Nosalty logó

Sütőtökös tésztamártás

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A mártáshoz

0.5 kg sütőtök (felkockázva)
2 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db póréhagyma (karikázva)
1 db sárgarépa (reszelve)
140 g sűrített paradicsom
1 teáskanál méz
1.5 tk bazsalikom
1 kávéskanál curry por
3 kk oregánó
1 kávéskanál borsikafű
só ízlés szerint
0.5 kk chili
4 ek olívaolaj

A tésztához

50 dkg szarvacska tészta (vagy spagetti, vagy penne)
3 l víz
1 ek só

Tápanyag és kalória

878

Kalória

26.8g

Fehérje

165g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

1267.8g

Víz

Koleszterin

12.7g

Élelmi rost

19.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

A mártáshoz

167g sütőtök

63 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
67g póréhagyma

18 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
47g sűrített paradicsom

38 kcal
2g méz

7 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g curry por

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
11g olívaolaj

94 kcal

A tésztához

167g szarvacska tészta

618 kcal
1000g víz

0 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 878 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

A mártáshoz

500g sütőtök

189 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal
7g méz

21 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
0g curry por

0 kcal
3g oregánó

8 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

A tésztához

500g szarvacska tészta

1855 kcal
3000g víz

0 kcal
11g só

0 kcal

Összesen 2636 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

A mártáshoz

10.7g sütőtök

4 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.3g póréhagyma

1 kcal
1.7g sárgarépa

1 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
0.2g méz

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

A tésztához

10.7g szarvacska tészta

40 kcal
64.3g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 55 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

26.8 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2494.2 g
Cink

3 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

211 mg
Vas

9 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

442 mg
Nátrium

1530 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

165 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1267.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1005 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

475 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2007 micro
β-karotin

8623 micro
β-crypt

4860 micro
Likopin

13423 micro
Lut-zea

698 micro

Összesen 878 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

80.3 g

Zsír

Összesen

41.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7482.6 g
Cink

10 mg
Szelén

329 mg
Kálcium

634 mg
Vas

28 mg
Magnézium

558 mg
Foszfor

1325 mg
Nátrium

4590 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

494.9 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

3803.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3015 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

149 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

117 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1425 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6020 micro
β-karotin

25869 micro
β-crypt

14579 micro
Likopin

40270 micro
Lut-zea

2094 micro

Összesen 2636 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160.3 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

129 micro
β-karotin

554 micro
β-crypt

312 micro
Likopin

863 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A mártáshoz

A sütőtököt meghámozzuk, felkockázzuk. A répát lereszeljük, a hagymákat felkarikázzuk, a fokhagymát a kés nyelével meglapogatjuk.
Olívaolajat hevítünk egy nagyobb - fedővel rendelkező - lábasban, majd a háromféle hagymát együtt üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a reszelt répát és a sütőtököt, majd vízzel felöntjük, és 10-15 perc alatt puhára főzzük. Sózzuk. Fedővel takarjuk le a lábast.
Legvégül hozzáadjuk a szószhoz a sűrített paradicsomot, a mézet és a fűszereket.
Botmixerrel simára turmixoljuk.
Hozzáadjuk a chilit.
Főtt tésztával, reszelt sajttal melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Mostanában a sütőtökös ételek vannak nálam terítéken. Imádok a sütőtökkel kísérletezni; azt vizsgálgatni, hogy milyen variációkban fogyasztható. A tésztaszósz ötelete nem hagyott nyugodni. Először tejszínes-borosnak indult, de nálam a paradicsom sokkal nyerőbb alapanyag.

Hasonló receptek

Összes zöldségszósz

Serpenyős krumpli tormaszósszal

Vegán gravy

Avokádós-medvehagymás krém

Őszi zöldségmártás

Csicseriborsós szósz tepertős gombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

fokhagymamártás

Krémes fokhagymamártás pár perc alatt - a húslevesből maradt hús...

Gyerekkorunk egyik legfinomabb vasárnapi íze volt: a gőzölgő húsleves után a főtt hús mellé mindig járt valamilyen szósz – és a fokhagymás volt az egyik legkedveltebb. Ez a krémes, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept