aprósütemény teasütemény

Sütőtökös whoopie pie sWaddyWaddy konyhájából

NS

NS

9adag

Idő

22p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Cookie

• 30 dkg rizsliszt
• 15 dkg burgonyakeményítő
• 12.5 dkg tápiókaliszt
• 20 dkg nádcukor
• 1 csipet só
• 1 kávéskanál fahéj
• 1 kávéskanál gyömbérpor
• 2 késhegynyi szegfűszeg
• 1 késhegynyi szerecsendió
• 1 dl olívaolaj
• 45 dkg sütőtök (püré)
• 2 db tojás
• 1 csomag sütőpor

Amerikai krém

• 1 db tojásfehérje
• 2 ek víz
• 1 teáskanál méz
• 1 teáskanál borkősav (cream of tartar)
• 17.5 dkg porcukor

Összeállítás

• nagyon gyors
• amerikai

Tápanyag és kalória

509

Kalória

4.5g

Fehérje

100.1g

Szénhidrát

11g

Zsír

56.1g

Víz

40g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

43.1g

Cukor

• Egy adagban
• 9 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 58% Szénhidrát
• 6% Zsír

Cookie

• 33g rizsliszt

  122 kcal

• 17g burgonyakeményítő

  56 kcal

• 14g tápiókaliszt

  50 kcal

• 22g nádcukor

  84 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g gyömbérpor

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 9g olívaolaj

  83 kcal

• 50g sütőtök

  19 kcal

• 12g tojás

  15 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

Amerikai krém

• 4g tojásfehérje

  2 kcal

• 2g víz

  0 kcal

• 1g méz

  2 kcal

• 0g borkősav

  0 kcal

• 19g porcukor

  75 kcal

Összeállítás

Összesen 509 kcal

• 2% Fehérje
• 58% Szénhidrát
• 6% Zsír

Cookie

• 300g rizsliszt

  1098 kcal

• 150g burgonyakeményítő

  506 kcal

• 125g tápiókaliszt

  448 kcal

• 200g nádcukor

  760 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g gyömbérpor

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 85g olívaolaj

  751 kcal

• 450g sütőtök

  170 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

Amerikai krém

• 40g tojásfehérje

  21 kcal

• 16g víz

  0 kcal

• 7g méz

  21 kcal

• 0g borkősav

  0 kcal

• 175g porcukor

  677 kcal

Összeállítás

Összesen 4596 kcal

• 2% Fehérje
• 58% Szénhidrát
• 6% Zsír

Cookie

• 18g rizsliszt

  66 kcal

• 9g burgonyakeményítő

  30 kcal

• 7.5g tápiókaliszt

  27 kcal

• 12g nádcukor

  46 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g gyömbérpor

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 5.1g olívaolaj

  45 kcal

• 26.9g sütőtök

  10 kcal

• 6.6g tojás

  8 kcal

• 0.7g sütőpor

  0 kcal

Amerikai krém

• 2.4g tojásfehérje

  1 kcal

• 1g víz

  0 kcal

• 0.4g méz

  1 kcal

• 0g borkősav

  0 kcal

• 10.5g porcukor

  41 kcal

Összeállítás

Összesen 275 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 9 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 58% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin
• β-crypt

Fehérje

• Összesen

  4.5 g

Zsír

• Összesen

  11 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  40 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  531.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  150 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  30 mg

• Foszfor

  203 mg

• Nátrium

  136 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  100.1 g

• Cukor

  43 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  56.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  241 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  19 micro

• Kolin:

  34 mg

• Retinol - A vitamin:

  17 micro

• α-karotin

  350 micro

• β-karotin

  1775 micro

• β-crypt

  1459 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  54 micro

Összesen 509 kcal

• 2% Fehérje
• 58% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin
• β-crypt

Fehérje

• Összesen

  40.2 g

Zsír

• Összesen

  98.9 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  67 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  360 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4782 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  89 mg

• Kálcium

  1347 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  274 mg

• Foszfor

  1824 mg

• Nátrium

  1228 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  900.7 g

• Cukor

  388 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  505.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2166 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  19 mg

• C vitamin:

  79 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  56 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  168 micro

• Kolin:

  309 mg

• Retinol - A vitamin:

  155 micro

• α-karotin

  3153 micro

• β-karotin

  15974 micro

• β-crypt

  13129 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  487 micro

Összesen 4596 kcal

• 2% Fehérje
• 58% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin
• β-crypt

Fehérje

• Összesen

  2.4 g

Zsír

• Összesen

  5.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  22 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  286.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  81 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  109 mg

• Nátrium

  74 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  53.9 g

• Cukor

  23 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  30.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  130 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  18 mg

• Retinol - A vitamin:

  9 micro

• α-karotin

  189 micro

• β-karotin

  957 micro

• β-crypt

  786 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  29 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

Cookie

1. A sütőt 190 Celsius fokra előmelegítjük.
2. A rizslisztet, burgonyakeményítőt, tápiókalisztet, sütőport, cukrot, sót, fahéjat, gyömbérport, szegfűszeget és szerecsendió reszeléket összekeverjük habverővel, hogy csomómentes legyen.
3. Belekeverjük az olívaolajat.
4. Hozzáadjuk a sütőtökpürét. Jól elkeverjük.
5. Belekeverjük a tojást egyenként. Sűrű tésztát kell kapjunk, keményebbet, mint a kevert piskótáé.
6. Sütőlapra 1 TEÁSKANÁLNYI mennyiséget halmozunk legalább 3 cm-re egymástól. Nem kell tökéletesnek lenniük a halmoknak, sütés közben felpúposodik és elterül, de a felülete kisimul.
7. Kb. 36 db 6 cm átmérőjű cookie lesz belőle, amiből 18 whoopie pie-t készíthetünk.

Amerikai krém

1. A tojásfehérjét felverjük.
2. Belekeverjük a vizet kanalanként.
3. Hozzáadjuk a mézet és az átszitált porcukrot evőkanalanként.
4. Belekeverjük az egy teáskanál tisztított borkőt is.
5. Gyöngyöző gőzfürdő felett 15 perc alatt fehér, sűrűbb krémmé változik, állandó keverés mellett.
6. A hőről levéve további 10 percig keverjük, míg kihűl.

Összeállítás

1. Két cookie-t egy lapos evőkanálnyi krémmel töltünk meg, és vízszintes helyzetben pihentetjük. A krém még nagyon képlékeny, és könnyen elcsúsznak a cookie-k.
2. Másnapra, vagy egy éjszaka alatt kicsit megszilárdul a krém.
3. Ha elfogy a krém és marad cookie, lekvárral is összetapaszthatjuk.
4. Dobozban tárolva 4-5 napig eláll.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 12 p
• Sütés hőfoka: 190 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Először az Amish - konzervatív amerikai keresztény közösség - háziasszonyai készítették a whoopie pie-t megmaradt süteménytészták anyagából. Megtöltve a férj uzsonnás dobozába került. Ahogy a férfiember megtalálta, felkiáltott: Whoopie! Innen ered a név. Kakaós és gyömbéres cookie-t is használnak whoopie pie-hoz, így black moon-nak, vagyis fekete holdnak, Big Fat Oreo-nak és black and white-nak is hívjak. Mióta megsütöttem, ezen élek! Puha, ízletes, laktató és érdekes süti.

Hasonló receptek

Összes teasütemény

Ghorayeba - vajas teasütemény

Eredeti Nero teasütemény (nagycsaládos verzió)

Teasütemény karamellizált tejkrémmel töltve

Néró Pancsika konyhájából

Levendulás shortbread

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• madeleine
• habcsók
• patkók
• isler
• kókuszcsók

További receptek

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

teasütemény

Diós bejgligolyók

Ez a csodás bejgligolyó mindenki kedvence lesz, mert jó sok töltelék fér el benne, de nem fog kirepedni, és kifolyni sem, ezen felül időhatékony, sőt, nem is szárad ki! A legjobb, ha ...

Nosalty

teasütemény

Néró teasütemény

Egy nagyon közkedvelt és hagyományos teasüteményt készítettünk: Nérót, méghozzá vaníliás és csokis változatban, finom házi baracklekvárral és csokoládéval lecsorgatva. Isteni ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept