Nosalty logó

Sütőtökös-mákos pite Judit69 konyhájából

Name: Sütőtökös-mákos pite Judit69 konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 14 dkg Vaj; 3 dkg Porcukor; 2 db Tojássárgája; 2 ek Víz kb.; 3 ek Kekszmorzsa a szóráshoz; 70 dkg Sütőtök; 4 ek Cukor; 1 teáskanál Gyömbér friss; 1 teáskanál Fahéj; 20 dkg Mák darált; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 150 ml Tej; 2 db Tojásfehérje; 1 csipet Só; 2 ek Lekvár/ dzsem

Judit69

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
14 dkg vaj
3 dkg porcukor
2 db tojássárgája
2 ek víz (kb.)
3 ek kekszmorzsa (a szóráshoz)

Sütőtökös réteg

70 dkg sütőtök
4 ek cukor
1 teáskanál gyömbér (friss)
1 teáskanál fahéj

Mákos réteg

20 dkg mák (darált)
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
150 ml tej
2 db tojásfehérje
1 csipet só
2 ek lekvár/ dzsem

Tápanyag és kalória

766

Kalória

16.1g

Fehérje

99.1g

Szénhidrát

36g

Zsír

117.1g

Víz

122.5g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

38.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
23g vaj

167 kcal
5g porcukor

19 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
3g víz

0 kcal
5g kekszmorzsa

21 kcal

Sütőtökös réteg

117g sütőtök

44 kcal
7g cukor

26 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Mákos réteg

33g mák

175 kcal
17g cukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g tej

14 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
0g só

0 kcal
7g lekvár/ dzsem

19 kcal

Összesen 766 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
140g vaj

1004 kcal
30g porcukor

116 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
16g víz

0 kcal
30g kekszmorzsa

126 kcal

Sütőtökös réteg

700g sütőtök

265 kcal
40g cukor

155 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Mákos réteg

200g mák

1050 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
150g tej

84 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
0g só

0 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal

Összesen 4603 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

15.9g finomliszt

58 kcal
7.4g vaj

53 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
0.9g víz

0 kcal
1.6g kekszmorzsa

7 kcal

Sütőtökös réteg

37.2g sütőtök

14 kcal
2.1g cukor

8 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Mákos réteg

10.6g mák

56 kcal
5.3g cukor

21 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
8g tej

4 kcal
4.3g tojásfehérje

2 kcal
0g só

0 kcal
2.1g lekvár/ dzsem

6 kcal

Összesen 244 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

36 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1266.7 g
Cink

3 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

581 mg
Vas

5 mg
Magnézium

163 mg
Foszfor

411 mg
Nátrium

72 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

99.1 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

117.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

706 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

181 micro
α-karotin

820 micro
β-karotin

4184 micro
β-crypt

3404 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 766 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

96.5 g

Zsír

Összesen

215.8 g
Telített zsírsav

87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

65 g
Koleszterin

735 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7599.9 g
Cink

20 mg
Szelén

173 mg
Kálcium

3483 mg
Vas

29 mg
Magnézium

976 mg
Foszfor

2468 mg
Nátrium

430 mg
Réz

4 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

594.5 g
Cukor

232 mg
Élelmi rost

61 mg

Víz

Összesen

702.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4238 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

137 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

472 micro
Kolin:

409 mg
Retinol - A vitamin:

1088 micro
α-karotin

4919 micro
β-karotin

25106 micro
β-crypt

20425 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

493 micro

Összesen 4603 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

403.8 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

185 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

37.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

225 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

261 micro
β-karotin

1334 micro
β-crypt

1085 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze, majd csomagoljuk folpackba, és tegyük a hűtőszekrénybe, amíg elkészítjük a tölteléket
A tésztát osszuk kétfelé, az egyik felét nyújtsuk ki, simítsuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe (20x30 cm), szurkáljuk meg villával, és 180 °C-on süssük 8 percig. Szórjuk meg darált keksszel, simítsuk rá a tököt, majd a mákos tölteléket. A megmaradt tésztát nyújtsuk ki, és borítsuk a tetejére, szurkáljuk meg villával, azután tegyük vissza a sütőbe kb. 30-35 percre.

Sütőtökös réteg

A tököt a cukorral pároljuk addig, amíg elfő a leve, majd ízesítsük reszelt gyömbérrel és fahéjjal. Hűtsük ki.

Mákos réteg

A tejet a cukrokkal forraljuk fel, majd öntsünk annyit a mákra, hogy ne legyen szottyos, keverjük hozzá a lekvárt és a citrom reszelt héját. A fehérjét egy csipet sóval verjük habbá, majd forgassuk össze a kihűlt mákkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ősszel előtérbe kerülnek a sütőtökkel készíthető receptek. Sokan csak sütve fogyasztják, de levesnek, smoothie-nak, tésztáknak, krémeknek kiváló alapanyaga lehet.

Hasonló receptek

Összes sütőtökös pite

Sütőtökös szelet

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Narancsos tökpite

Sütőtökös tarte tatin

Paleo sütőtökös lepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept