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

211 mg
Vas

3 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

407 mg
Nátrium

231 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

290 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

770 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

876 micro
β-karotin

4573 micro
β-crypt

3646 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

176 micro

Összesen 360 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

73.1 g

Zsír

Összesen

100.4 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3820.1 g
Cink

7 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

846 mg
Vas

11 mg
Magnézium

321 mg
Foszfor

1627 mg
Nátrium

924 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

79 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1159.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3081 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

109 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

256 micro
Kolin:

169 mg
Retinol - A vitamin:

802 micro
α-karotin

3503 micro
β-karotin

18293 micro
β-crypt

14584 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

702 micro

Összesen 1441 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

249.2 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

201 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

228 micro
β-karotin

1193 micro
β-crypt

951 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A sütőtök nyakát ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük egymás mellé és 1-1,5 óra alatt puhára sütjük.
A csiperkegombát felaprítjuk, sózzuk-borsozzuk és kevés olajon lepirítjuk. Picit hűtjük, majd kézi aprítóba tesszük a bazsalikommal, a fenyőmaggal és a zöldpesztóval. Összeaprítjuk és hűtőbe tesszük. Nem kell hozzá plusz olaj, mert a mag is olajos és a pirításnál is kap egy pici olajat a massza.
A bébigombákat megmossuk, majd kevés olajon mézzel karamellizáljuk és aranybarnára pirítjuk.
A kihűlt tökkorongokat megkenjük a gombapesztóval, tetejükre teszünk egy karika kecskesajtot, mellétesszük a nyársakra húzott pirított gombát, majd megszórjuk vörösáfonyával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes töltött tök

Töltött tök Katharosz konyhájából

Töltött főzőtök sütőben sütve

Patiszon (csillagtök) pizza

Töltött tök 4.

Töltött sütőtök a Budaytól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept