Nosalty logó

Sütőtökös rizottó Nnárcisztól

2adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kg hokkaido tök (2 db)
3 gerezd fokhagyma
1 l zöldség alaplé
30 g vaj
200 g rizottó rizs
1 db babérlevél
0.5 citromból nyert citromhéj
2 ek citromlé
30 g parmezán sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

789

Kalória

16.8g

Fehérje

130.8g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

681.6g

Víz

42.5g

Koleszterin

13.7g

Élelmi rost

19.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

1000g hokkaido tök

220 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
15g vaj

108 kcal
100g rizottó rizs

358 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
8g citromlé

2 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 789 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

2000g hokkaido tök

440 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
30g vaj

215 kcal
200g rizottó rizs

716 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
16g citromlé

4 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1576 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

60.8g hokkaido tök

13 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
30.4g zöldség alaplé

2 kcal
0.9g vaj

7 kcal
6.1g rizottó rizs

22 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0.9g parmezán sajt

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 48 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.8 g

Zsír

Összesen

20.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2702.9 g
Cink

3 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

357 mg
Vas

7 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

295 mg
Nátrium

1900 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

130.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

681.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

320 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

114 micro
β-karotin

488 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 789 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.7 g

Zsír

Összesen

41.1 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5405.9 g
Cink

6 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

715 mg
Vas

13 mg
Magnézium

234 mg
Foszfor

590 mg
Nátrium

3801 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

261.7 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1363.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

353 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

639 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

262 micro
α-karotin

227 micro
β-karotin

977 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 1576 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

164.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

A sütőt állítsuk 100 C°-ra.
Vágjuk le a tökök tetejét, kanalazzuk ki a magházat (a magokat felhasználhatjuk házi tökmag készítésére), majd vájjuk ki a tök húsát úgy, hogy kb. fél cm vastagságú maradjon maga a tök. Az így megmaradt tököket tegyük a sütőbe, míg a rizottó készül.
A vaj egyharmadát olvasszuk fel egy mélyebb serpenyőben (wokban), majd pároljuk meg benne az apróra vágott fokhagymát.
Hozzáadjuk a tökhúst, kicsit lepirítjuk, majd jöhet a rizs, és együtt tovább pirítjuk pár percig.
Beletesszük a babérlevelet, citromhéjat, sózzuk, borsozzuk. Felöntjük annyi alaplével, ami épp elfedi a rizses keveréket, majd miután elpárolgott, fokozatosan, merőkanalanként pótoljuk az alaplevet- kb. 20 percig -, míg a rizs el nem készül.
Hozzáadjuk a maradék vajat, hogy még krémesebb állagot kapjunk, meglocsoljuk a citromlével, ízlés szerint jöhet még egy kis só, bors.
A sütőből kivesszük a tököket, beletöltjük a rizottót, és megkoronázzuk a parmezánnal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 100 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Így ősszel mindenfelé friss sütőtököt látni a boltokban, ami nem hagyja nyugodni az embert, és mindenképp valami finomságot szeretne belőle készíteni. A következő rizottó kellemes, laktató és legfőképpen egészséges őszi étel- akár ebédnek, akár vacsorának kiváló! :)

Hasonló receptek

Összes rizottó

Spárgás rizottó lordgomba konyhájából

Tök rizottó mikróban

Reteklevélpesztós rizottó

Babos-földimogyorós rizottó

Sajtos-zelleres-körtés rizottó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept