Sütőtökpudding
NS
6adag
Idő
215p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Puddinghoz:
- 450 g sütőtök (tisztítva, eredeti súly: 750 g)
- 2 ek desszertbor
- 3 ek víz
- 75 g rizsliszt
- 25 g burgonyakeményítő
- 50 g köles (kölespehely vagy quinoapehely)
- 1 csomag sütőpor
- 100 g nádcukor
- 1 teáskanál koriander
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál gyömbérpor
- 1 kávéskanál szegfűszeg
- 1 kávéskanál szerecsendió
- 3 db tojás
- 1 ek almaecet
- 100 g margarin (vagy vaj)
- 1 teáskanál vaníliaaroma (opcionális)
- 1 ek margarin (forma kikenéséhez)
Tálaláshoz:
- 6 ek desszertbor
- 12 ek joghurt
Tápanyag és kalória
401
Kalória
6.5g
Fehérje
48.2g
Szénhidrát
18.7g
Zsír
123.7g
Víz
93.9g
Koleszterin
2.3g
Élelmi rost
20.6g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 10% Zsír
Puddinghoz:
-
75g sütőtök
28 kcal
-
5g desszertbor
8 kcal
-
4g víz
0 kcal
-
13g rizsliszt
46 kcal
-
4g burgonyakeményítő
14 kcal
-
8g köles
32 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
-
17g nádcukor
63 kcal
-
0g koriander
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g gyömbérpor
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
1g almaecet
0 kcal
-
17g margarin
120 kcal
-
1g vaníliaaroma
0 kcal
-
2g margarin
12 kcal
Tálaláshoz:
-
15g desszertbor
24 kcal
-
30g joghurt
18 kcal
Összesen 401 kcal
- 4% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 10% Zsír
Puddinghoz:
-
450g sütőtök
170 kcal
-
30g desszertbor
48 kcal
-
24g víz
0 kcal
-
75g rizsliszt
275 kcal
-
25g burgonyakeményítő
84 kcal
-
50g köles
189 kcal
-
12g sütőpor
6 kcal
-
100g nádcukor
380 kcal
-
0g koriander
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g gyömbérpor
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
5g almaecet
1 kcal
-
100g margarin
717 kcal
-
5g vaníliaaroma
0 kcal
-
10g margarin
72 kcal
Tálaláshoz:
-
90g desszertbor
144 kcal
-
180g joghurt
110 kcal
Összesen 2404 kcal
- 4% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 10% Zsír
Puddinghoz:
-
34.1g sütőtök
13 kcal
-
2.3g desszertbor
4 kcal
-
1.8g víz
0 kcal
-
5.7g rizsliszt
21 kcal
-
1.9g burgonyakeményítő
6 kcal
-
3.8g köles
14 kcal
-
0.9g sütőpor
0 kcal
-
7.6g nádcukor
29 kcal
-
0g koriander
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g gyömbérpor
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
12.5g tojás
16 kcal
-
0.4g almaecet
0 kcal
-
7.6g margarin
54 kcal
-
0.4g vaníliaaroma
0 kcal
-
0.8g margarin
5 kcal
Tálaláshoz:
-
6.8g desszertbor
11 kcal
-
13.6g joghurt
8 kcal
Összesen 181 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
- β-crypt
Fehérje
-
Összesen
6.5 g
Zsír
-
Összesen
18.7 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
856.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
245 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
47 mg
-
Foszfor
335 mg
-
Nátrium
216 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
48.2 g
-
Cukor
21 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
123.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
532 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
13 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
-
Kolin:
80 mg
-
Retinol - A vitamin:
188 micro
-
α-karotin
525 micro
-
β-karotin
2776 micro
-
β-crypt
2189 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
122 micro
Összesen 401 kcal
- 4% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
- β-crypt
Fehérje
-
Összesen
39 g
Zsír
-
Összesen
112 g
-
Telített zsírsav
26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
-
Koleszterin
564 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5141 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
65 mg
-
Kálcium
1473 mg
-
Vas
9 mg
-
Magnézium
279 mg
-
Foszfor
2010 mg
-
Nátrium
1296 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
289.1 g
-
Cukor
124 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
741.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3193 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
17 mg
-
C vitamin:
81 mg
-
D vitamin:
123 micro
-
K vitamin:
108 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
-
Kolin:
480 mg
-
Retinol - A vitamin:
1126 micro
-
α-karotin
3153 micro
-
β-karotin
16654 micro
-
β-crypt
13133 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
730 micro
Összesen 2404 kcal
- 4% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
- β-crypt
Fehérje
-
Összesen
3 g
Zsír
-
Összesen
8.5 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
389.2 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
111 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
21 mg
-
Foszfor
152 mg
-
Nátrium
98 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
21.9 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
56.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
242 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
-
Kolin:
36 mg
-
Retinol - A vitamin:
85 micro
-
α-karotin
239 micro
-
β-karotin
1261 micro
-
β-crypt
994 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
55 micro
Összesen 181 kcal
Elkészítés
Puddinghoz:
- A tököt kimagozzuk és meghámozzuk. Fél centis kockákra vágjuk.
- A tökkockákat 2 ek. desszertborral és 3 ek. vízzel puhára pároljuk. Villával összetörjük. (Eddig a lépésig előre tudunk dolgozni. Hagyjuk lehűlni, és pár napig a hűtőben tárolhatjuk.)
- A margarint alacsony lángon felolvasztjuk.
- Egy keverőtálban a rizslisztet, burgonyakeményítőt, kölespelyhet, cukrot, sütőport és fűszereket csomómentesre keverjük.
- A tojást egyenként beleütjük, elkeverjük. A sütőtökpürét is csomómentesre keverjük benne.
- Belekeverjük a felolvadt margarint, almaecetet és vanília aromát, ha használunk.
- A kerámia vagy jénai edényt vastagon kikenjük margarinnal.
- A sütőtökös keveréket beleöntjük. Fóliával betakarjuk szorosan, hogy víz ne folyhasson bele. Ha zacskónk van, akkor annak az aljára helyezzük a pudingos edényt, és az edény felett összekötjük a zacskót.
- A főzőedény aljára alumínium fóliából gombócokat gyúrunk, és ezekre helyezzük a sütőtökpudinggal töltött jénait vagy kerámia edényt. Ha elég magas falú az edényünk, akkor kiszúróformára vagy pogácsaszaggatóra is állíthatjuk. A lényeg, hogy a kerámia vagy jénai edény alja ne érje a főzőedény alját, mert akkor kéreg sül a puding tetejére.
- Meleg vízzel a jénai vagy kerámia edényt majdnem a pereméig felöntjük. Közepes lángon melegítjük a vizet, hogy a kerámia vagy jénai edény ne repedjen meg. (Vagy betehetjük a sütőbe, és közepes lángon pároljuk. Ebben az esetben a magas falú főzőedénynek is hőállónak kell lennie. Ha nagyon szerencsések vagyunk, akkor a Slow Cooker-be helyezzük.)
- 3 órán át pároljuk.
- A kerámia vagy jénai edényt óvatosan kiemeljük a főzőedényből vagy Slow Cookerból. A zacskót vagy fóliát eltávolítjuk. Szilikon spatulát körbefuttatunk az edény és a megsült tészta között. Tálra fordítjuk, és azonnal szeletelhetjük, vagy kihűlve tálalhatjuk.
Tálaláshoz:
- 6 szeletre vágjuk.
- Mindegyik szeletet 1 ek. desszertborral meglocsolva és 2 ek. joghurttal a szélén tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 200 p
Angol szokás szerint a pudding egy párolt, könnyed, levegős sütemény, amit melegen, vaníliaszósszal vagy édes mártással tálalnak. Ősszel és télen nagyon jól esik egy tálnyi meleg desszert. Ez a tökpudding hidegen is finom. Szükségünk lesz egy 1 l-es vastag falú, hőálló kerámia vagy jénai edényre, hőálló zacskóra vagy fóliára és egy magas falú főzőedényre, amibe a kerámia vagy jénai edény belefér. Gázlapon vagy sütőben is párolhatjuk. Slow Cooker a legkényelmesebb módja az elkészítésének. Egy vékony szilikon spatula megkönnyíti a pudding kifordítását.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Epres chia puding
Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...
Hagyományos húsvéti sárgatúró
A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...
Cukormentes, ünnepi panna cotta
Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept