Nosalty logó

Sütőtökös pogácsa Anadrog konyhájából

Name: Sütőtökös pogácsa Anadrog konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg Élesztő; 1 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 40 dkg Sütőtök; 50 dkg Finomliszt + liszt kelleni fog hozzá, hogy megfelelő állagú tésztát kapjunk; 1 db Tojás + 1 a tetejére kenéshez; 35 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Szezámmag a tetejére

Anadrog

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 dkg élesztő
1.5 dl tej
1 teáskanál cukor
40 dkg sütőtök
50 dkg finomliszt (+ liszt kelleni fog hozzá, hogy megfelelő állagú tésztát kapjunk)
1 db tojás (+ 1 a tetejére kenéshez)
35 dkg vaj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
3 ek szezámmag (a tetejére)

Tápanyag és kalória

798

Kalória

12.3g

Fehérje

73.5g

Szénhidrát

51.3g

Zsír

76.4g

Víz

155.4g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

3g élesztő

3 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

3 kcal
67g sütőtök

25 kcal
83g finomliszt

303 kcal
9g tojás

12 kcal
58g vaj

418 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
4g szezámmag

20 kcal

Összesen 798 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

20g élesztő

21 kcal
150g tej

84 kcal
5g cukor

19 kcal
400g sütőtök

151 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
350g vaj

2510 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
21g szezámmag

120 kcal

Összesen 4794 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

1.3g élesztő

1 kcal
10g tej

6 kcal
0.3g cukor

1 kcal
26.6g sütőtök

10 kcal
33.3g finomliszt

121 kcal
3.7g tojás

5 kcal
23.3g vaj

167 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.4g szezámmag

8 kcal

Összesen 319 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

51.3 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

155 mg

Ásványi anyagok

Összesen

419.4 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

121 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

76.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

710 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

404 micro
α-karotin

467 micro
β-karotin

2459 micro
β-crypt

1944 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 798 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

74 g

Zsír

Összesen

307.5 g
Telített zsírsav

182 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

933 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2516.2 g
Cink

9 mg
Szelén

198 mg
Kálcium

727 mg
Vas

13 mg
Magnézium

319 mg
Foszfor

1030 mg
Nátrium

214 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

440.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

458.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4259 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

431 micro
Kolin:

272 mg
Retinol - A vitamin:

2426 micro
α-karotin

2802 micro
β-karotin

14753 micro
β-crypt

11667 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

333 micro

Összesen 4794 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

20.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

167.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

30.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

284 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

187 micro
β-karotin

983 micro
β-crypt

777 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

Az élesztőt langyos tejben, és a cukorral felfuttatjuk.
Az előzőleg megsütött, langyosra hűlt, és áttört sütőtököt (én botmixerrel kicsit pürésítettem) összedolgozzuk a liszttel, tojással, vajjal és az élesztős tejjel. Borssal, sóval ízlés szerint ízesítjük, és simára gyúrjuk (+ liszt kelleni fog hozzá, a cél, hogy könnyű, de már nem ragadós tésztát kapjunk).
Letakarva, langyos helyen kb. fél órán át kelesztjük.
Ezután 1-1,5 cm vastagra nyújtjuk, négybe hajtjuk, majd ismét 1-1,5 cm vastagra nyújtjuk. A pogácsákat kiszaggatjuk, sütőpapírral letakart sütőlemezre tesszük, és további fél órát kelesztjük.
A tetejét megkenjük tojással, és meghintjük szezámmaggal.
Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Vettem egy sütőtököt, megsütöttem, megkóstoltam, és sajnos kicsit sem volt édes. Elkezdtem gondolkozni, mit is kezdhetnék ennyi sütőtökkel, ekkor született az ötlet, hogy a burgonyás pogácsa receptet átalakítom, és a főtt burgonyát sütőtökkel helyettesítem. (+info: én részben - kb. 50%-ban - Norbi Update szénhidrátcsökkentett liszttel készítettem, és így is fincsi volt.)

Hasonló receptek

Összes zöldséges pogácsa

Sütőtökös pogácsa

Babos pogácsa

Spenótos-fetás pogácsa

Padlizsánkrémes pogácsa

Csicsókás pogi dióval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

A pogácsa az egyik legjobb sós harapnivaló, szinte választani sem lehet, hogy a sajtos, a krumplis vagy a tepertős a kedvencünk.

Kristyán Fanni

reform pogácsa

Gluténmentes túrós pogácsa

Gluténmentesen étkezni nem csak pluszköltségekkel járhat, de sokkal nehezebb hozzájutni kedvenc falatjainkhoz. Épp ezért most egy szaftos, túrós pogácsát készítettünk el ...

Rosanics Petra

juhtúrós pogácsa

25 dekás juhtúrós pogácsa

Hogy hol kezdődik az elronthatatlan túrós pogácsa? Hát 25 dekánál! A legegyszerűbb, mégis legfinomabb verzió, ami ránk maradt az utókorból, és milyen jó, hogy így lett! Bárkinek, ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept