Nosalty logó

Sütőtökkrémleves bazsalikomhabbal

Name: Sütőtökkrémleves bazsalikomhabbal
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: arab
Ingredients: 50 dkg Sütőtök megtisztított; 30 dkg Sárgarépa; 5 db Újhagyma; 0 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Koriander őrölt; 1 db Leveskocka zöldség; 2 dl Habtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Chilipehely; 1 csapott ek Cukor vagy méz, vagy xilit; 2 l Víz; 1 dl Habtejszín; 1 csokor Bazsalikom; 1 késhegynyi Só; 1 csipet Cukor; 1 ek Tökmagolaj; 2 ek Tökmag

Jolimami

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

50 dkg sütőtök (megtisztított)
30 dkg sárgarépa
5 db újhagyma
0.5 dl olívaolaj
koriander ízlés szerint (őrölt)
1 db leveskocka (zöldség)
2 dl habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
1 csapott ek cukor (vagy méz, vagy xilit)
2.5 l víz

A habhoz

1 dl habtejszín
1 csokor bazsalikom
1 késhegynyi só
1 csipet cukor

A tálaláshoz

1 ek tökmagolaj
2 ek tökmag

Tápanyag és kalória

318

Kalória

Fehérje

21.5g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

598.5g

Víz

55.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

83g sütőtök

32 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
77g újhagyma

15 kcal
7g olívaolaj

63 kcal
0g koriander

0 kcal
2g leveskocka

6 kcal
33g habtejszín

97 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
2g cukor

6 kcal
417g víz

0 kcal

A habhoz

17g habtejszín

49 kcal
10g bazsalikom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

A tálaláshoz

2g tökmagolaj

15 kcal
3g tökmag

15 kcal

Összesen 318 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

500g sütőtök

189 kcal
300g sárgarépa

109 kcal
460g újhagyma

88 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g koriander

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
10g cukor

39 kcal
2500g víz

0 kcal

A habhoz

100g habtejszín

292 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
1g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

A tálaláshoz

10g tökmagolaj

88 kcal
20g tökmag

89 kcal

Összesen 1901 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

11.9g sütőtök

4 kcal
7.1g sárgarépa

3 kcal
10.9g újhagyma

2 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g koriander

0 kcal
0.2g leveskocka

1 kcal
4.7g habtejszín

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
59.3g víz

0 kcal

A habhoz

2.4g habtejszín

7 kcal
1.4g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

A tálaláshoz

0.2g tökmagolaj

2 kcal
0.5g tökmag

2 kcal

Összesen 45 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

25.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

703.7 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

148 mg
Vas

2 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

395 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

598.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

933 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

149 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

2131 micro
β-karotin

7264 micro
β-crypt

2434 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1202 micro

Összesen 318 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

24.2 g

Zsír

Összesen

153.4 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

333 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4222.3 g
Cink

6 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

888 mg
Vas

11 mg
Magnézium

367 mg
Foszfor

569 mg
Nátrium

2372 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

128.8 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

3590.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5598 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

169 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

894 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

395 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

822 micro
α-karotin

12786 micro
β-karotin

43586 micro
β-crypt

14606 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

7212 micro

Összesen 1901 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

100.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

14 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

85.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

303 micro
β-karotin

1034 micro
β-crypt

347 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

171 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A leveshez

Az újhagymát felkarikázzuk, kevés zöldet félreteszünk a díszítéshez, a többit az olajon megpároljuk.
A sütőtököt és a répátkisebb darabokra aprítjuk, a hagymához tesszük, beledobjuk a leveskockát, felöntjük 2,5 liter vízzel. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kiskanálnyi őrölt korianderrel, ízlés szerint csípős paprikát is teszünk hozzá, és puhára főzzük.
A levest homogénre pürésítjük botmixerrel, majd hozzákeverünk 2 dl tejszínt (vagy zabtejet, kókusztejet, ki mit szeret használni). Megkóstoljuk, ésédesítjük (az édesítés mértéke sokban függ a tök és a répa minőségétől és ízlésünktől is).
A maradék 1 dl tejszínt kemény habbá verjük késhegynyi sóval, kevés cukorral és a bazsalikom apróra vágott darabkáival. Intenzívebb a bazsalikom íz, ha habbá verés előtt kicsit ázni hagyjuk a tejszínben a bazsalikomot.
Közepesen melegen tálaljuk. Díszíthetjük pirított tökmaggal, tökmagolaj cseppekkel, az újhagyma zöld karikáival és a bazsalikomos habbal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

A leves színvilága a nyárutóra emlékeztet, erről kapta az Indián nyár elnevezést, összetevői pedig finoman átvezetnek bennünket a meleg nyárból a hűvös októberbe. A napsárga leves ránkmosolyog a tányérból, miközben a chili csípőssége átmelegít. Kedves szomszédunk csodakonyhájában született ennek a levesnek az előzménye, tisztán répából, de hasonló fűszerezéssel. Arab receptgyűjteményének becses darabja, ezért merem én is az arab receptek közé sorolni.

Hasonló receptek

Összes sütőtökkrémleves

Sütőtök krémleves 11. - almás

Currys sütőtökkrémleves Mo-módra

Sütőtökkrémleves pirított gombával

Édes-csípős gyömbéres sütőtökleves

Citrusos-almás sütőtökkrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept