Nosalty logó

Sütőtökös tésztaszósz

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sütőtökös szószhoz

80 dkg sütőtök
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek tökmagolaj
1 ek repceolaj
5 dkg passzírozott paradicsom
1.3 dl édes fehérbor (vagy félédes)
só ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
20 ml habtejszín

A spagettihez

50 dkg spagetti tészta
2 ek repceolaj
10 dkg tökmag

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

794

Kalória

23.2g

Fehérje

131.2g

Szénhidrát

18.5g

Zsír

219.1g

Víz

5.6g

Koleszterin

12.5g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

A sütőtökös szószhoz

200g sütőtök

76 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g tökmagolaj

22 kcal
3g repceolaj

22 kcal
13g passzírozott paradicsom

3 kcal
31g édes fehérbor

26 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
5g habtejszín

15 kcal

A spagettihez

125g spagetti tészta

464 kcal
5g repceolaj

44 kcal
25g tökmag

112 kcal

Összesen 794 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

A sütőtökös szószhoz

800g sütőtök

302 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g tökmagolaj

88 kcal
10g repceolaj

88 kcal
50g passzírozott paradicsom

12 kcal
125g édes fehérbor

103 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
20g habtejszín

58 kcal

A spagettihez

500g spagetti tészta

1855 kcal
20g repceolaj

177 kcal
100g tökmag

446 kcal

Összesen 3170 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

A sütőtökös szószhoz

46.2g sütőtök

17 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.6g tökmagolaj

5 kcal
0.6g repceolaj

5 kcal
2.9g passzírozott paradicsom

1 kcal
7.2g édes fehérbor

6 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1.2g habtejszín

3 kcal

A spagettihez

28.9g spagetti tészta

107 kcal
1.2g repceolaj

10 kcal
5.8g tökmag

26 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

23.2 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

829.9 g
Cink

5 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

133 mg
Vas

6 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

329 mg
Nátrium

81 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

131.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

219.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

911 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

349 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

1401 micro
β-karotin

7135 micro
β-crypt

5832 micro
Likopin

1737 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 794 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

92.8 g

Zsír

Összesen

74.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3319.6 g
Cink

19 mg
Szelén

321 mg
Kálcium

532 mg
Vas

25 mg
Magnézium

774 mg
Foszfor

1316 mg
Nátrium

323 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

524.9 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

50 mg

Víz

Összesen

876.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3645 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

153 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1396 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

5604 micro
β-karotin

28541 micro
β-crypt

23327 micro
Likopin

6948 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 3170 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.8 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

50.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

324 micro
β-karotin

1649 micro
β-crypt

1348 micro
Likopin

401 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A sütőtökös szószhoz

A tököt megpucoljuk, magját kikaparjuk, húsát kockákra vágjuk.
Egy edénybe öntjük a tökmagolajat és még egy kevés repceolajat. Felforrósítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, üvegesre dinszteljük.
Ezután hozzáadjuk a tökhúst, a zúzott fokhagymát és a passata-t. Együtt pirítjuk, majd felöntjük a borral. Sóval, oregánóval és cayenne borssal ízesítjük. Lefedve, lassú tűznél puhára pároljuk.
Amíg a tök puhul, addig kifőzzük a spagettit. Ha megfőtt, jól lecsepegtetjük, hozzákeverünk 1-2 evőkanálnyi repceolajat és a durvára vágott tökmagot.
Ha tök megpuhult, a tűzről levesszük, és botmixerrel pürésítjük. Ezután krémesre keverjük a tejszínnel. A mártást a tésztára halmozva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Pár évvel ezelőtt egy német nyelvű főzős oldalról írtam ki. Nagyon megszerettük ezt a pikáns és érdekes mártást. Végre itt a sütőtökszezon, most újra élvezhetjük.

Hasonló receptek

Összes zöldségszósz

Spenótos tésztaszósz

Spárga bazsalikomos spárgamártással

Házi pesto Picipirostól

Vega korma mogyorószósszal, szuperzöldekkel

Pikáns cukkinis-gombás ragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

tartármártás

Remulád mindenmentesen

Pár alap hozzávaló és 5 perc alatt el is készül ez a krémes, savanykás remulád, ami a mentessége ellenére pont olyan, mint a klasszikus. Fish and chips mellé kötelező, de szendvicsben, ...

Nosalty vegán

paradicsomszósz

Házi ketchup – sült paradicsommal

Házi ketchup egy órán belül, melyben garantáltan nem lesz se tartósítószer, se színezék, fenomenális ízét pedig a sült paradicsomok biztosítják.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept