Nosalty logó

Sütőtökkrémleves timu konyhájából

Name: Sütőtökkrémleves timu konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sütőtök; 1 kis db Vöröshagyma; 1 dl Fehérbor; 4 dl Kókusztej; 5 dl Csirkealaplé; 3 dkg Gyömbér; 1 teáskanál Curry por; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dkg Tökmag; 3 ek Tökmagolaj; 2 ek Olívaolaj

timu

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sütőtök
1 kis db vöröshagyma
1 dl fehérbor
4 dl kókusztej
5 dl csirkealaplé
3 dkg gyömbér
1 teáskanál curry por
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg tökmag
3 ek tökmagolaj
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

490

Kalória

6.7g

Fehérje

37.1g

Szénhidrát

35.5g

Zsír

292.7g

Víz

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

250g sütőtök

95 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
25g fehérbor

21 kcal
100g kókusztej

197 kcal
125g csirkealaplé

9 kcal
8g gyömbér

6 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g tökmag

56 kcal
8g tökmagolaj

66 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 490 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

1000g sütőtök

378 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g fehérbor

82 kcal
400g kókusztej

788 kcal
500g csirkealaplé

35 kcal
30g gyömbér

24 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g tökmag

223 kcal
30g tökmagolaj

265 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1954 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

46g sütőtök

17 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
4.6g fehérbor

4 kcal
18.4g kókusztej

36 kcal
23g csirkealaplé

2 kcal
1.4g gyömbér

1 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.3g tökmag

10 kcal
1.4g tökmagolaj

12 kcal
0.7g olívaolaj

7 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

35.5 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

912.9 g
Cink

2 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

132 mg
Vas

5 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

187 mg
Nátrium

426 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

292.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1751 micro
β-karotin

8875 micro
β-crypt

7289 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 490 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.9 g

Zsír

Összesen

142.1 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3651.7 g
Cink

9 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

527 mg
Vas

21 mg
Magnézium

628 mg
Foszfor

749 mg
Nátrium

1706 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

148.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1170.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4470 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

185 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

300 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7006 micro
β-karotin

35499 micro
β-crypt

29156 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 1954 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

167.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

205 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

322 micro
β-karotin

1631 micro
β-crypt

1340 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A sütőtököt vágjuk nagyobb darabokra. Enyhén sózzuk, borsozzuk, locsoljuk meg kevés olajjal, és toljuk a sütőbe 200 C fokon kb. 40 percre, amíg megpuhul. Ha a tök puha, kaparjuk le a héjról egy tálba.
Egy fazékban olajat hevítünk, és megpároljuk a felkockázott hagymát, majd hozzáadjuk a fehérbort. Ha a bor elpárolódott, adjuk hozzá a krémes sütőtököt, a kókusztejet és annyi alaplevet, hogy turmixolásnál kellő sűrűséget kapjunk. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük a gyömbérrel és a curryvel.
Forraljuk fel, majd egy botmixer segítségével turmixoljuk le. Ha túl sűrűnek érezzük, akkor hígítsuk még alaplével. (Összesen kb. fél literre lesz szükség.)
A selymes állag eléréséhez szűrjük át a levest. Tálaljuk pirított tökmaggal és pár csepp tökmagolajjal, hogy kimaxoljuk azt a tököt. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Ha néha az időjáráson nem is észleljük, az első jele annak, hogy beköszöntött az ősz az az, hogy a piacokat, zöldségeseket elárasztják a szebbnél szebb tökök. Jöhet a faragás, a sülttök-evés. Gyerekkoromban nagymamám gyakran készített sparheltben sült tököt. Kis mézzel megcsurgatva az volt a nasink. Őszinte leszek, nálam ez olyan volt, mint a spenót evés, mindig elmondták, hogy egészséges, de akkor is utáltam :D Aztán teltek az évek, felnőtt lettem, elkezdtem főzni, és egy csomó gyerekkori rémálmomról kiderült, hogy bizony megannyi módja van a felhasználásnak, és bizony tud az finom is lenni. Így lett ez a sütőtökkel is. Mára megszerettem, és határozottan merem állítani, hogy finom. Most egy pikáns sütőtökkrémlevest készítettem belőle.

Hasonló receptek

Összes sütőtökkrémleves

Sütőtökkrémleves resztelt csirkemájjal és gombával

Curry-s sütőtökkrémleves CulinaRita konyhájából

Gyömbéres-narancsos sütőtökkrémleves

Egyszerű, de nagyszerű sütőtökkrémleves

Sütőtökkrémleves Timmi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept