Nosalty logó

Sütőtökös tésztaszósz

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sütőtökös szószhoz

80 dkg sütőtök
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek tökmagolaj
1 ek repceolaj
5 dkg passzírozott paradicsom
1.3 dl édes fehérbor (vagy félédes)
só ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
20 ml habtejszín

A spagettihez

50 dkg spagetti tészta
2 ek repceolaj
10 dkg tökmag

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

794

Kalória

23.2g

Fehérje

131.2g

Szénhidrát

18.5g

Zsír

219.1g

Víz

5.6g

Koleszterin

12.5g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

A sütőtökös szószhoz

200g sütőtök

76 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g tökmagolaj

22 kcal
3g repceolaj

22 kcal
13g passzírozott paradicsom

3 kcal
31g édes fehérbor

26 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
5g habtejszín

15 kcal

A spagettihez

125g spagetti tészta

464 kcal
5g repceolaj

44 kcal
25g tökmag

112 kcal

Összesen 794 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

A sütőtökös szószhoz

800g sütőtök

302 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g tökmagolaj

88 kcal
10g repceolaj

88 kcal
50g passzírozott paradicsom

12 kcal
125g édes fehérbor

103 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
20g habtejszín

58 kcal

A spagettihez

500g spagetti tészta

1855 kcal
20g repceolaj

177 kcal
100g tökmag

446 kcal

Összesen 3170 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

A sütőtökös szószhoz

46.2g sütőtök

17 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.6g tökmagolaj

5 kcal
0.6g repceolaj

5 kcal
2.9g passzírozott paradicsom

1 kcal
7.2g édes fehérbor

6 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1.2g habtejszín

3 kcal

A spagettihez

28.9g spagetti tészta

107 kcal
1.2g repceolaj

10 kcal
5.8g tökmag

26 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

23.2 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

829.9 g
Cink

5 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

133 mg
Vas

6 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

329 mg
Nátrium

81 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

131.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

219.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

911 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

349 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

1401 micro
β-karotin

7135 micro
β-crypt

5832 micro
Likopin

1737 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 794 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

92.8 g

Zsír

Összesen

74.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3319.6 g
Cink

19 mg
Szelén

321 mg
Kálcium

532 mg
Vas

25 mg
Magnézium

774 mg
Foszfor

1316 mg
Nátrium

323 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

524.9 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

50 mg

Víz

Összesen

876.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3645 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

153 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1396 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

5604 micro
β-karotin

28541 micro
β-crypt

23327 micro
Likopin

6948 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 3170 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.8 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

50.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

324 micro
β-karotin

1649 micro
β-crypt

1348 micro
Likopin

401 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A sütőtökös szószhoz

A tököt megpucoljuk, magját kikaparjuk, húsát kockákra vágjuk.
Egy edénybe öntjük a tökmagolajat és még egy kevés repceolajat. Felforrósítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, üvegesre dinszteljük.
Ezután hozzáadjuk a tökhúst, a zúzott fokhagymát és a passata-t. Együtt pirítjuk, majd felöntjük a borral. Sóval, oregánóval és cayenne borssal ízesítjük. Lefedve, lassú tűznél puhára pároljuk.
Amíg a tök puhul, addig kifőzzük a spagettit. Ha megfőtt, jól lecsepegtetjük, hozzákeverünk 1-2 evőkanálnyi repceolajat és a durvára vágott tökmagot.
Ha tök megpuhult, a tűzről levesszük, és botmixerrel pürésítjük. Ezután krémesre keverjük a tejszínnel. A mártást a tésztára halmozva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Pár évvel ezelőtt egy német nyelvű főzős oldalról írtam ki. Nagyon megszerettük ezt a pikáns és érdekes mártást. Végre itt a sütőtökszezon, most újra élvezhetjük.

Hasonló receptek

Összes zöldségszósz

Házi pesto Picipirostól

Tejfölös spárgakrém

Répaszósz smoothie-makerben

Serpenyős krumpli tormaszósszal

Rebarbaraszósz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mártogatós

Zöldfűszeres mártogatós sült zöldségekkel

A sült zöldség igazán egészséges és ízletes választás, akár köretként készítjük, akár önmagában, laktató fogásként. Legjobb párosítása egy könnyed mártogatós, ami ...

Nosalty vegán

mártogatós

Camembertmártogatós

Takács Kriszti

mártogatós

Cilbir (török joghurtos buggyantott tojás)

A cilbir (török tojás) egy egyszerű sós reggeli, melynek fő eleme a tökéletes buggyantott tojás, amit finom fokhagymás joghurttal, és meleg, pirospaprikás pehellyel felfuttatott vaj- vagy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept