Nosalty logó

Sütőtökös-csirkemelles fetuccine

Name: Sütőtökös-csirkemelles fetuccine
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 125 g Tészta fetuccine; 15 dkg Csirkemellfilé; 10 dkg Pármai sonka csíkokra vágva, vagy egyéb érlelt sonka; 1 ek Olívaolaj; 15 dkg Sütőtök; 1 dl Habtejszín; 2 dkg Parmezán sajt frissen reszelt; 1 dl Fehérbor félédes; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

125 g tészta (fetuccine)
15 dkg csirkemellfilé
10 dkg pármai sonka (csíkokra vágva, vagy egyéb érlelt sonka)
1 ek olívaolaj
15 dkg sütőtök
1.5 dl habtejszín
2 dkg parmezán sajt (frissen reszelt)
1 dl fehérbor (félédes)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

398

Kalória

22.4g

Fehérje

28.9g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

105.1g

Víz

85.7g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

31g tészta

116 kcal
38g csirkemellfilé

45 kcal
25g pármai sonka

54 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
38g sütőtök

14 kcal
38g habtejszín

110 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 398 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

125g tészta

464 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
100g pármai sonka

215 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
150g sütőtök

57 kcal
150g habtejszín

438 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1585 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

15.6g tészta

58 kcal
18.7g csirkemellfilé

22 kcal
12.5g pármai sonka

27 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
18.7g sütőtök

7 kcal
18.7g habtejszín

55 kcal
2.5g parmezán sajt

10 kcal
12.5g fehérbor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 198 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.4 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

61743 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

111 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

211 mg
Nátrium

61343 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

105.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

286 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

263 micro
β-karotin

1357 micro
β-crypt

1093 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 398 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

89.8 g

Zsír

Összesen

75.3 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

343 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246972.2 g
Cink

4 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

444 mg
Vas

6 mg
Magnézium

180 mg
Foszfor

846 mg
Nátrium

245371 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

115.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

420.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1144 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

352 micro
Kolin:

175 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

1051 micro
β-karotin

5428 micro
β-crypt

4373 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 1585 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

30756.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

30557 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

131 micro
β-karotin

676 micro
β-crypt

545 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A tésztavizet feltesszük főni, mire a tészta megfő, a ragu is elkészül.
A csirkemellet és a pármai sonkát egy ek olívaolajon megpirítjuk pár perc alatt, majd hozzáadjuk a sütőtököt, és együtt pirítjuk további 3-4 percig, míg a húson és a tökön pörzsanyagok képződnek.
Sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük a borral, és nagy lángon kiforraljuk. Kis lángon addig pároljuk, míg a sütőtök ehető puhaságú, al dente, de még nem főtt szét, ez szintén pár perc.
Hozzáadjuk a tejszínt, a parmezánt, pár perc alatt besűrítjük, majd szűrőkanállal a serpenyőbe merjük a tésztát, és a raguval jól átforgatjuk (én a fotó kedvéért a ragut külön kanalaztam rá). Ha szükséges, a tészta főzőlevéből adunk még hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

November 13.-a délelőtt 10 óra, és a teraszon lévő hőmérő 17 Celsius fokot mutat.. El sem hiszem, egy szál pólóban flangálok. Süt a nap, csiriplenek a madarak, fényben úszik az egész lakás. Juhééé. Ha nem sütőtök lenne a tányéron, el sem hinném, hogy nem nyár van. Ezt a csodálatos időt ezzel a színpompás tökös-csirkés-pármai sonkás fetuccinével "ünnepeltem" meg, pláne, hogy múlt héten kaptam Olaszországból egy doboz házi jellegű tésztát. Szerintem a minőségi tészta méltó társa lett ez a ragu, meg amúgy is imádom a sütőtököt, és még mindig nem tudok betelni vele. És végre felavattam a múlt héten a lomi piacon vásárolt tányéromat és ezüst villámat is - ugyan ütött-kopott, de pont az a lényeg benne.

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Penne csirkével és paprikával

Spaghetti alla Carbonara 4.

Füstölt sajtos-brokkolis-csirkés spagetti

Csirkés penne Glaser konyhájából

$Tex-mex makaróni$

Tex-mex makaróni

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

húsos tészta

Sonkás tészta sütőben sütve

A legjobb családokban is megesik, hogy marad a húsvéti sonkából pár szelet. És míg hidegen is megehetnénk a húst, jobb, ha felhasználjuk különböző ízes ebédek készítéséhez. A ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept