Nosalty logó

Sütőtökös kosárka

Name: Sütőtökös kosárka
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj; 5 dkg Cukor; 1 db Tojás; 1 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 30 dkg Sütőtök sült; 2 db Tojás; 120 ml Habtejszín; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Méz; 2 ek Barna cukor; 0 kávéskanál Fahéj; 1 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 10 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Dió

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
10 dkg vaj
5 dkg cukor
1 db tojás
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék

A töltelékhez

30 dkg sütőtök (sült)
2 db tojás
120 ml habtejszín
1 csomag vaníliás cukor
1 ek méz
2 ek barna cukor
0.5 kávéskanál fahéj
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék

A díszítéshez

10 dkg étcsokoládé
10 dkg dió

Tápanyag és kalória

926

Kalória

16.3g

Fehérje

90.5g

Szénhidrát

57.7g

Zsír

113.5g

Víz

224.1g

Koleszterin

Élelmi rost

40.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g vaj

179 kcal
13g cukor

48 kcal
14g tojás

17 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A töltelékhez

75g sütőtök

28 kcal
28g tojás

35 kcal
30g habtejszín

88 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
6g méz

19 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A díszítéshez

25g étcsokoládé

137 kcal
25g dió

164 kcal

Összesen 926 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
50g cukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A töltelékhez

300g sütőtök

113 kcal
110g tojás

138 kcal
120g habtejszín

350 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
25g méz

76 kcal
20g barna cukor

76 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A díszítéshez

100g étcsokoládé

546 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 3700 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

16.8g finomliszt

61 kcal
8.4g vaj

60 kcal
4.2g cukor

16 kcal
4.6g tojás

6 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A töltelékhez

25.2g sütőtök

10 kcal
9.2g tojás

12 kcal
10.1g habtejszín

29 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
2.1g méz

6 kcal
1.7g barna cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A díszítéshez

8.4g étcsokoládé

46 kcal
8.4g dió

55 kcal

Összesen 310 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
21% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

57.7 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

224 mg

Ásványi anyagok

Összesen

669.9 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

128 mg
Vas

4 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

309 mg
Nátrium

76 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

90.5 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

113.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

649 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

308 micro
α-karotin

527 micro
β-karotin

2729 micro
β-crypt

2190 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 926 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
21% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

65.1 g

Zsír

Összesen

230.7 g
Telített zsírsav

103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

896 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2679.6 g
Cink

9 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

512 mg
Vas

18 mg
Magnézium

464 mg
Foszfor

1238 mg
Nátrium

305 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

361.8 g
Cukor

161 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

454.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2595 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

147 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

295 micro
Kolin:

527 mg
Retinol - A vitamin:

1232 micro
α-karotin

2109 micro
β-karotin

10918 micro
β-crypt

8761 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

806 micro

Összesen 3700 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
21% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

225.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

43 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

218 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

177 micro
β-karotin

917 micro
β-crypt

736 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 310 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat elmorzsoljuk a fűszerkeverékkel elkevert liszttel. Hozzáadjuk a tojást és a cukrot, sima tésztává gyúrjuk. Kivajazzuk a kosárkaformákat (nekem ebből a mennyiségből kb. 16 db szokott kijönni). A tésztát lisztezett felületen 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk, egy nagyobb kör alakú pogácsaszaggatóval korongokat szaggatunk belőle, a formákba nyomkodjuk őket.
180˙C-on kb. 6 perc alatt elősütjük őket.

A töltelékhez

A töltelékhez villával pürésítjük a sült sütőtököt, hozzáadjuk a tojásokat, a barna cukrot, a vaníliás cukrot, a mézet, a fűszereket, és végül óvatosan a kemény habbá vert tejszínt.
Megtöltjük a kosárkákat a töltelékkel (a peremükig, a töltelék nem fog belőle kinőni). Én ilyenkor a kosárkák felére szoktam tenni egy-egy fél diót (a másik felére csak a sütés után, a csokoládébevonatra).
180˙C-on, hőlégkeveréses fokozaton tűpróbáig sütjük (kb. 30 perc).

A díszítéshez

A kihűlt kosárkákat olvasztott étcsokoládéval vonjuk be (a csokit egy csepp olajon olvasztjuk fel nagyon alacsony hőfokon), egy-egy szem dióbelet nyomunk a még meg nem szilárdult csokoládébevonat közepére. Frissen is finom, de mi másnap szeretjük leginkább, jól lehűtve.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Igazi őszi-téli, fűszeres sütemény, anyukám és párom kedvence. Néha pite- vagy muffinformában is készítem, vagy épp csak a díszítést variálom, nehogy ráunjunk egyszer.

Hasonló receptek

Összes kosárkák

Pasteis de nata

Diétás kosárkák

Krémsajtos-erdei gyümölcsös csokoládékehely

Túró rudis kosárkák

Kivis kosárka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept