Nosalty logó

Sütőtökös rizottó parmezánnal

Sárika konyhája-Bíró Sára

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg sütőtök
1 dl édes fehérbor
2 ek olívaolaj
2 dkg mascarpone
30 g parmezán sajt
1 bögre rizottó rizs
4 dl zöldség alaplé
gyömbér ízlés szerint
curry por ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
kurkuma ízlés szerint
chili ízlés szerint
só ízlés szerint
4 db zsálya

Tápanyag és kalória

319

Kalória

6.9g

Fehérje

48.5g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

84.8g

Víz

5.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

75g sütőtök

28 kcal
25g édes fehérbor

21 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
5g mascarpone

20 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal
50g rizottó rizs

179 kcal
100g zöldség alaplé

7 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g zsálya

0 kcal

Összesen 319 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

300g sütőtök

113 kcal
100g édes fehérbor

82 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
20g mascarpone

81 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
200g rizottó rizs

716 kcal
400g zöldség alaplé

28 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g zsálya

0 kcal

Összesen 1279 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

28.1g sütőtök

11 kcal
9.4g édes fehérbor

8 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
1.9g mascarpone

8 kcal
2.8g parmezán sajt

11 kcal
18.8g rizottó rizs

67 kcal
37.5g zöldség alaplé

3 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g zsálya

0 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

702.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

121 mg
Vas

3 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

411 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

84.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

351 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

525 micro
β-karotin

2667 micro
β-crypt

2187 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 319 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

27.7 g

Zsír

Összesen

33 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2808.8 g
Cink

3 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

482 mg
Vas

11 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

481 mg
Nátrium

1645 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

194 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

339 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1403 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

532 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

2102 micro
β-karotin

10669 micro
β-crypt

8747 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1279 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263.5 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

154 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

197 micro
β-karotin

1001 micro
β-crypt

821 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

Egy evőkanál olívaolajon a rizst kicsit felhevítjük, majd felengedjük a dl borral, és folyamatos keverés mellett hígítjuk a húsleves vagy zöldségalaplével.
Amikor majdnem puha a rizs, hozzáadjuk a megturmixolt tököt, majd a mascarponét belekeverjük. Hozzáadjuk a fűszereket. ( érdemes kóstolni, hogy ízlésnek megfelelően állítsuk be a fűszerezést, frissen reszelt gyömbért is adhatunk hozzá.)
A legvégén hozzákeverjük a parmezánt. Néhány kocka sült tököt és zsályalevelet olívaolajon felforrósítunk , a rizottó tetejére tesszük és parmezánnal meghintve kínáljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes rizottó

Erdeigombás-rizottó

Sóskás rizottó parmezánforgáccsal

Rókagombás rizottó

Spárgás rizottó lordgomba konyhájából

Gombás-májas rizottó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept