Nosalty logó

Sütőtökös zsemle

Name: Sütőtökös zsemle
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 10 dkg Sütőtök; 2 dkg Vaj; 120 ml Tej; 2 dkg Friss élesztő; 1 db Tojás; 2 tk Só; 1 tk Cukor; 1 db Tojássárgája; 1 ek Tej; 2 dkg Ropi

Katharosz

Sütőtökös zsemle

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

35 dkg finomliszt
10 dkg sütőtök
2 dkg vaj
120 ml tej
2 dkg friss élesztő
1 db tojás
2 tk só
1 tk cukor
1 db tojássárgája
1 ek tej
2 dkg ropi

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

444

Kalória

13.5g

Fehérje

76.5g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

44.7g

Víz

110g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
53% Szénhidrát
6% Zsír

88g finomliszt

319 kcal
25g sütőtök

9 kcal
5g vaj

36 kcal
30g tej

17 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
14g tojás

17 kcal
4g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g tej

1 kcal
5g ropi

19 kcal

Összesen 444 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
6% Zsír

350g finomliszt

1274 kcal
100g sütőtök

38 kcal
20g vaj

143 kcal
120g tej

67 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
55g tojás

69 kcal
14g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g tej

6 kcal
20g ropi

75 kcal

Összesen 1776 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
6% Zsír

47.7g finomliszt

174 kcal
13.6g sütőtök

5 kcal
2.7g vaj

20 kcal
16.3g tej

9 kcal
2.7g friss élesztő

3 kcal
7.5g tojás

9 kcal
1.9g só

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
1.4g tej

1 kcal
2.7g ropi

10 kcal

Összesen 243 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
53% Szénhidrát
6% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1847.3 g
Cink

1 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

76 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

1537 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

44.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

177 micro
β-karotin

900 micro
β-crypt

732 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 444 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
6% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

54.2 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

440 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7389.2 g
Cink

6 mg
Szelén

147 mg
Kálcium

306 mg
Vas

7 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

652 mg
Nátrium

6148 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

306 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

178.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

737 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

323 micro
Kolin:

353 mg
Retinol - A vitamin:

286 micro
α-karotin

708 micro
β-karotin

3599 micro
β-crypt

2927 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

525 micro

Összesen 1776 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
6% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1006.7 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

838 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

96 micro
β-karotin

490 micro
β-crypt

399 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Közben átszitáljuk a lisztet és elkeverjük benne a sót.
A tököt egy villával pürésítjük, majd a többi hozzávalóval együtt a liszthez adjuk és bedagasztjuk, szükség szerint 1-2 ek lisztet adhatunk hozzá, kicsit lágyabb kelt tésztát kapunk!
Ezután lefedve kb. egy órán át kelni hagyjuk!
Ha megkelt enyhén lisztezett felületre borítjuk és nyolc egyenlő részre osztjuk. Ezután zsemlétket formázunk belőle és egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk egymástól kicsit távolabb!
Az így kapott zsömléket a tenyerünkkel kissé ellapítjuk, majd egy ollóval körben nyolc helyen bevágjuk őket.
Ezután lefedve kb. 30-40 percig kelni hagyjuk, közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra.
A megkelt zsömléket lekenjük a tojásos tejjel, a közepébe szúrunk egy darabka sós pálcát, végül kb. 20 perc alatt megsütjük!
Sütés alatt érdemes többször is ránézni, nehogy nagyon megégjen!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes zsemle

Zabpelyhes zsemle

Tejes zsemle

Lisztmentes paleo zsemle

Sokmagos rozsos zsemle

Zsemlevirág

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

buci

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Mexikói hagyomány szerint Halottak napjára édes kenyérkét szoktak készíteni, aminek tetejét keresztalakban, csontszerű mintával díszítik meg. Az eredetét és jelentését illetően ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept