Nosalty logó

Sütőtökös-csicseriborsós piláf

Metro

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg sütőtök
0.5 közepes db kelkáposzta
34 dkg csicseriborsó
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
25 dkg rizs (főtt)
1 tk mustármag
1 teáskanál római kömény
2 teáskanál kurkuma
6 dl alaplé
2 ek vaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

693

Kalória

25g

Fehérje

123.9g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

216.8g

Víz

15.1g

Koleszterin

17.8g

Élelmi rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír

125g sütőtök

47 kcal
125g kelkáposzta

27 kcal
85g csicseriborsó

321 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
63g rizs

224 kcal
1g mustármag

3 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
150g alaplé

11 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 693 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír

500g sütőtök

189 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
340g csicseriborsó

1285 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
250g rizs

895 kcal
2g mustármag

10 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
600g alaplé

42 kcal
28g vaj

201 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2771 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír

21.6g sütőtök

8 kcal
21.6g kelkáposzta

5 kcal
14.7g csicseriborsó

55 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
10.8g rizs

39 kcal
0.1g mustármag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
25.9g alaplé

2 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

25 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1223.5 g
Cink

4 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

146 mg
Vas

8 mg
Magnézium

150 mg
Foszfor

364 mg
Nátrium

535 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

123.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

216.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

659 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

78 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

731 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

876 micro
β-karotin

5083 micro
β-crypt

3645 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 693 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

100.1 g

Zsír

Összesen

46.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4893.9 g
Cink

14 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

584 mg
Vas

30 mg
Magnézium

598 mg
Foszfor

1456 mg
Nátrium

2140 mg
Réz

3 mg
Mangán

19 mg

Szénhidrát

Összesen

495.4 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

71 mg

Víz

Összesen

867 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2636 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

234 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

313 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2925 micro
Kolin:

401 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

3503 micro
β-karotin

20331 micro
β-crypt

14578 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

324 micro

Összesen 2771 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

211.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

37.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

151 micro
β-karotin

878 micro
β-crypt

629 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A sütőtöknek csak a felére lesz szükségünk, ezt fogjuk, és egy kanál segítségével kiszedjük a magját. Majd kockákra vágjuk fel.
A vajat egy nagyobb serpenyőben olvasszuk meg, és szórjuk meg mustármaggal, amit kicsit pirítsunk meg. Erre szórjuk rá az apró kockákra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre, úgy, hogy közben még megszórjuk a római köménnyel és a szeletekre vágott fokhagymával is.
Öntsük a serpenyőbe a kockára vágott sütőtököt, amit sózzunk, majd öntsük fel az alaplével, és fedjük le. Így lassú tűzön 10 percig főzzük.
Ha már majdnem megfőtt a sütőtök, szórjuk meg kurkumával, adjuk hozzá a csicseriborsót, és keverjük jól össze.
A főzés vége előtt szórjuk a serpenyőbe a felvágott kelkáposztát, és keverjük össze az egészet. Pár perc kell csak a kelkáposztának, mivel nem akarjuk szétfőzni, azt szeretnénk, ha roppanós maradna még picit.
Ha kész a zöldséges ragunk, adjuk hozzá az előzőleg megfőzött rizst, és keverjük rendesen össze az egészet. Majd tálalhatjuk is azonnal!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

A piláfot ha nagyon egyszerűen szeretnénk meghatározni, akkor ha húsból készül, egy rizses húsnak felel meg, ha pedig zöldségből, akkor zöldséges rizs. Ellenben amennyire egyszerűnek hangzik, annál ízletesebb ez az étel!

Hasonló receptek

Összes zöldséges rizs

Djuvec rizs

Egyszerű pirított rizs

Serpenyős rizses egytál

Autentikus zöldséges pirított rizs

Vegán poké tál

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

székelykáposzta

Vegán ünnepi székelykáposzta, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Ha szeretnétek valami fűszeres, ízes klasszikussal készülni az ünnepekre, de nélkülöznétek a húsokat, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, de mennyei és laktató mentes ...

Nosalty vegán

székelykáposzta

Házias székelykáposzta

A téli hideg beköszöntével újra előtérbe kerülnek a kedvenc savanyú káposztás ételeink. A székelykáposztának is számos formája, verziója létezik, mi sertésdagadóból ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept