Nosalty logó

Sütőtökös-pulykás penne tejmentesen

Name: Sütőtökös-pulykás penne tejmentesen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sütőtök előre megsütve; 1 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma apró kockákra vágva; 2 gerezd Fokhagyma áttört; 0 kg Darált pulykahús; 2 dl Zöldség alaplé egy zöldségleveskocka feléből; 0 csokor Petrezselyem apróra vágott; 1 db Babérlevél; 2 ek Kókuszkrém 1,5 dl főzőtejszín is lehet, ha nem szükséges, hogy tejmentes legyen az étel; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 30 dkg Penne durum; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg sütőtök (előre megsütve)
1 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma (apró kockákra vágva)
2 gerezd fokhagyma (áttört)
0.5 kg darált pulykahús
2.5 dl zöldség alaplé (egy zöldségleveskocka feléből)
0.5 csokor petrezselyem (apróra vágott)
1 db babérlevél
2 ek kókuszkrém (1,5 dl főzőtejszín is lehet, ha nem szükséges, hogy tejmentes legyen az étel)
szerecsendió ízlés szerint
30 dkg penne (durum)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

706

Kalória

53.2g

Fehérje

95.6g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

293.8g

Víz

111.7g

Koleszterin

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

167g sütőtök

63 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
167g darált pulykahús

192 kcal
83g zöldség alaplé

6 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10g kókuszkrém

33 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g penne

371 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 706 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

500g sütőtök

189 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g darált pulykahús

575 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
30g kókuszkrém

99 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
300g penne

1113 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2114 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

29.3g sütőtök

11 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
29.3g darált pulykahús

34 kcal
14.6g zöldség alaplé

1 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.8g kókuszkrém

6 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
17.6g penne

65 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

53.2 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1458.4 g
Cink

5 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

128 mg
Vas

7 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

579 mg
Nátrium

481 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

293.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

791 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

126 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

305 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

1168 micro
β-karotin

6296 micro
β-crypt

4859 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

436 micro

Összesen 706 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

159.5 g

Zsír

Összesen

33.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

335 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4375.1 g
Cink

15 mg
Szelén

306 mg
Kálcium

383 mg
Vas

20 mg
Magnézium

466 mg
Foszfor

1737 mg
Nátrium

1443 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

286.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

881.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2374 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

127 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

379 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

916 micro
Kolin:

355 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

3503 micro
β-karotin

18887 micro
β-crypt

14578 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1309 micro

Összesen 2114 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

256.4 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

205 micro
β-karotin

1107 micro
β-crypt

854 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A felkockázott vöröshagymát az olívaolajon üvegesre pároljuk.
Beletesszük a pulykahúst és az áttört fokhagymát, majd zsírjára pirítjuk. Közben a penne tésztát is főzni kezdjük. Fogkeményre készítsük, hogy a szaftból tudjon még magába szívni. Kb. 2 dl-t félreteszünk a főzőlevéből.
A húshoz adjuk a petrezselyemzöldet, a babérlevelet, és felöntjük a zöldségalaplével. Sóval, borssal ízesítjük, és kb. 10 perc alatt puhára pároljuk a húst. (Megjegyzés kisbabás anyukáknak: Ebben a fázisban a megfőtt, ízesített húsból vehetünk ki a babának, és jégkockatartóban lefagyaszthatjuk, hogy később gazdagíthassuk vele a főzelékét.)
Beletesszük a már megsütött sütőtök felkockázott vagy turmixolt húsát és a kókuszkrémet. A tészta főzővizével hígítjuk, hogy jó szaftos mártást kapjunk, és pár perc alatt az egészet összefőzzük. Szerecsendióval ízesítjük. (Ha a babának is adnánk, akkor a kókuszkrém belekeverése előtt vegyünk ki neki, és keverjük el a tésztával. Sajtot is reszelhetünk a tetejére.)
A megfőtt tésztát a szószhoz adjuk. Tálaláskor parmezánnal (elhagyható) vagy kevés aprózott petrezselyemmel megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Sokat kísérleteztem, hogy az egyéves babám gondozása mellett, hogyan lehet a leggyorsabban olyan ételt készíteni, amelyből ő is kaphat. A sütőtök az egyik kedvenc alapanyagom, mert nagyon sokoldalú. A félbevágott tök 1 óra alatt megsül - addig van másra időm. A tök mellett a sütőben elfér pár szem krumpli, répa, alma vagy édesburgonya is. Ezekből készülhet a bébiétel, és hogy apa és anya se maradjon ki a jóból, a mellékelt ínycsiklandó tésztaétel, amelyet mindkét kisfiam is szívesen fogyaszt.

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Pulykás tészta mézes-mustáros szószban

Spagetti citromos csirkével

Krémsajtos torchetti

Zöldséges penne fűszeres csirkemell csíkokkal

Spagettis csirkemell zöldség raguval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

húsos tészta

Sonkás tészta sütőben sütve

A legjobb családokban is megesik, hogy marad a húsvéti sonkából pár szelet. És míg hidegen is megehetnénk a húst, jobb, ha felhasználjuk különböző ízes ebédek készítéséhez. A ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept