Nosalty logó

Sütőtökkrémleves fűszeres húsgolyókkal

Name: Sütőtökkrémleves fűszeres húsgolyókkal
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sütőtök egy közepes méretű tök; 1 ek Olívaolaj; 1 közepes fej Lilahagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 3 szál Kakukkfű; 1 teáskanál Kurkuma; 1 kávéskanál Római kömény; 1 késhegynyi Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 4 dl Víz; 4 dl Kókusztej helyettesíthető sima tejszínnel is; 50 dkg Darált sertéshús; 10 dkg Kolbász 1 cs. szeletelt kolbász; 1 szál Kakukkfű; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 evőkanál Tökmagliszt; 2 ek Olívaolaj; 2 ek Napraforgómag; 2 tk Chilipehely; 1 szál Kakukkfű

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Sütőtökkrémleves

1.5 kg sütőtök (egy közepes méretű tök)
1 ek olívaolaj
1 közepes fej lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
3 szál kakukkfű
1 teáskanál kurkuma
1 kávéskanál római kömény
1 késhegynyi szerecsendió
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
4 dl víz
4 dl kókusztej (helyettesíthető sima tejszínnel is)

Fűszeres húsgolyók

50 dkg darált sertéshús
10 dkg kolbász (1 cs. szeletelt kolbász)
1 szál kakukkfű
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 evőkanál tökmagliszt
2 ek olívaolaj

Díszítés

2 ek napraforgómag
2 tk chilipehely
1 szál kakukkfű

Tápanyag és kalória

802

Kalória

41.5g

Fehérje

45.5g

Szénhidrát

54g

Zsír

553.6g

Víz

78.8g

Koleszterin

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

Sütőtökkrémleves

375g sütőtök

142 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
100g víz

0 kcal
100g kókusztej

197 kcal

Fűszeres húsgolyók

125g darált sertéshús

228 kcal
25g kolbász

113 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g tökmagliszt

29 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Díszítés

4g napraforgómag

23 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal

Összesen 802 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

Sütőtökkrémleves

1500g sütőtök

567 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
400g víz

0 kcal
400g kókusztej

788 kcal

Fűszeres húsgolyók

500g darált sertéshús

910 kcal
100g kolbász

452 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g tökmagliszt

115 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Díszítés

16g napraforgómag

93 kcal
0g chilipehely

0 kcal
3g kakukkfű

3 kcal

Összesen 3205 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

Sütőtökkrémleves

48.5g sütőtök

18 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal
2.9g lilahagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.3g kakukkfű

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
12.9g víz

0 kcal
12.9g kókusztej

26 kcal

Fűszeres húsgolyók

16.2g darált sertéshús

29 kcal
3.2g kolbász

15 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g tökmagliszt

4 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

Díszítés

0.5g napraforgómag

3 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal

Összesen 103 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

41.5 g

Zsír

Összesen

54 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1518.9 g
Cink

4 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

216 mg
Vas

7 mg
Magnézium

201 mg
Foszfor

511 mg
Nátrium

548 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

45.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

553.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1691 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

2627 micro
β-karotin

13420 micro
β-crypt

10934 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 802 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

166.1 g

Zsír

Összesen

216 g
Telített zsírsav

114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6075.5 g
Cink

14 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

866 mg
Vas

29 mg
Magnézium

804 mg
Foszfor

2046 mg
Nátrium

2192 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

182 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

2214.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6764 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

303 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

455 micro
Kolin:

399 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

10508 micro
β-karotin

53682 micro
β-crypt

43735 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 3205 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

219 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

340 micro
β-karotin

1737 micro
β-crypt

1415 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

Sütőtökkrémleves

A sütőtököt mossuk meg, vágjuk ketté, és kaparjuk ki a magjait.
Sózzuk, borsozzuk, és 180 fokra előmelegített sütőben süssük puhára. Nem baj, ha a szélei megbarnulnak.
Kevés olajon pirítsuk meg a felaprított hagymát és fokhagymát, mehet hozzá az ágairól leszedett kakukkfű is. Ha megpirult, adjuk hozzá a megsült tököt. Ízesítsük a fűszerekkel, majd öntsük fel a vízzel.
Botmixerrel pürésítsük, majd ha felforrt, jöhet hozzá a kókusztej vagy tejszín. Ha szükséges, még ízesíthetjük.

Fűszeres húsgolyók

A kolbászkarikákat pirítsuk meg az olajon, majd szedjük ki egy tálba. A fokhagymát is pirítsuk meg egy kicsit, mehet mindkettő egy késes aprítóba. Zúzzuk össze, és adjuk a darált húshoz. Adjuk hozzá a 2 evőkanál tökmaglisztet, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük kakukkfűvel, és dolgozzuk össze.
Formáljunk belőle kis golyókat, és forró olajban süssük meg. Ha megsültek, tegyük félre.

Díszítés

A napraforgót száraz serpenyőben pirítsuk meg, sózni nem szükséges. Tálaláskor szórjuk meg vele a levest.
Tálalás: egy tányérba tegyünk a levesből, rakjunk a közepére három-négy darab húsgolyót. Szórjuk meg a pirított napraforgóval, csilipehellyel és kakukkfűvel. Ha van otthon, meglocsolhatjuk egy kevés tökmagolajjal is. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Minden formában imádom a sütőtököt. Levesként még nem sikerült az én ízlésem szerint elkészíteni, idáig. Ez a recept szerintem tökéletes ízvilágú, akár sima tejszínnel, akár kókusztejjel készíted. A fűszeres húsgolyókkal pedig tökéletes összhangban van.

Hasonló receptek

Összes sütőtökkrémleves

Sütőtökkrémleves enyhén csípősen

Sütőtökkrémleves Fre(E)ni konyhájából

Egyszerű, de nagyszerű sütőtökkrémleves

Tejszínes sütőtökkrémleves gyömbérrel

Thai sütőtökös zöldségleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökkrémleves

Egyszerű sütőtökkrémleves

A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...

Gerzsenyi Flóra

tojásleves

Tojásleves

Ezt a végtelenül egyszerű levest biztos, hogy mindannyian ismerjük. Megosztó étel, sokaknak nem tetszik az állaga, mi viszont pont akkor szeretjük, ha a tojástól jó sűrű. Opcionálisan ...

Rosanics Petra

rántott leves

Köménymagleves

Kinek köménymagleves, kinek rántott leves - az biztos, hogy ez a világ egyik legegyszerűbb és legolcsóbb levese. Azonban ha túl tudunk lendülni a menzás traumákon, rájövünk, hogy az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept