Nosalty logó

Sütőtökös galuska

Name: Sütőtökös galuska
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 40 dkg Sütőtök sütőben sült; 20 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 5 dkg Marinált paprika; 1 csipet Szerecsendió őrölt; 5 dkg Pecorino sajt reszelt; 0 ízlés szerint Zsálya; 3 ek Olívaolaj

giuliettalupa

Sütőtökös galuska

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg sütőtök (sütőben sült)
20 dkg finomliszt
2 db tojás
5 dkg marinált paprika
1 csipet szerecsendió (őrölt)
5 dkg pecorino sajt (reszelt)
zsálya ízlés szerint
3 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

360

Kalória

12.9g

Fehérje

48.9g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

97g

Víz

103g

Koleszterin

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

100g sütőtök

38 kcal
50g finomliszt

182 kcal
28g tojás

35 kcal
13g marinált paprika

4 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13g pecorino sajt

48 kcal
0g zsálya

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 360 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

400g sütőtök

151 kcal
200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
50g marinált paprika

17 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g pecorino sajt

194 kcal
0g zsálya

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1440 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

48g sütőtök

18 kcal
24g finomliszt

87 kcal
13.2g tojás

17 kcal
6g marinált paprika

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g pecorino sajt

23 kcal
0g zsálya

0 kcal
2.9g olívaolaj

25 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

731.3 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

194 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

225 mg
Nátrium

235 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

97 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

486 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

701 micro
β-karotin

3550 micro
β-crypt

2918 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 360 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

51.7 g

Zsír

Összesen

48.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

412 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2925 g
Cink

4 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

778 mg
Vas

7 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

899 mg
Nátrium

939 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

195.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

387.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1942 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

305 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

2802 micro
β-karotin

14199 micro
β-crypt

11671 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

523 micro

Összesen 1440 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

350.7 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

93 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

233 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

336 micro
β-karotin

1703 micro
β-crypt

1399 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

Tegyünk fel egy lábasban kb. 1,5 liternyi vizet forrni. Amíg felforr a víz, a sült sütőtök héját vágjuk le, a húsát törjük össze villával. Dolgozzuk bele a tojásokat, sózzuk, ízesítsük egy kevés szerecsendióval.
A marinált paprikát aprítsuk pici darabokra, és keverjük bele a sütőtökös masszába. Ezt követően adjuk hozzá a lisztet, és keverjük ki jó alaposan. Laza galuskatésztát kell kapnunk.
Ha a lábasban forr a víz, sózzuk meg, majd szaggassuk bele a sütőtökös tésztát kisebb méretű galuskaként (kb. 3-4 cm-es). Lehet késsel vagy galuskaszaggatóval, ki hogyan szereti. A galuskák kb. 5 perc alatt készre főnek.
Egy serpenyőbe tegyünk 3 evőkanál olívaolajat, erre szedjük ki a szűrőkanállal a lecsepegtetett galuskákat. Pár perc alatt pirítsuk egy kicsit át. Tálaláskor pecorinóval (vagy helyettesíthetjük parmezánnal) és kevés zsályával szórhatjuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Könnyű, gyors, mediterrán egytálétel. A hagyományos galuska új köntösben, avagy jó példa arra, mit készíthetünk a maradék sütőtökből.

Hasonló receptek

Összes galuska

Sült daragaluska

Gombás nokedli rukkolával és gorgonzolaszósszal

Tökgaluska pirított gombával

Sajtos galuska

Erdélyi galuska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept