Nosalty logó

Sütőtökös gnocchi spenótos mártással

Name: Sütőtökös gnocchi spenótos mártással
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sütőtök; 25 dkg Spenót; 3 dl Tejföl; 15 dkg Finomliszt amenyit felvesz; 1 db Tojás; 3 gerezd Fokhagyma

Kultné Szabó Noémi

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg sütőtök
25 dkg spenót
3 dl tejföl
15 dkg finomliszt (amenyit felvesz)
1 db tojás
3 gerezd fokhagyma

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

458

Kalória

11.8g

Fehérje

71.3g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

383g

Víz

89.3g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

375g sütőtök

142 kcal
63g spenót

10 kcal
75g tejföl

149 kcal
38g finomliszt

137 kcal
14g tojás

17 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 458 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

1500g sütőtök

567 kcal
250g spenót

41 kcal
300g tejföl

594 kcal
150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 1829 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

66.3g sütőtök

25 kcal
11g spenót

2 kcal
13.3g tejföl

26 kcal
6.6g finomliszt

24 kcal
2.4g tojás

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

816.9 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

288 mg
Vas

4 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

383 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1999 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

222 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

192 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

2627 micro
β-karotin

15862 micro
β-crypt

10935 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5560 micro

Összesen 458 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

47.2 g

Zsír

Összesen

66.1 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

357 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3267.8 g
Cink

6 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

1150 mg
Vas

17 mg
Magnézium

641 mg
Foszfor

1002 mg
Nátrium

359 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

285.2 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1532 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7997 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

320 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

888 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

769 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

440 micro
α-karotin

10508 micro
β-karotin

63450 micro
β-crypt

43742 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22240 micro

Összesen 1829 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

353 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

464 micro
β-karotin

2803 micro
β-crypt

1932 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

982 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A sütőtököt megmossuk, magjait kivesszük, feldaraboljuk, forró sütőben puhára sütjük (lehet maradék tökből is csinálni, nem kell friss hozzá).
Villával pürésítjük, belekeverünk egy tojást, és lisztet szórunk hozzá, annyit amennyit felvesz, nokedli sűrűségű tésztát kell kapni.
Lobogó, sós vízben megfőzzük. (Én kanállal szaggattam kis gombócokat a vízbe.) Nem kell neki sok idő, feljönnek a felszínre, és egy jénai tálba szedjük őket.
Egy serpenyőben kevés olajon, pár pillanatig megfuttatjuk a kinyomott fokhagymát.
A spenótot előzőleg megmossuk, jó alaposan lecsöpögtetjük, és ha nagyobbak a levelek, eltépkedjük kisebb darabokra.
A fokhagymára dobjuk, egy pici vizet öntünk hozzá, és éppen csak megfonnyasztjuk.
A tejfölt simára keverjük egy kis sóval, borssal és ráöntjük a spenótra.
Egyet forralunk rajta, majd ráöntjük a szép narancssárga gnocchikra.
A tetejére sajtot lehet reszelni.
Majd jöhet a sütés, jó forró sütőben 200 C-on, 20-25 perc.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Vásárban voltunk vasárnap, és nem tudtam ellenállni a sütőtöknek és a spenótnak... Gondoltam, a kettőt összehozom. Először valamiféle szószt akartam csinálni, és úgy a tésztára ráönteni... és akkor jött az ötlet, hogy kis gnocchikat csinálok a tökből (a burgonyát helyettesítve). A végeredmény isteni finom lett. A színei csodásak, mint az őszi erdő! :)

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Spárga hollandi mártással vajas burgonyával

Kókusztejes satay zöldségcurry

Quinoa baconnel

Hajdina fodros kellel és kecskesajttal

Padlizsános burgonya curry

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept