Nosalty logó

Sütőtökkrémleves Brigitől

Name: Sütőtökkrémleves Brigitől
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sütőtök; 100 g Vaj; 1 fej Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 175 g Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 2 l Víz

Brigi

8adag

Idő

210p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg sütőtök
100 g vaj
1 fej fokhagyma
só ízlés szerint
175 g tejföl
1 evőkanál finomliszt
2 l víz

Tápanyag és kalória

221

Kalória

2.8g

Fehérje

23.1g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

408g

Víz

39.8g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

188g sütőtök

71 kcal
13g vaj

90 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
0g só

0 kcal
22g tejföl

43 kcal
2g finomliszt

7 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 221 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

1500g sütőtök

567 kcal
100g vaj

717 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g só

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1766 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

39g sütőtök

15 kcal
2.6g vaj

19 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
4.5g tejföl

9 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
51.9g víz

0 kcal

Összesen 46 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

296.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

121 mg
Vas

1 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

408 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

951 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

1314 micro
β-karotin

6682 micro
β-crypt

5467 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 221 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.7 g

Zsír

Összesen

116.6 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

318 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2372 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

966 mg
Vas

10 mg
Magnézium

485 mg
Foszfor

672 mg
Nátrium

205 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

184.8 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

3264.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7604 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

283 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

359 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

883 micro
α-karotin

10508 micro
β-karotin

53452 micro
β-crypt

43736 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 1766 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

61.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

198 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

273 micro
β-karotin

1388 micro
β-crypt

1136 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

A sütőtököt feldaraboljuk nagyobb darabokra, a magot kivesszük belőle, és közepes hőfokon legalább 2-2,5 órán át sütőben sütjük.
Ha már puha a tök, és kicsit megkaramelizálódott, felolvasztjuk egy fazékban a vajat, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymákat, és kis hőfokon párolni kezdjük. Nem szabad, hogy megpiruljon vagy megégjen.
Közben a héjától megtisztított sütőtök darabokat is hozzáadjuk, felöntjük 1,5-2 l vízzel, sózzuk, és forrástól számított 30-40 percig főzzük közepes hőfokon.
Botmixerrel pépesítjük, tejfölös habarással sűrítjük, pirított baconszalonnával vagy pirítóssal, piritott tökmaggal és tökmagolajjal tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 140 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Lényegében még korábban egy hasonló receptet kipróbáltam, ott tulajdonképpen annyi volt a különbség, hogy a tököt rögtön meg kellett hámozni, és nem sütni, hanem főzni kellett. Egyszer azonban kipróbáltam úgy, hogy a tököt megsütöttem egészen addig, amíg több helyen megkaramelizálódott, és így tettem a levesbe, így sokkal ízletesebb és édeskésebb a leves. Ha elég sok tököt használunk hozzá, akkor a liszt akár el is hagyható, mert a tök önmagában eléggé sűrűvé teszi.

Hasonló receptek

Összes sütőtökkrémleves

Sütőtökkrémleves Timi Poppinstól

Pikáns - csípős sütőtökkrémleves

Füstös sütőtökkrémleves

Burgonyás sütőtökkrémleves

Sütőtökkrémleves Hk konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

sütőtökkrémleves

Egyszerű sütőtökkrémleves

A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...

Gerzsenyi Flóra

paradicsomleves

Selymes krémleves sült sárga paradicsomból

Ez a leves maga a nyár esszenciája: sárga paradicsom, amit először sütőben karamellizálunk, hogy előcsalogassuk belőle a természetes édességet, majd krémesre turmixolva tálaljuk, egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept