Nosalty logó

Sütőtökös-füstölt sajtos muffin

Name: Sütőtökös-füstölt sajtos muffin
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 26 dkg Finomliszt; 25 dkg Sütőtök; 15 dkg Füstölt sajt apróra felkockázva; 3 tk Sütőpor; 2 tk Mustár pikáns; 1 ek Petrezselyem vagy zellerzöld, illetve ízlés szerint zöldfűszerek; 10 dkg Napraforgómag vagy felaprított pörkölt sós mogyoró, tökmag; 1 db Tojás; 2 ek Napraforgó olaj; 2 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

kicsivik

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

26 dkg finomliszt
25 dkg sütőtök
15 dkg füstölt sajt (apróra felkockázva)
3 tk sütőpor
2 tk mustár (pikáns)
1 ek petrezselyem (vagy zellerzöld, illetve ízlés szerint zöldfűszerek)
10 dkg napraforgómag (vagy felaprított pörkölt sós mogyoró, tökmag)
1 db tojás
2 ek napraforgó olaj
2 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

613

Kalória

23.8g

Fehérje

63.8g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

66.3g

Víz

45g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

65g finomliszt

237 kcal
63g sütőtök

24 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g mustár

2 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
25g napraforgómag

146 kcal
14g tojás

17 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 613 kcal

13% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

260g finomliszt

946 kcal
250g sütőtök

95 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g mustár

6 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
100g napraforgómag

584 kcal
55g tojás

69 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2449 kcal

13% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

24.8g finomliszt

90 kcal
23.8g sütőtök

9 kcal
14.3g füstölt sajt

47 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
1g mustár

1 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
9.5g napraforgómag

56 kcal
5.2g tojás

7 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
19g tej

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

23.8 g

Zsír

Összesen

29.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1017.6 g
Cink

2 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

231 mg
Vas

3 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

428 mg
Nátrium

194 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

66.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

303 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

438 micro
β-karotin

2265 micro
β-crypt

1824 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 613 kcal

13% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

95.3 g

Zsír

Összesen

118.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4070.3 g
Cink

8 mg
Szelén

160 mg
Kálcium

925 mg
Vas

12 mg
Magnézium

468 mg
Foszfor

1714 mg
Nátrium

777 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

255 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

265.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1211 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

379 micro
Kolin:

227 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

1752 micro
β-karotin

9061 micro
β-crypt

7296 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

468 micro

Összesen 2449 kcal

13% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387.6 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

88 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

25.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

167 micro
β-karotin

863 micro
β-crypt

695 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A sütőtököt szeletekre vágjuk, kikaparjuk a magját, bőven megsózzuk, borsozzuk, és sütőben megsütjük. (Az én sütőmben ez közel 1 órát vesz igénybe.) Kivesszük, és hagyjuk kihűlni.
A lisztet összekeverjük a sütőporral.
Felkockázzuk a tököt, és a háromnegyed részét egy nagy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a zöldfűszereket, a sajt háromnegyed részét, a magokat és a mustárt.
A tojást villával lazán felverjük, hozzáöntjük a tejet és az olajat, jól elkeverjük, majd a tökös elegyhez öntjük.
A lisztet is a tökös masszához adjuk, és vigyázva, hogy ne törjük nagyon szét a tökkockákat, jól összeforgatjuk.
Kóstoljuk meg a tésztát, és ha úgy érezzük, adjunk még hozzá sót és borsot. Nekem kívánta még az utánfűszerezést.
Kivajazzuk a muffinformákat, és háromnegyedig töltjük a masszával. Tetejét a maradék tökkel és sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Legyen ropogós, aranybarna a teteje. Tűpróbát végezhetünk. A formákból kivéve, rácson hűlni hagyjuk. langyosan a legfinomabb!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mindenszentekre hazautaztunk vidékre a szüleimhez. Zöldségekkel, almával megrakodva tértünk vissza álmos kisvárosunkba. 3 hatalmas sütőtök is lekerült a pincébe, és a sorsára várt. Na, de mi legyen belőle? Sütőtökből készült már a konyhámban kétszer is torta, el sem tudtam volna korábban képzelni, hogy a tököt így is fel lehet használni. Most azonban valami sósra vágytam, amit reggelire vagy vacsira szendvics helyett el tudunk rágcsálni, laktató és egészséges is!

Hasonló receptek

Összes sós muffin

Hawai muffin

Pizzás-szalámis muffin

Csirkehúsos-juhtúrós muffin

Mángold muffin, gluténmentes

Krémsajtos-füstölthúsos muffin Iluskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nutellás muffin

Vegán nutellás muffin

Mióta megjelent a vegán nutella, minden mentesen étkező ember örülhet, hiszen a szuper sütiket, most könnyedén el lehet készíteni vegán verzióban. Puha, szaftos muffin, krémes ...

Hankusz Sára

cseresznyés muffin

Bögrés cseresznyés muffin

A legpuhább cseresznyés muffin seperc alatt összedobható, ugyanis tésztája bögrés recepttel készül. Semmi méricskélés, semmi macera, mire észbe kapunk, már az asztalon díszeleg majd a ...

Lakos Benedek

nutellás muffin

Extrán nutellás muffin

A mogyorókrém szuperül kombinálható szinte bármivel. Lehet szó gyümölcsről, vagy más hozzávalóról, mogyorókrémmel könnyedén feldobhatjuk az egyszerűbb harapnivalókat, recepteket.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept