Nosalty logó

Sütőtökös kalácspuding

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

a kalácshoz

2 g friss élesztő
1 ek cukor
1 dl tej
0.5 kg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg xilit
0.5 citromból nyert citromhéj
5 dkg vaj
2 teáskanál sütő rum

a tökpüréhez

20 dkg sütőtök
15 dkg xilit
5 dl tej
1 teáskanál fahéj
1 kávéskanál garam masala
1 csipet szegfűszeg
0.5 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
1 marék mazsola

Tápanyag és kalória

846

Kalória

26.5g

Fehérje

145.9g

Szénhidrát

18.5g

Zsír

73.3g

Víz

116.9g

Koleszterin

14.6g

Élelmi rost

25.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
55% Szénhidrát
7% Zsír

a kalácshoz

1g friss élesztő

1 kcal
3g cukor

10 kcal
25g tej

14 kcal
125g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

423 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g xilit

60 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13g vaj

90 kcal
2g sütő rum

3 kcal

a tökpüréhez

50g sütőtök

19 kcal
38g xilit

90 kcal
125g tej

70 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g garam masala

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
28g tojás

35 kcal
6g mazsola

16 kcal

Összesen 846 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
7% Zsír

a kalácshoz

2g friss élesztő

2 kcal
10g cukor

39 kcal
100g tej

56 kcal
500g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1690 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g xilit

240 kcal
3g citromhéj

1 kcal
50g vaj

359 kcal
6g sütő rum

14 kcal

a tökpüréhez

200g sütőtök

76 kcal
150g xilit

360 kcal
500g tej

280 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
110g tojás

138 kcal
22g mazsola

66 kcal

Összesen 3379 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
7% Zsír

a kalácshoz

0.1g friss élesztő

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
5.7g tej

3 kcal
28.3g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

96 kcal
0g só

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
5.7g xilit

14 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
2.8g vaj

20 kcal
0.3g sütő rum

1 kcal

a tökpüréhez

11.3g sütőtök

4 kcal
8.5g xilit

20 kcal
28.3g tej

16 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g garam masala

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
6.2g tojás

8 kcal
1.2g mazsola

4 kcal

Összesen 191 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
55% Szénhidrát
7% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

26.5 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

117 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1171.1 g
Cink

5 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

246 mg
Vas

6 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

573 mg
Nátrium

124 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

145.9 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

73.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

348 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

350 micro
β-karotin

1801 micro
β-crypt

1460 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

333 micro

Összesen 846 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
7% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

106.1 g

Zsír

Összesen

74.2 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

468 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4684.6 g
Cink

18 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

984 mg
Vas

26 mg
Magnézium

759 mg
Foszfor

2293 mg
Nátrium

496 mg
Réz

3 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

583.6 g
Cukor

102 mg
Élelmi rost

58 mg

Víz

Összesen

293.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1391 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

335 micro
Kolin:

297 mg
Retinol - A vitamin:

490 micro
α-karotin

1401 micro
β-karotin

7204 micro
β-crypt

5841 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1332 micro

Összesen 3379 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
7% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

264.8 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

16.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

79 micro
β-karotin

407 micro
β-crypt

330 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

a kalácshoz

Az élesztőt elmorzsoljuk 1 ek cukorral 1 dl tejben. Meleg helyre tesszük, és várjuk, hogy felfusson.
Közben a lisztet és a többi száraz alapanyagot összekeverjük egy közepes méretű tálban, majd hozzáadjuk a vajat, illetve a felfuttatott élesztős tejet. Ha a tésztánk több folyadékot igényel, adjunk hozzá még langyos tejet.
Elkezdjük kidolgozni (dagasztani) a tésztánkat. Miután összegyúrtuk, félretesszük keleszteni egy meleg helyre kb. egy órára, letakarva.
Miután megkelt a tésztánk, három részre osztjuk, és kígyókat formálunk belőle, majd befonjuk.
Ezután ismét egy órát kelesztjük, majd a tetejüket bekenjük tojással, és 180 fokon 40 percig sütjük, amíg aranybarnára nem pirul.

a tökpüréhez

A sült sütőtökünket összepépesítjük, hozzáadjuk fűszereket és a cukrokat, a 2 tojást, majd végül a tejet.
Ezután hűtőbe rakjuk fél órára, majd a még meleg kalácsra öntjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az Éva Magazin decemberi számában találtam a receptet, kicsit átreformáltam. Kitűnő ünnepi reggeli!

Hasonló receptek

Összes kalácsfelfújt

Rakott kalács csokival

Kalácsfelfújt

Epres kalácspuding Kodaktól

Kalácsfelfújt bellatorta konyhájából

Édes csemege maradék kalácsból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept