Nosalty logó

Sütőtökös créme brulée

Epercsók

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A créme brulée-hez

20 dkg sütőtök
10 dkg barna cukor
3 dl szójatej (vagy habtejszín)
2 db tojássárgája
1 narancsból nyert narancshéj (vagy citromhéj)
1 kk fahéj
1 kk gyömbérpor
1 kávéskanál szegfűszeg
1 kávéskanál vanília kivonat

A tetejére

4 ek barna cukor (vagy vaníliás kandiscukor)

Tápanyag és kalória

226

Kalória

4.5g

Fehérje

44.7g

Szénhidrát

Zsír

109.1g

Víz

108.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

37.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír

A créme brulée-hez

50g sütőtök

19 kcal
25g barna cukor

95 kcal
75g szójatej

41 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
2g narancshéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

A tetejére

10g barna cukor

38 kcal

Összesen 226 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír

A créme brulée-hez

200g sütőtök

76 kcal
100g barna cukor

380 kcal
300g szójatej

162 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal

A tetejére

40g barna cukor

152 kcal

Összesen 905 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír

A créme brulée-hez

29g sütőtök

11 kcal
14.5g barna cukor

55 kcal
43.5g szójatej

24 kcal
5.8g tojássárgája

19 kcal
0.9g narancshéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal

A tetejére

5.8g barna cukor

22 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

280.4 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

83 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.7 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

109.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

262 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

354 micro
β-karotin

1785 micro
β-crypt

1461 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 226 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.1 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1121.7 g
Cink

2 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

333 mg
Vas

5 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

374 mg
Nátrium

218 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

178.7 g
Cukor

152 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

436.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1047 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

402 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

1416 micro
β-karotin

7141 micro
β-crypt

5844 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

438 micro

Összesen 905 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

162.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

206 micro
β-karotin

1036 micro
β-crypt

848 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A créme brulée-hez

A sütőtököt sütés után átpasszírozzuk.
A tojások sárgáját barna cukorral jól kikeverjük, és a femelegített vaníliás italhoz/ tejszínhez keverjük.
Fűszerezzük, a narancs héját belereszeljük.
Majd forró vízzel teli tepsiben 4 kis tálkába osztva, kb 20-30 percig sütjük.
Ha kész, megszórjuk cukorral és fáklyával karamellizáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Szeretem a créme brulée-t, most sütőtökkel próbáltam meg, nekem nagyon ízlett! A tetejére még vaníliás kandiscukorral még vaníliásabbá tehetjük! Az ötlet, hogy tejmentes legyen (szójaital) egy játék miatt jött, de így is jól működött!

Hasonló receptek

Összes créme brulée

3 hozzávalós, vegán créme brulée

Bal banános-kardamomos crème brûlée-je

Étcsokoládés crème brûlée

Chilis-csokis creme brulee karamellizált almával

Crème brulee 4. - epres

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

puding

Vaníliás grízpuding

A házi vaníliapuding grízzel kiegészített verziója ez, a búzadara pedig valahogyan sokkal otthonosabbá, szinte nosztalgikussá teszi a desszertet. Elkészíteni nem olyan bonyolult, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept