Nosalty logó

Sütőtökpite kardamommal

GasztroManó

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

225 g finomliszt
150 g vaj (vagy margarin)
1 csomag vaníliás cukor
20 g porcukor
3 ek víz

A töltelékhez

600 g sütőtök
5 dkg cukor
1.5 dl habtejszín
3 db tojás
1 tk fahéj
1 tk gyömbér
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék (vagy 0,5 tk fahéj, 0,5 tk szegfűszeg)
0.5 tk kardamom

Tápanyag és kalória

514

Kalória

8.5g

Fehérje

52.9g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

119.7g

Víz

171.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

16.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
25g vaj

179 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g porcukor

13 kcal
4g víz

0 kcal

A töltelékhez

100g sütőtök

38 kcal
8g cukor

32 kcal
25g habtejszín

73 kcal
28g tojás

35 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g kardamom

1 kcal

Összesen 514 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

225g finomliszt

819 kcal
150g vaj

1076 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g porcukor

77 kcal
24g víz

0 kcal

A töltelékhez

600g sütőtök

227 kcal
50g cukor

194 kcal
150g habtejszín

438 kcal
165g tojás

208 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
1g kardamom

3 kcal

Összesen 3083 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

16.1g finomliszt

59 kcal
10.7g vaj

77 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
1.4g porcukor

6 kcal
1.7g víz

0 kcal

A töltelékhez

42.9g sütőtök

16 kcal
3.6g cukor

14 kcal
10.7g habtejszín

31 kcal
11.8g tojás

15 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0.1g kardamom

0 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

84 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

119.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

726 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

275 micro
α-karotin

701 micro
β-karotin

3604 micro
β-crypt

2918 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 514 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

51.2 g

Zsír

Összesen

184.6 g
Telített zsírsav

110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1029 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2028.3 g
Cink

5 mg
Szelén

126 mg
Kálcium

502 mg
Vas

9 mg
Magnézium

255 mg
Foszfor

827 mg
Nátrium

301 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

317.2 g
Cukor

97 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

718.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4358 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

107 mg
D vitamin:

154 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

274 micro
Kolin:

504 mg
Retinol - A vitamin:

1650 micro
α-karotin

4203 micro
β-karotin

21626 micro
β-crypt

17507 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

771 micro

Összesen 3083 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

145.2 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

312 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

301 micro
β-karotin

1548 micro
β-crypt

1253 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőtököt megsütjük.
A liszthez, vaníliás cukorhoz és porcukorhoz hozzáadjuk a puha margarint és a vizet.
Összegyúrjuk, és folpack-ba csomagolva, betesszük a hűtőbe kb. 10 percre.
Ezután kinyújtjuk két folpack, vagy sütőpapír között kb. 3 mm vastagra, és egy 28-32cm piteformába igazítjuk.
Villával kicsit megszurkáljuk, sütőpapírt vagy alufóliát teszünk bele, és babbal vagy rizzsel elősütjük.(180 fokon kb. 15 perc.) Majd leszedjük a nehezéket, és még 5 percig sütjük, hogy kapjon egy kis színt.
A tojást elkeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tököt. Ezután jöhet a tejszín és a fűszerek.
A tölteléket a pitébe öntjük, és addig sütjük, amíg meg nem szilárdul (40 perc).

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30

Mindig is ki akartam próbálni a sütőtökös pitét. Most, hogy beköszöntött az ősz épp eljött az ideje. Nagyon finom és különleges.

Hasonló receptek

Összes sütőtökös pite

Hagymás-sajtos sütőtökpite

Diós-kekszes sütőtökpite

Sütőtöktorta ahogy Mézeske készíti

Sütőtökös-mákos pite Judit69 konyhájából

Mandarinos-sütőtökös süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept