Nosalty logó

Sütőtökös rizottó Gaddemon konyhájából

Gaddemon

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 kg sütőtök
3 bögre barnarizs
1 ek almaecet
1 ek tahini
1 citromból nyert citromlé
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál római kömény
1 teáskanál petrezselyem (szárított)
1 teáskanál koriander (szárított)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj
1 csokor koriander (friss - a tálaláshoz)
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

559

Kalória

11.4g

Fehérje

110.9g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

515.2g

Víz

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

333g sütőtök

126 kcal
100g barnarizs

367 kcal
1g almaecet

0 kcal
5g tahini

29 kcal
7g citromlé

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
5g koriander

1 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 559 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

2000g sütőtök

756 kcal
600g barnarizs

2202 kcal
5g almaecet

1 kcal
30g tahini

171 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
30g koriander

7 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 3358 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

47.3g sütőtök

18 kcal
14.2g barnarizs

52 kcal
0.1g almaecet

0 kcal
0.7g tahini

4 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0.7g koriander

0 kcal
35.5g víz

0 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

901.4 g
Cink

3 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

176 mg
Vas

3 mg
Magnézium

220 mg
Foszfor

444 mg
Nátrium

32 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

110.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

515.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1507 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2337 micro
β-karotin

12029 micro
β-crypt

9729 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 559 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

68.2 g

Zsír

Összesen

59.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5408.4 g
Cink

17 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

1054 mg
Vas

21 mg
Magnézium

1321 mg
Foszfor

2664 mg
Nátrium

194 mg
Réz

4 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

665.7 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

59 mg

Víz

Összesen

3091.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9040 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

376 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

130 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

648 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

14022 micro
β-karotin

72176 micro
β-crypt

58375 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

266 micro

Összesen 3358 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

127.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

214 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

332 micro
β-karotin

1707 micro
β-crypt

1380 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

A rizst feltesszük főni dupla mennyiségű vízzel. Kicsit sózzuk, kevés koriandert, szárított petrezselymet adunk hozzá.
Míg fő, a meghámozott sütőtököt kis kockákra vágjuk, egy tepsire tesszük, kicsit meglocsoljuk olívaolajjal, teszünk rá köményt, koriandert, pirospaprikát, sót, borsot, majd előmelegített sütőben 190 fokon 20 percig sütjük, míg puha nem lesz.
Mikor megsült, a 3/4-ét aprítógépbe tesszük a citromlével, tahinivel, almaecettel, és krémes állagúvá aprítjuk.
Mikor a rizs megfőtt, hozzákeverjük a sütőtökpürét és a maradék sütőtök-kockákat.
Friss petrezselyemmel és/vagy korianderrel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Kedvenc fogásaink egyike, nagyon egyszerű és roppant ízletes, ráadásul másnapra is jut belőle.

Hasonló receptek

Összes rizottó

Balzsamecetes pácban érlelt kacsamell rizottó

Garnéla rizottó metélt spenóttal

Articsókás rizottó

Gombás-pórés rizottó

Rizotto zöldborsóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

székelykáposzta

Vegán ünnepi székelykáposzta, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Ha szeretnétek valami fűszeres, ízes klasszikussal készülni az ünnepekre, de nélkülöznétek a húsokat, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, de mennyei és laktató mentes ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept