Nosalty logó

Sütőtökös frankfurti leves

Name: Sütőtökös frankfurti leves
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 350 g Sütőtök; 0 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 0 teáskanál Majoranna; 0 teáskanál Római kömény; 0 közepes fej Kelkáposzta; 6 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Virsli; 250 g Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 125 g Füstölt szalonna

Dávid

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
350 g sütőtök
0.5 teáskanál őrölt fűszerkömény
0.5 teáskanál majoranna
0.5 teáskanál római kömény
0.5 közepes fej kelkáposzta
6 dl víz
só ízlés szerint
20 dkg virsli
250 g tejföl
1 evőkanál finomliszt
125 g füstölt szalonna

Tápanyag és kalória

601

Kalória

13.4g

Fehérje

22.9g

Szénhidrát

51.9g

Zsír

406.4g

Víz

98g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

6g olívaolaj

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
88g sütőtök

33 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
125g kelkáposzta

27 kcal
150g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
50g virsli

135 kcal
63g tejföl

124 kcal
4g finomliszt

14 kcal
31g füstölt szalonna

205 kcal

Összesen 601 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
350g sütőtök

132 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
600g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
200g virsli

538 kcal
250g tejföl

495 kcal
15g finomliszt

55 kcal
125g füstölt szalonna

819 kcal

Összesen 2400 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

1.1g olívaolaj

10 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
16.2g sütőtök

6 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
23.1g kelkáposzta

5 kcal
27.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
9.3g virsli

25 kcal
11.6g tejföl

23 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
5.8g füstölt szalonna

38 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

51.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1089.6 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

280 mg
Vas

3 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

238 mg
Nátrium

473 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

406.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

559 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

613 micro
β-karotin

3722 micro
β-crypt

2552 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 601 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

53.4 g

Zsír

Összesen

207.7 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

392 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4358.3 g
Cink

8 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

1122 mg
Vas

12 mg
Magnézium

290 mg
Foszfor

953 mg
Nátrium

1893 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

91.8 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1625.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2236 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

200 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

297 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

441 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

464 micro
α-karotin

2452 micro
β-karotin

14888 micro
β-crypt

10207 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

325 micro

Összesen 2400 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

201.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

114 micro
β-karotin

689 micro
β-crypt

473 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

Az olívaolajon, közepes lángon megfonnyasztjuk a hagymát. Hozzáadjuk az összezúzott és apróra vágott fokhagymát, majd 1-2 percig pirítjuk.
A meghámozott, kimagozott és kockára vágott sütőtököt hozzáadjuk, és magasabb lángon, néhány perc alatt körbepirítjuk. Hozzáadjuk a fűszereket, elkeverjük, és mehet bele a szintén felkockázott kelkáposzta, majd az egészet annyi vízzel felöntjük, hogy pont ellepje, és adjunk hozzá ízlés szerint sót. Innentől alacsony lángon addig főzzük, amíg a sütőtök meg nem puhul, de legyünk résen, mert könnyen szétfő!
Ezalatt karikára vágjuk a virslit, és azt is a leveshez adjuk. Ha puha a tök, akkor a tejfölhöz hozzákeverjük a lisztet, habverővel csomómentesre dolgozzuk, majd folyamatosan kevergetve elkezdünk hozzáadagolni a forró léből annyit, hogy kellőképpen meleg legyen a tejföl is.
Ha ez megvan, szépen belecsorgatjuk (itt is folyamatos keverés mellett) a tejfölt a levesbe, de ekkor már csak összemelegítjük, forralni nem kell, mert akkor hamar kicsapódik majd.
Pirított szalonnával megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A krumplit sütőtökre cseréltem a klasszikus receptben, ment hozzá egy kis római kömény, a tetejére pirított szalonna, és az eredmény az egyik legklasszabb őszi leves lett.

Hasonló receptek

Összes frankfurti leves

Frankfurti leves 4. -bazsalikommal

Frankfurti leves Anzsy világa konyhájából

Frankfurti leves 2.

Frankfurti leves csirkeszárnyból

Frankfurti leves A'la Atya konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept