Nosalty logó

Sütőtökös krokett keleties mártogatóssal Lakatos Márktól

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Krokett

25 dkg sütőtök (1/2 kisebb)
3 szelet bacon
0.5 db vöröshagyma
1 dkg sütőmargarin (1/2 ek.)
1 szál rozmaring
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
7 dkg finomliszt (fél csésze)
2.5 dkg panko (fél csésze)
2 db tojás
7 dl napraforgó olaj (3 csésze)

Mártogatós

1 dkg sütőmargarin (1/2 ek.)
1 csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
100 ml szójaszósz
2 db chili
0.5 dl balzsamecet
1 citromból nyert citromlé
20 csepp tabasco szósz

Tápanyag és kalória

602

Kalória

11.2g

Fehérje

30.7g

Szénhidrát

49.1g

Zsír

128.9g

Víz

98.4g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír

Krokett

63g sütőtök

24 kcal
13g bacon

50 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
3g sütőmargarin

18 kcal
2g rozmaring

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g finomliszt

64 kcal
6g panko

25 kcal
28g tojás

35 kcal
149g napraforgó olaj

329 kcal

Mártogatós

3g sütőmargarin

18 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g szójaszósz

15 kcal
0g chili

0 kcal
13g balzsamecet

11 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal

Összesen 602 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír

Krokett

250g sütőtök

95 kcal
51g bacon

200 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
10g sütőmargarin

72 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
70g finomliszt

255 kcal
25g panko

99 kcal
110g tojás

138 kcal
595g napraforgó olaj

1315 kcal

Mártogatós

10g sütőmargarin

72 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g szójaszósz

60 kcal
0g chili

0 kcal
50g balzsamecet

44 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal

Összesen 2404 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír

Krokett

17.7g sütőtök

7 kcal
3.6g bacon

14 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
0.7g sütőmargarin

5 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1.8g panko

7 kcal
7.8g tojás

10 kcal
42.2g napraforgó olaj

93 kcal

Mártogatós

0.7g sütőmargarin

5 kcal
3.2g petrezselyem

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
7.1g szójaszósz

4 kcal
0g chili

0 kcal
3.5g balzsamecet

3 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal

Összesen 170 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

49.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1908.1 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

87 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

1585 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

128.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

410 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

192 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

438 micro
β-karotin

2818 micro
β-crypt

1825 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

753 micro

Összesen 602 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

44.9 g

Zsír

Összesen

196.3 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

65 g
Koleszterin

394 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7632.3 g
Cink

4 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

349 mg
Vas

12 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

653 mg
Nátrium

6341 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

122.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

515.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1641 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

68 mg
C vitamin:

125 mg
D vitamin:

88 micro
K vitamin:

769 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

257 micro
Kolin:

372 mg
Retinol - A vitamin:

314 micro
α-karotin

1751 micro
β-karotin

11272 micro
β-crypt

7299 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3010 micro

Összesen 2404 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

540.9 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

449 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

124 micro
β-karotin

799 micro
β-crypt

517 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

213 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

Krokett

A sütőtököt kimagozzuk és cikkekre vágjuk. Megsózzuk, és 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük (nem szabad túlságosan szétfőzni).
Felkockázzuk a bacont és a hagymát. Alacsony hőmérsékleten, egy teflonserpenyőben elkezdjük megfonnyasztani a finomra vágott hagymát és az apróra vágott bacont a margarinon. Hozzádobunk pár levél rozmaringot.
A megsült sütőtököket picit hagyjuk hűlni, majd kiszedjük a héjából, és egy tálban összetörjük. Hozzákeverjük a baconös, hagymás margarint, megborsozzuk.
A keverékből golyókat készítünk, egy pár percre fagyasztóba tesszük, hogy könnyebb legyen panírozni.
Felverünk két tojást egy evőkanál vízzel. A golyókat lisztbe, tojásba, majd a panko morzsába forgatjuk. Egy pár percig állni hagyjuk, hogy a liszt felszívjon némi nedvességet, majd közepesen forró olajban kisütjük.

Mártogatós

Fél evőkanál sütőmargarint egy teflon serpenyőben felmelegítünk. Összevágunk egy csokor petrezselymet, egy gerezd fokhagymát és 2 darab pici chilit. Beledobjuk a serpenyőbe, hogy kiengedjék az ízüket.
Hozzáöntjük a szójaszószt, egy citrom levét, a balzsamecetet és a tabascot. Egy picit hagyjuk hogy sűrűsödjön, ez azt jelenti hogy a vizet egy picit kiforraljuk belőle.
Egy kis tálkában találjuk, és a kroketteket ízlés szerint mártogatjuk benne.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Igazán különleges bulifalatka, ami a vasárnapi ebédlőasztalon is megállja a helyét.

Hasonló receptek

Összes krokett

Babkrokett

A legegyszerűbb krumplikrokett

Krokett másként - gluténmentes

Sajtos burgonyakrokett

Óvári roló

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept