Nosalty logó

Sütőtökös gnocchi casserole

vegetáriánus

Nosalty

1adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg hokkaido tök (1db)
2 ek olívaolaj
1 db fehér hagyma
0.5 db póréhagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
fahéj ízlés szerint
4 dl víz
35 dkg kelbimbó
100 g sütőtök (sütőtökpüré)
2 dl habtejszín
50 g parmezán sajt
50 dkg gnocchi (friss)

Tápanyag és kalória

2066

Kalória

53.1g

Fehérje

256.6g

Szénhidrát

93.6g

Zsír

1324.5g

Víz

256g

Koleszterin

26.3g

Élelmi rost

29.8g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

500g hokkaido tök

110 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
400g víz

0 kcal
350g kelbimbó

135 kcal
100g sütőtök

38 kcal
200g habtejszín

584 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
500g gnocchi

790 kcal

Összesen 2066 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

500g hokkaido tök

110 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
400g víz

0 kcal
350g kelbimbó

135 kcal
100g sütőtök

38 kcal
200g habtejszín

584 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
500g gnocchi

790 kcal

Összesen 2066 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

21.6g hokkaido tök

5 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
3.9g fehér hagyma

1 kcal
4.3g póréhagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
17.3g víz

0 kcal
15.1g kelbimbó

6 kcal
4.3g sütőtök

2 kcal
8.6g habtejszín

25 kcal
2.2g parmezán sajt

8 kcal
21.6g gnocchi

34 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

53.1 g

Zsír

Összesen

93.6 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

256 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6133.7 g
Cink

4 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

1056 mg
Vas

8 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

808 mg
Nátrium

4028 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

256.6 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1324.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1286 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

308 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

599 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

313 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

649 micro
α-karotin

776 micro
β-karotin

5789 micro
β-crypt

2916 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5849 micro

Összesen 2066 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

53.1 g

Zsír

Összesen

93.6 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

256 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6133.7 g
Cink

4 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

1056 mg
Vas

8 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

808 mg
Nátrium

4028 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

256.6 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1324.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1286 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

308 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

599 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

313 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

649 micro
α-karotin

776 micro
β-karotin

5789 micro
β-crypt

2916 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5849 micro

Összesen 2066 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

265 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

46 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

174 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

250 micro
β-crypt

126 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

253 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A sütőtököt meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk, majd kockákra aprítjuk a húsát.
Kevés olajon dinsztelni kezdjük a háromféle hagymát, sózzuk-borsozzuk, majd megszórjuk kevés szerecsendióval és fahéjjal.
Amikor a hagymák már jó puhák, hozzáadjuk a kockázott sütőtököt. Összeforgatjuk az egészet, felöntjük egy kevés vízzel, majd lefedve puhulásig pároljuk.
Közben a kelbimbókat megtisztítjuk, félbevágjuk, majd forró vízben 1-2 percet blansírozzuk. Utána azonnal jeges vízbe tesszük a kelbimbórózsákat. A tökéletes állag érdekében érdemes a gnocchit is egy percre a forró vízbe mártani, majd azonnal leszűrni.
A megpuhult sütőtökhöz adjuk a blansírozott kelbimbót, a sütőtökpürét, a habtejszínt és a gnocchit.
Az egészet alaposan összekeverjük, majd hőálló tálba kanalazzuk. A tetejét megszórjuk reszelt parmezánnal, majd 185 fokon 15 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 185 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x30

A casseroléban az a csodás, hogy tetszés szerint állíthatjuk össze, mi kerüljön bele, a lényeg, hogy aztán egy mélyebb edényben sütőbe küldjük az egészet összeérlelni az ízeket. Mi most sütőtököt és kelbimbót párosítottunk friss gnocchival és jó adag parmezánnal ebben a szaftos csodában, ami nem csak kiadós és isteni finom, de egészen gyönyörű színekben is pompázik a tányéron!

Hasonló receptek

Összes rakott tészta

Rakott tönkölytészta

Csirkés-brokkolis tészta Nyunyi27 konyhájából

Bolognais - tejszínes rakott tészta

Gombás-darált húsos rakott tészta római tálban

Sonkás tészta újragondolva húsvéti sonkából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept