Nosalty logó

Sütőtökös sajttorta ricottával

Name: Sütőtökös sajttorta ricottával
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Finomliszt; 70 g Vaj; 60 g Sütőtök nyersen lereszelve; 2 ek Porcukor; 0 kk Sütőpor; 0 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 200 g Sütőtök sült; 200 g Mascarpone; 150 g Ricotta; 80 g Cukor; 2 db Tojás; 5 g Étkezési keményítő 1 teáskanál; 10 csepp Mandulaaroma

Lizinka_

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

150 g finomliszt
70 g vaj
60 g sütőtök (nyersen lereszelve)
2 ek porcukor
0.5 kk sütőpor
0.5 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék

Töltelék

200 g sütőtök (sült)
200 g mascarpone
150 g ricotta
80 g cukor
2 db tojás
5 g étkezési keményítő (1 teáskanál)
10 csepp mandulaaroma

Tápanyag és kalória

676

Kalória

13.9g

Fehérje

62.6g

Szénhidrát

41.2g

Zsír

100.7g

Víz

146g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

25g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

38g finomliszt

137 kcal
18g vaj

125 kcal
15g sütőtök

6 kcal
4g porcukor

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Töltelék

50g sütőtök

19 kcal
50g mascarpone

202 kcal
38g ricotta

56 kcal
20g cukor

77 kcal
28g tojás

35 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 676 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

150g finomliszt

546 kcal
70g vaj

502 kcal
60g sütőtök

23 kcal
14g porcukor

54 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Töltelék

200g sütőtök

76 kcal
200g mascarpone

808 kcal
150g ricotta

225 kcal
80g cukor

310 kcal
110g tojás

138 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 2702 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

14.4g finomliszt

53 kcal
6.7g vaj

48 kcal
5.8g sütőtök

2 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Töltelék

19.2g sütőtök

7 kcal
19.2g mascarpone

78 kcal
14.4g ricotta

22 kcal
7.7g cukor

30 kcal
10.6g tojás

13 kcal
0.5g étkezési keményítő

2 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.9 g

Zsír

Összesen

41.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

502.8 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

146 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

193 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

62.6 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

100.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

494 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

200 micro
α-karotin

455 micro
β-karotin

2347 micro
β-crypt

1897 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 676 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

55.8 g

Zsír

Összesen

164.9 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

584 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2011.2 g
Cink

3 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

582 mg
Vas

5 mg
Magnézium

151 mg
Foszfor

773 mg
Nátrium

402 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

250.4 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

402.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1976 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

94 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

152 micro
Kolin:

339 mg
Retinol - A vitamin:

800 micro
α-karotin

1821 micro
β-karotin

9390 micro
β-crypt

7589 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

514 micro

Összesen 2702 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.4 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

175 micro
β-karotin

903 micro
β-crypt

730 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet összedörzsöljük a vajjal. Hozzáadjuk a sütőport, a porcukrot, a lereszelt nyers sütőtököt és a mézeskalács fűszerkeveréket. Egynemű tésztává gyúrjuk.
Egy ujjnyi vajjal kikenjük a tortaforma (20 cm átmérőjű kör) alját. A tésztát enyhén lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk és a formába helyezzük úgy, hogy kb. 1 cm-es kis pereme legyen. Előmelegített 180 C-os sütőben 10 - 13 percig elősütjük.

Töltelék

A sült tökhúst egy méretes edénybe tesszük és kézi mixer segítségével péppé dolgozzuk össze a cukorral, mascarponéval, ricottával, keményítővel, mandulaaromával és a tojásokkal.
A kapott krémet ráöntjük a sütőből kivett, formában lévő tortaalapra.
A formát visszatesszük a sütőbe és 160 C-on sütjük kb. 50 percet.
Amikor kész, hidegre hűtjük. Tejszínhabbal, díszítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

A tököt előző nap is megsüthetjük. Érdemes fóliába csomagolva sütni.

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Áfonyás sajttorta (cukorbetegeknek)

Csokis mascarponetorta

Málnás sült sajttorta

Diós márványos sajttorta sütés nélkül

Nutellás sajttorta Kókuszos Lány konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept