Nosalty logó

Sütőtökös torta Araniel konyhájából

Name: Sütőtökös torta Araniel konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 20 dkg Zabkeksz; 5 dkg Vaj; 80 dkg Sütőtök; 25 dkg Krémsajt; 3 db Tojás; 8 dkg Cukor; 8 dkg Melaszos nádcukor; 1 teáskanál Fahéj; 1 teáskanál Gyömbérpor; 1 teáskanál Szerecsendió

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

20 dkg zabkeksz
5 dkg vaj

Töltelék

80 dkg sütőtök
25 dkg krémsajt
3 db tojás
8 dkg cukor
8 dkg melaszos nádcukor
1.5 teáskanál fahéj
1.5 teáskanál gyömbérpor
1 teáskanál szerecsendió

Tápanyag és kalória

380

Kalória

6.7g

Fehérje

45.9g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

87.6g

Víz

81g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

27.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

25g zabkeksz

116 kcal
6g vaj

45 kcal

Töltelék

100g sütőtök

38 kcal
31g krémsajt

78 kcal
21g tojás

26 kcal
10g cukor

39 kcal
10g melaszos nádcukor

38 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 380 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

200g zabkeksz

930 kcal
50g vaj

359 kcal

Töltelék

800g sütőtök

302 kcal
250g krémsajt

625 kcal
165g tojás

208 kcal
80g cukor

310 kcal
80g melaszos nádcukor

304 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 3038 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

12.3g zabkeksz

57 kcal
3.1g vaj

22 kcal

Töltelék

49.2g sütőtök

19 kcal
15.4g krémsajt

38 kcal
10.2g tojás

13 kcal
4.9g cukor

19 kcal
4.9g melaszos nádcukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 187 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

345.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

180 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.9 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

87.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

519 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

701 micro
β-karotin

3560 micro
β-crypt

2917 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 380 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

54 g

Zsír

Összesen

154.5 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

648 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2766.2 g
Cink

3 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

483 mg
Vas

8 mg
Magnézium

254 mg
Foszfor

524 mg
Nátrium

1442 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

367.6 g
Cukor

219 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

700.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4149 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

252 micro
Kolin:

438 mg
Retinol - A vitamin:

568 micro
α-karotin

5604 micro
β-karotin

28478 micro
β-crypt

23338 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

730 micro

Összesen 3038 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

170.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

255 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

345 micro
β-karotin

1752 micro
β-crypt

1436 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

Tészta

A zabkekszet (zabfalatokkal a legfinomabb) késes aprítógépben vagy diódarálóban daráljuk le, lehetőleg minél finomabbra.
A vajat vegyük ki előre a hűtőből, vagy olvasszuk meg kissé, de ügyeljünk rá, hogy ne legyen folyós.
A kekszmorzsát keverjük össze a puha vajjal. Ha kevésnek érezzük a vajat, tegyünk hozzá, de vigyázzunk, hogy ne legyen túl tömör, de ne is legyen nagyon morzsalékos. Akkor jó, ha a markunkban összeszorítunk egy kis tésztát, és az össze is áll, de könnyedén szét is esik.
Egy kb. 25-30 cm átmérőjű kapcsos sütőforma aljára tegyünk sütőpapírt, amit előtte a forma méretéhez igazítottunk, és kör alakúra kivágtunk. Ebbe terítsük szét egyenletesen a tésztát, és tapicskoljuk bele.
Melegítsük elő a sütőt kb. 200 fokra (alsó-felső vagy alsó sütés), és süssük elő a tésztát kb. 10 percig.

Töltelék

A töltelékhez a sütőtököt süssük meg, majd kaparjuk ki a héjából. Ha nagyon vizes lenne, tegyük egy tiszta konyharuhába a tökhúst, és jól csavarjuk ki a levét. Ezzel a módszerrel akár 1-2 dl folyadék is távozhat a tökből.
Keverjük el a krémsajtot (Philadelphia krémsajttal a legfinomabb) az egész tojásokkal, majd tegyük hozzá a tököt. Ezzel is alaposan forgassuk össze. Amint ez megvan, jöhet a masszába a kétféle cukor és a fűszerek. Alaposan keverjük össze, kóstoljuk meg, és amennyiben szükséges, ízesítsük még a fűszerekkel.
A fűszeres krémet öntsük óvatosan az elősütött keksz alapra, simítsuk el egyenletesen, majd tegyük a kb. 200 fokra előmelegített sütőbe (szintén alsó-felső vagy alsó sütés), és süssük így kb. 45 percet, vagy amíg a töltelék a benne lévő tojás miatt szépen el nem kezd emelkedni. Tűpróbával nézzük meg a töltelék közepét, ha már nem ragad rá, elkészült a tortánk.
Hagyjuk lassan kihűlni, mert ekkor könnyebb lesz szeletelni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Újra itt az ősz, megjelent a piacokon és a boltokban a csodás sütőtök. Először akkor készítettem, amikor szüleim kertjében több mint negyven sütőtök termett egyik évben, és kezdeni kellett velük valamit. A sült tök, ami nagy kedvenc, kicsit egyhangú volt már, így jött az ötlet, hogy kipróbálhatnám pite formájában. Nem bántam meg, a családom és a kollégáim között is igen népszerű lett, a karácsonyi bulikra is mindig ezt kérik.

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Baszk sajttorta

Pöttyös sajttorta

Cheesecake házi eperdzsemmel

Sajtkrémes sütőtökpite

Sajttorta Mercedestől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept