Nosalty logó

Sütőtökös árpagyöngysaláta

Name: Sütőtökös árpagyöngysaláta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Gersli; 30 dkg Sütőtök; 1 narancsból nyert Narancshéj; 1 narancsból nyert Narancslé; 1 ek Fehérborecet; 3 ek Földimogyoró olaj; 1 db Vöröshagyma; 1 csokor Menta; 1 csokor Petrezselyem; 1 csipet Só; 1 teáskanál Cukor

Gizi

2adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg gersli
30 dkg sütőtök
1 narancsból nyert narancshéj
1 narancsból nyert narancslé
1 ek fehérborecet
3 ek földimogyoró olaj
1 db vöröshagyma
1 csokor menta
1 csokor petrezselyem
1 csipet só
1 teáskanál cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

663

Kalória

16g

Fehérje

119.3g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

290g

Víz

Koleszterin

27.2g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

100g gersli

352 kcal
150g sütőtök

57 kcal
3g narancshéj

3 kcal
45g narancslé

21 kcal
3g fehérborecet

0 kcal
15g földimogyoró olaj

133 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
90g menta

63 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 663 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

200g gersli

704 kcal
300g sütőtök

113 kcal
6g narancshéj

6 kcal
90g narancslé

42 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
30g földimogyoró olaj

265 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
180g menta

126 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 1325 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

21g gersli

74 kcal
31.5g sütőtök

12 kcal
0.6g narancshéj

1 kcal
9.5g narancslé

4 kcal
0.5g fehérborecet

0 kcal
3.2g földimogyoró olaj

28 kcal
9.5g vöröshagyma

3 kcal
18.9g menta

13 kcal
4.7g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1048 g
Cink

4 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

358 mg
Vas

10 mg
Magnézium

214 mg
Foszfor

362 mg
Nátrium

58 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

119.3 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

290 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

962 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

373 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1053 micro
β-karotin

6488 micro
β-crypt

4440 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1465 micro

Összesen 663 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32 g

Zsír

Összesen

34.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2096 g
Cink

7 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

716 mg
Vas

19 mg
Magnézium

429 mg
Foszfor

723 mg
Nátrium

117 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

238.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

54 mg

Víz

Összesen

580 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1923 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

211 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

746 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

427 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2106 micro
β-karotin

12977 micro
β-crypt

8880 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2929 micro

Összesen 1325 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

220.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

75 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

61 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

202 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

78 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

221 micro
β-karotin

1365 micro
β-crypt

934 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

308 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

Az árpagyöngyöt enyhén sós vízben főzzük, éppen csak puhára, majd szűrjük, és alaposan csepegtessük le. Ezután hagyjuk teljesen kihűlni.
A sütőtököt vágjuk fel ízlés szerint, majd reszeljük rá a narancshéjat, locsoljuk meg egy evőkanál olajjal, majd forgassuk össze.
Ezután a vékonyra szeletelt hagymát és a sütőtököt tegyük rá egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd közepes hőmérsékleten süssük puhára. (Vigyázzunk, nehogy túlsüssük!!!) A sütőből kivéve hagyjuk teljesen kihűlni.
A narancslevet keverjük össze a maradék olajjal, az ecettel, egy csipet sóval és ízlés szerint cukorral.
Ezután öntsük rá a kihűlt árpagyöngyre, majd adjuk hozzá az apróra vágott mentát, a petrezselyemzöldet és a kihűlt hagymát, majd keverjük alaposan össze. (Hagyjuk legalább egy fél órát állni, hogy az ízek jól összeérjenek, és közben többször keverjük át.)
Tálalás előtt öntsük a salátát egy tálba, majd rendezzük el rajta a kihűlt sült sütőtököt, és ízlés szerint szórjuk meg apróra vágott mentával és petrezselyemzölddel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C

A saláta elkészítése roppant egyszerű, és a narancsos ízesítésű dresszingnek köszönhetően nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes különleges saláták

Mentás mangó salsa

Dinnyesaláta tonhallal ringlivel és vodkával

Egzotikus réteges saláta

Orientális saláta

Articsókaszív paradicsommal és olívabogyókkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcssaláta

Dinnyesaláta fetával és mentával

Dinnyéből sosem elég: ez a gyorsan és könnyen elkészíthető saláta egészséges és laktató vacsora lehet, ha nincs kedvünk főzni a hőségben. Sárgadinnyével is érdemes kipróbálni!

Rosanics Petra

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

lencsesaláta

Hagymás-virslis lencsesaláta csípősen

A lencsével nem kell várni szilveszterig, már a karácsonyi asztalra is kerülhet belőle, például egy ilyen csípős, majonézes, cuccos lencsesaláta formájában. Gyorsan és könnyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept