Nosalty logó

Sütőtökös csokoládés pite

Name: Sütőtökös csokoládés pite
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 13 dkg Tönkölybúza liszt; 5 dkg Mandulaliszt; 5 dkg Cukor; 1 db Tojás; 10 dkg Étcsokoládé; darált kakaós 8 dkg Keksz; 1 ek Repceolaj; 30 dkg Sütőtök kb 1 kg tisztítva, sütve turmixolva; 2 ek Mézeskalács fűszerkeverék; 15 dkg Mascarpone; 2 db Tojás; 7 dkg Cukor; 1 tasak Vaníliás pudingpor főzhető fajta, por alakban hozzáadva; 2 kg Sütőtök; 4 ek Mézeskalács fűszerkeverék

A konyha világa

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tészta

13 dkg tönkölybúza liszt
5 dkg mandulaliszt
5 dkg cukor
1 db tojás

A csokoládés réteg

10 dkg étcsokoládé
8 dkg keksz
1 ek repceolaj

A tökös töltelék

30 dkg sütőtök (kb 1 kg tisztítva, sütve turmixolva)
2 ek mézeskalács fűszerkeverék
15 dkg mascarpone
2 db tojás
7 dkg cukor
1 tasak vaníliás pudingpor (főzhető fajta, por alakban hozzáadva)

Sütőtök chips

2 kg sütőtök
4 ek mézeskalács fűszerkeverék

Tápanyag és kalória

968

Kalória

24.3g

Fehérje

152g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

449.8g

Víz

137g

Koleszterin

19.2g

Élelmi rost

58.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

A tészta

33g tönkölybúza liszt

110 kcal
13g mandulaliszt

35 kcal
13g cukor

48 kcal
14g tojás

17 kcal

A csokoládés réteg

25g étcsokoládé

137 kcal
20g keksz

84 kcal
3g repceolaj

22 kcal

A tökös töltelék

75g sütőtök

28 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
38g mascarpone

152 kcal
28g tojás

35 kcal
18g cukor

68 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal

Sütőtök chips

500g sütőtök

189 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 968 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

A tészta

130g tönkölybúza liszt

439 kcal
50g mandulaliszt

142 kcal
50g cukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal

A csokoládés réteg

100g étcsokoládé

546 kcal
80g keksz

335 kcal
10g repceolaj

88 kcal

A tökös töltelék

300g sütőtök

113 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
150g mascarpone

606 kcal
110g tojás

138 kcal
70g cukor

271 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

Sütőtök chips

2000g sütőtök

756 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 3868 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

A tészta

4.1g tönkölybúza liszt

14 kcal
1.6g mandulaliszt

4 kcal
1.6g cukor

6 kcal
1.7g tojás

2 kcal

A csokoládés réteg

3.2g étcsokoládé

17 kcal
2.5g keksz

11 kcal
0.3g repceolaj

3 kcal

A tökös töltelék

9.5g sütőtök

4 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
4.8g mascarpone

19 kcal
3.5g tojás

4 kcal
2.2g cukor

9 kcal
1.4g vaníliás pudingpor

5 kcal

Sütőtök chips

63.5g sütőtök

24 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.3 g

Zsír

Összesen

33.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1112.4 g
Cink

3 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

275 mg
Vas

8 mg
Magnézium

250 mg
Foszfor

415 mg
Nátrium

141 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

152 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

449.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2628 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

101 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

4030 micro
β-karotin

20420 micro
β-crypt

16768 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

245 micro

Összesen 968 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

97.2 g

Zsír

Összesen

132.5 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

548 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4449.8 g
Cink

11 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

1102 mg
Vas

30 mg
Magnézium

998 mg
Foszfor

1658 mg
Nátrium

563 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

607.9 g
Cukor

235 mg
Élelmi rost

77 mg

Víz

Összesen

1799.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10513 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

33 mg
C vitamin:

406 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

648 micro
Kolin:

427 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

16120 micro
β-karotin

81679 micro
β-crypt

67074 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

981 micro

Összesen 3868 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

141.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

334 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

512 micro
β-karotin

2593 micro
β-crypt

2129 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A tészta

A tésztához a liszteket összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot, majd tojással tésztává gyúrjuk. Kb. fél órára hűtőszekrényben hagyjuk hűlni.
Miután áthűlt, enyhén lisztezett munkalapon téglalapra nyújtjuk, és egy 13x36 cm-es pitesütőbe simítjuk. Megszurkáljuk a tésztát.

A csokoládés réteg

A csokoládés réteghez vízgőz fölött az olajjal összeolvasztjuk a csokoládét. Miután levettük, belekeverjük a darált kekszet.
A sűrű, de jól kenhető masszát rásimítjuk a tésztára.
Míg a tökös krém elkészül, hűtőszekrénybe kerül.

A tökös töltelék

A megtisztított tököt beleforgatjuk a fűszerkeverékbe, és sütőtálban megsütjük. Összeturmixoljuk.
A mascarponét habosra keverjük a cukorral, tojással, belekeverjük a tökpépet, hozzáadjuk por alakban vanília pudingport. Alaposan összeforgatjuk.
A tökös krémet rásimítjuk a csokoládés rétegre.
180°C-ra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt megsül.

Sütőtök chips

Sütőtök chips a tetejére kerülhet dekorálásként, egy teáskanál fahéjjal, ami opcionális.
Sütőtök chipshez a megtisztított tököt vékonyan lereszeljük, mézeskalács fűszerkeverékbe forgatjuk, aszalóban több órán keresztül megszárítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 13x36

Sütőtök szezonban érdemes kipróbálni, érdekes párosítás, de nagyon finom ízvilág.

Hasonló receptek

Összes sütőtökös pite

Rusztikus sütőtöktorta kókuszvirág-cukorral és karamellizált körtével

Sütőtökös reform pite

Fűszeres sütőtökös pite Wossala Rozinától

Diós sütőtökpite

Sütőtökös minipiték

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept