Nosalty logó

Sütőtökszószos hajdina tészta

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta összegyúrása

285 g sütőtök (püré)
2 dl görög joghurt
7 ek olívaolaj
0.5 dl növényi tej
bors ízlés szerint
1 kávéskanál füstölt pirospaprika
10 g parmezán sajt (vagy vegán sajt)

sütőtökszósz

400 g hajdinaliszt
2 teáskanál almaecet
2 dl víz
1 ek só (főzővízbe)

hajdina tészta

Tápanyag és kalória

554

Kalória

16.1g

Fehérje

81.3g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

124.7g

Víz

1.7g

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

tészta összegyúrása

71g sütőtök

27 kcal
50g görög joghurt

52 kcal
14g olívaolaj

124 kcal
13g növényi tej

6 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
3g parmezán sajt

10 kcal

sütőtökszósz

100g hajdinaliszt

335 kcal
0g almaecet

0 kcal
50g víz

0 kcal
3g só

0 kcal

hajdina tészta

Összesen 554 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

tészta összegyúrása

285g sütőtök

108 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
56g olívaolaj

495 kcal
50g növényi tej

24 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal

sütőtökszósz

400g hajdinaliszt

1340 kcal
0g almaecet

0 kcal
200g víz

0 kcal
11g só

0 kcal

hajdina tészta

Összesen 2212 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

tészta összegyúrása

23.5g sütőtök

9 kcal
16.5g görög joghurt

17 kcal
4.6g olívaolaj

41 kcal
4.1g növényi tej

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.8g parmezán sajt

3 kcal

sütőtökszósz

33g hajdinaliszt

111 kcal
0g almaecet

0 kcal
16.5g víz

0 kcal
0.9g só

0 kcal

hajdina tészta

Összesen 183 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1905.1 g
Cink

3 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

116 mg
Vas

5 mg
Magnézium

274 mg
Foszfor

381 mg
Nátrium

1116 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

81.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

124.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

331 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

499 micro
β-karotin

2531 micro
β-crypt

2077 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

220 micro

Összesen 554 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

64.6 g

Zsír

Összesen

87.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7620.4 g
Cink

13 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

466 mg
Vas

18 mg
Magnézium

1097 mg
Foszfor

1524 mg
Nátrium

4463 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

325.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

498.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1326 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

282 micro
Kolin:

220 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

1997 micro
β-karotin

10124 micro
β-crypt

8310 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

880 micro

Összesen 2212 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

628.7 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

38 mg
Vas

2 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

368 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

165 micro
β-karotin

835 micro
β-crypt

686 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

tészta összegyúrása

A vízbe keverjük az almaecetet.
A hajdinaliszt felét egy keverőtálba öntjük. Az almaecetes vizet belekeverjük csomómentesre.
A maradék hajdinalisztet púpos evőkanalanként keverjük, majd gyúrjuk bele a tésztába. Könnyen formázható, de már alig ragadó tésztát kell kapjunk.
Fóliával lefedett tálba tesszük, és a hűtőben 1-2 napig pihentetjük.

sütőtökszósz

A sütőtökpürét az olívaolajjal, növényi tejjel és a görög joghurttal összeturmixoljuk.
Egy wokba vagy nagyobb főzőedénybe borítjuk, belekeverjük a borsot és pirospaprikát, és alacsony lángon felmelegítjük.
A tűzhelyen hagyjuk, míg a tésztát kinyújtjuk, mert ide fogjuk főzés után dobni a tésztát.

hajdina tészta

Közepes főzőedényben vizet forralunk. Ha felforrt, beledobjuk a sót.
Közben a tésztát 4 részre osztjuk. 3 darabot visszateszünk a hűtőbe. Az egyik darabot bőségesen lisztezett deszkán 1 mm vékonyra nyújtjuk. Tetszés szerint felvágjuk - én rombuszokra daraboltam.
1 perc alatt kifőzzük a tésztát, lyukas kanállal kiemeljük, és a sütőtökpürébe keverjük. Ha a tészta nedves, és kis víz belecsöpög a sütőtökszószba, semmi baj.
A maradék tésztával is hasonlóképpen járunk el.
4 tál között elosztva, sajtreszelékkel megszórva tálaljuk még melegen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 30 p

A tésztát előző nap kell összegyúrni. Munkaigényes, de laktató. A párom egyik kedvence.

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Spenótos fetás penne

Zöldséges tészta Kandi konyhájából

Csicseriborsós pipe rigate

Cukkini tészta alfredo szószban

Zöldséges spagetti baconnel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept