Nosalty logó

Sütőtökös rizottó kacsamellel

Vénusz

4adag

Idő

145p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Rizottó

400 g rizottó rizs
1000 ml zöldség alaplé
250 g sütőtök
100 ml főzőtejszín
kakukkfű ízlés szerint
1 dl fehérbor
só ízlés szerint
1 közepes db fehér hagyma
2 ek napraforgó olaj (Vénusz 100% finomított első préselésű napraforgó étolaj)
50 g vaj
2 ek repceolaj (Vénusz Plusz fokhagymás fűszerolaj)

Kacsamell

4 db kacsamell
6 ek repceolaj (Vénusz Plusz Fokhagymás fűszerolaj)
1 db narancs
1 db körte
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1352

Kalória

81.9g

Fehérje

105.1g

Szénhidrát

61.5g

Zsír

494.8g

Víz

343.6g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

12.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

Rizottó

100g rizottó rizs

358 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
63g sütőtök

24 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g só

0 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
13g vaj

90 kcal
5g repceolaj

44 kcal

Kacsamell

400g kacsamell

540 kcal
15g repceolaj

133 kcal
65g narancs

22 kcal
50g körte

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1352 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

Rizottó

400g rizottó rizs

1432 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
250g sütőtök

95 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g vaj

359 kcal
20g repceolaj

177 kcal

Kacsamell

1600g kacsamell

2160 kcal
60g repceolaj

530 kcal
260g narancs

89 kcal
200g körte

103 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 5402 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

Rizottó

9.6g rizottó rizs

35 kcal
24.1g zöldség alaplé

2 kcal
6g sütőtök

2 kcal
2.4g főzőtejszín

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2.4g fehérbor

2 kcal
0g só

0 kcal
2.2g fehér hagyma

1 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0.5g repceolaj

4 kcal

Kacsamell

38.6g kacsamell

52 kcal
1.4g repceolaj

13 kcal
6.3g narancs

2 kcal
4.8g körte

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 130 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

81.9 g

Zsír

Összesen

61.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

344 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2454.2 g
Cink

9 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

132 mg
Vas

14 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

974 mg
Nátrium

1118 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

105.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

494.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

491 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

368 micro
Kolin:

230 mg
Retinol - A vitamin:

204 micro
α-karotin

444 micro
β-karotin

2284 micro
β-crypt

1878 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 1352 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

327.5 g

Zsír

Összesen

246.1 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

1375 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9816.8 g
Cink

36 mg
Szelén

289 mg
Kálcium

528 mg
Vas

58 mg
Magnézium

528 mg
Foszfor

3894 mg
Nátrium

4473 mg
Réz

5 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

420.5 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1979.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1963 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

253 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

118 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

8 mg
Niacin - B3 vitamin:

105 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1471 micro
Kolin:

920 mg
Retinol - A vitamin:

815 micro
α-karotin

1774 micro
β-karotin

9136 micro
β-crypt

7513 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

327 micro

Összesen 5402 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

236.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

108 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

220 micro
β-crypt

181 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

Rizottó

A sütőtököt vágjuk kisebb darabokra, sózzuk és tegyünk rá a Vénusz Plusz fokhagymás fűszerolajából és süssük meg. A fehér hagymát aprítsuk fel finomra és a Vénusz étolaján dinszteljük meg. Mehet rá a rizottó rizs és kevergessük.
Öntsük hozzá a fehér bort, majd szépen fokozatosan adjuk hozzá az alaplevet.
Időközben tépkedjük bele a kakukkfüvet.
Ha megsült a sütőtök, akkor egy edényben turmixoljuk össze egy kis tejszínnel és adjuk hozzá a rizottóhoz, amikor az is már olyan 90%-ban kész.
Még főzzük össze és a legvégén egy darabka vajat tegyünk a tetejére és azzal keverjük át.
Tálaljuk a kacsamellel és az alatta lévő szafttal.

Kacsamell

A kacsamellek bőrös felét irdaljuk be és sózzuk-borsozzuk mindkét felét.
Egy tepsit kenjünk ki a Vénusz Plusz Fokhagymás fűszerolajjal és helyezzük bele a kacsamelleket a bőrös részükkel lefelé.
A narancsot karikázzuk fel és a körtét is vágjuk négybe. A narancs mehet a kacsák tetejére, a körte pedig közéjük.
Fóliával fedjük le és mehet a sütőbe 160 C fokon. Kb. 60-80 percig süssük, majd vegyük le a fóliát, fordítsuk meg a kacsákat, olajozzuk a bőrét és 190-200 fokon pirítsunk rá kb. 8-10 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ősszel egyértelműen a sütőtök a sláger, így ezt most egy önmagában is lélekmelengető rizottóba csempésztük. Kacsamellett sütöttünk hozzá, de magában is vagy egy kis baconnel is megállja a helyét, a Vénusz Plusz Fokhagymás fűszerolaja szuper plusz ízt csempész az ételbe.

Hasonló receptek

Összes rizottó

Paradicsomos-zöldséges rizottó

Medvehagymás rizottó

Darált húsos-árpás rizottó

Hamis rizottó zölden

Gombás-sütőtökös rizottó szalonnával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept