Nosalty logó

Sütőtökös-túrós kalács

Name: Sütőtökös-túrós kalács
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 1 csipet Só; 1 csapott ek Cukor; 2 db Tojás; 2 ek Napraforgó olaj; 3 dl Tej kézmeleg; 1 db Tojás a kenéshez; 0 ek Sertészsír a sütőpapír alá, a tepsi kikenéséhez; 60 dkg Tehéntúró; 15 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 30 dkg Sütőtök sült; 4 ek Zsemlemorzsa

Gabimami58

10adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

80 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
1 csipet só
1 csapott ek cukor
2 db tojás
2 ek napraforgó olaj
3 dl tej (kézmeleg)
1 db tojás (a kenéshez)
0.5 ek sertészsír (a sütőpapír alá, a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

60 dkg tehéntúró
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
30 dkg sütőtök (sült )
4 ek zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

536

Kalória

21.8g

Fehérje

87.9g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

88.7g

Víz

54.7g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

21g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

11% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

80g finomliszt

291 kcal
5g élesztő

5 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
11g tojás

14 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
30g tej

17 kcal
6g tojás

7 kcal
1g sertészsír

7 kcal

A töltelékhez

60g tehéntúró

88 kcal
15g cukor

58 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
30g sütőtök

11 kcal
4g zsemlemorzsa

16 kcal

Összesen 536 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

800g finomliszt

2912 kcal
50g élesztő

53 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
300g tej

168 kcal
55g tojás

69 kcal
8g sertészsír

68 kcal

A töltelékhez

600g tehéntúró

882 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g sütőtök

113 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal

Összesen 5361 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

32.7g finomliszt

119 kcal
2g élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
4.5g tojás

6 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
12.3g tej

7 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0.3g sertészsír

3 kcal

A töltelékhez

24.5g tehéntúró

36 kcal
6.1g cukor

24 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
12.3g sütőtök

5 kcal
1.6g zsemlemorzsa

6 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

11% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.8 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

824 g
Cink

157 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

123 mg
Vas

122 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

262 mg
Nátrium

80 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

87.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

88.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

15 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

72 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

210 micro
β-karotin

1065 micro
β-crypt

876 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 536 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

217.9 g

Zsír

Összesen

96.5 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

547 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8240.5 g
Cink

1573 mg
Szelén

332 mg
Kálcium

1229 mg
Vas

1217 mg
Magnézium

352 mg
Foszfor

2621 mg
Nátrium

800 mg
Réz

62 mg
Mangán

54 mg

Szénhidrát

Összesen

878.8 g
Cukor

210 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

886.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1573 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

153 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

722 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

780 micro
Kolin:

535 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

2102 micro
β-karotin

10650 micro
β-crypt

8760 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

874 micro

Összesen 5361 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

336.6 g
Cink

64 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

50 mg
Vas

50 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

33 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

35.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

29 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

86 micro
β-karotin

435 micro
β-crypt

358 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először a tölteléket elkészítjük, a már kihűlt sütőtök húsát kikaparjuk egy tálba, ehhez adjuk a túrót, cukrot, vaníliás cukrot, ezt jól összedolgozzuk és félretesszük.
A lisztet mély tálba öntjük és közepébe mélyedést készítünk, ebbe tesszük a cukrot, sót, élesztőt, és ráöntjük a tejet.
Hozzáadjuk a tojást és sima tésztává dolgozzuk, végül a 2 kanál étolajjal még jól átgyúrjuk, és két cipót formálunk belőle.
Lisztezett gyúródeszkán az egyiket téglalapra nyújtjuk, majd a töltelék felét rásimítjuk, 2 evőkanálnyi morzsával meghintjük, szorosan felcsavarjuk, tepsibe tesszük.
Majd ugyanígy járunk el a másik tésztával is.
Majd a felvert tojással megkenjük a tészta tetejét, és meleg helyen addig állni hagyjuk, míg a sütőnk jó meleg nem lesz.
Ezután sütőbe tesszük, és 40 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x23

Csupán annyi, hogy az én ötletem volt, és meglepetésre ízlett mindenkinek. Így másodjára még a gyereknek is finom különlegesség volt.

Hasonló receptek

Összes kalács

Gyors hamis kalács

Cseh kalács

Kakaós fonott kalács Alexandra91 konyhájából

Tejszínes kalács 2.

Marcipános-étcsokis húsvéti kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept