Nosalty logó

Sütőtökös kelkáposzta-főzelék füstölt kolbásszal

Name: Sütőtökös kelkáposzta-főzelék füstölt kolbásszal
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Kelkáposzta; 30 dkg Sütőtök kanadai; 3 db Babérlevél; 1 kávéskanál Só; 1 csipet Fekete bors; 3 gerezd Fokhagyma; 40 dkg Paprikás kolbász; 7 dl Marha alaplé; 2 dl Tejföl vagy görög joghurt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kk Majoranna; 3 db Burgonya közepes nagyságú; 1 evőkanál Finomliszt

Zsuzsamama56

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg kelkáposzta
30 dkg sütőtök (kanadai)
3 db babérlevél
1 kávéskanál só
1 csipet fekete bors
3 gerezd fokhagyma
40 dkg paprikás kolbász
7 dl marha alaplé
2 dl tejföl (vagy görög joghurt)
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kk majoranna
3 db burgonya (közepes nagyságú)
1 evőkanál finomliszt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

694

Kalória

29.6g

Fehérje

35.4g

Szénhidrát

50.1g

Zsír

319.2g

Víz

29.5g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

250g kelkáposzta

54 kcal
75g sütőtök

28 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
100g paprikás kolbász

452 kcal
175g marha alaplé

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
75g burgonya

43 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 694 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

1000g kelkáposzta

216 kcal
300g sütőtök

113 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
400g paprikás kolbász

1808 kcal
700g marha alaplé

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
300g burgonya

173 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2776 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

34.1g kelkáposzta

7 kcal
10.2g sütőtök

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
13.7g paprikás kolbász

62 kcal
23.9g marha alaplé

0 kcal
6.8g tejföl

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
10.2g burgonya

6 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.6 g

Zsír

Összesen

50.1 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2622.6 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

167 mg
Vas

2 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

183 mg
Nátrium

2166 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

319.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

498 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

88 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

142 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

190 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

525 micro
β-karotin

3888 micro
β-crypt

2187 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

167 micro

Összesen 694 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

118.2 g

Zsír

Összesen

200.2 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10490.3 g
Cink

4 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

668 mg
Vas

8 mg
Magnézium

390 mg
Foszfor

731 mg
Nátrium

8662 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

141.6 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

1276.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1993 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

350 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

567 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

761 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

2102 micro
β-karotin

15550 micro
β-crypt

8750 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

667 micro

Összesen 2776 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

358.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

296 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

72 micro
β-karotin

531 micro
β-crypt

299 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A sütőtökből három szeletet vágunk, és kimagozzuk, majd meghámozzuk, és kockákra vágjuk. A burgonyát szintén hámozzuk, és mosás után felkockázzuk. A kelkáposztát felcsíkozzuk, a fokhagymát tisztítás után nagyon apróra vágjuk.
Egy nagyobb lábasban olajat hevítünk, majd egy kicsit megfuttatjuk rajta a lisztet. Fűszerpaprikával színesítjük, és felöntjük 7 dl alaplével. Esetleg ennek hiányában vízzel. Az a lényeg, hogy teljesen lepje el majd a zöldségeket. Sózzuk, majd borsozzuk. A babért beledobjuk, és a csíkozott káposztát, burgonyát is hozzáadjuk. A fokhagymával meg majorannával fűszerezzük, és hagyjuk így főni.
A sütőtököt félidőben tesszük a káposztához, és addig főzzük, míg meg nem puhulnak a zöldségek. A legvégén felkarikázott kolbásszal dobjuk fel a főzelékünket. Már csak pár percig forraljuk, majd tejföllel vagy görög joghurttal dúsítva tálaljuk.
Előtte a babérlevelet távolítsuk el. Friss majorannával szórjuk meg a tetejét. Úgy még finomabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Talán furcsának tűnik , de a sütőtök, a burgonya meg a kelkáposzta tökéletes párosítás! Nagyon finom ízhatást lehet elérni, és még magam is meglepődtem, mert valóban ízletes főzeléket kaptam, és bizony a családom nagyon dicsérte. Azt gondolom, érdemes néha kísérletezni a zöldségekkel, hiszen télen minden vitaminforrást fel kell kutatni magunk körül.

Hasonló receptek

Összes kelkáposzta-főzelék

Kelkáposzta-főzelék Gabimami konyhájából

Nullkalóriás kelkáposzta-főzelék

Kelkáposzta-főzelék sült kolbásszal

Kelkáposztafőzelék hagyományosan

Plutyka azaz kelkáposzta-főzelék sült oldalassal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

babfőzelék

Krémes erdélyi fehérbabfőzelék

Ha szereted a tartalmas, otthonos főzelékeket, ez az erdélyi tejszínes fehérbabfőzelék garantáltan a kedvenced lesz! A csombor és a lestyán fűszeres aromája, a tejszínes habarás ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept