lekvárok-dzsemek zöldséglekvár

Sütőtökvaj

Lakos Benedek

Lakos Benedek

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sütőtökvajhoz

• 400 g sütőtök (sült, pürésített)
• 30 g cukor (lehet méz is)
• fahéj ízlés szerint
• szegfűszeg ízlés szerint
• gyömbérpor ízlés szerint
• szerecsendió ízlés szerint

• nagyon gyors
• amerikai
• sütőtök

Tápanyag és kalória

67

Kalória

0.8g

Fehérje

17.3g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

72.6g

Víz

-

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 0% Zsír

A sütőtökvajhoz

• 100g sütőtök

  38 kcal

• 8g cukor

  29 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g gyömbérpor

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Összesen 67 kcal

• 1% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 0% Zsír

A sütőtökvajhoz

• 400g sütőtök

  151 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g gyömbérpor

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Összesen 267 kcal

• 1% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 0% Zsír

A sütőtökvajhoz

• 93g sütőtök

  35 kcal

• 7g cukor

  27 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g gyömbérpor

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Összesen 62 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Magnézium
• Foszfor
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• β-karotin
• β-crypt
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  0.8 g

Zsír

• Összesen

  0.1 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  101.5 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  40 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  29 mg

• Foszfor

  28 mg

• Nátrium

  3 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  17.3 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  72.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  447 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  18 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  23 micro

• Kolin:

  0 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  701 micro

• β-karotin

  3550 micro

• β-crypt

  2916 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 67 kcal

• 1% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Magnézium
• Foszfor
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• β-karotin
• β-crypt
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.4 g

Zsír

• Összesen

  0.3 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  406.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  162 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  114 mg

• Foszfor

  111 mg

• Nátrium

  14 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  69.3 g

• Cukor

  37 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  290.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1788 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  71 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  91 micro

• Kolin:

  0 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  2802 micro

• β-karotin

  14199 micro

• β-crypt

  11663 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 267 kcal

• 1% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Magnézium
• Foszfor
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• β-karotin
• β-crypt
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  0.8 g

Zsír

• Összesen

  0.1 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  94.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  38 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  27 mg

• Foszfor

  26 mg

• Nátrium

  3 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  16.1 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  67.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  416 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  0 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  652 micro

• β-karotin

  3302 micro

• β-crypt

  2712 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

A sütőtökvajhoz

1. A sütőtökpürét tegyük egy szélesebb aljú lábosba a cukorral és a fűszerekkel együtt. Keverjük össze, majd kezdjük el alacsony lángon főzni.
2. Összesen nagyjából 25 perc alatt elkészül a vaj, ha ilyen kis mennyiségben (400 gramm tökpüréből) készítjük. Az első 15 percben fedő alatt kell főznünk a sütőtököt, ez alatt az idő alatt csak 2-3 alkalommal kell átkevernünk.
3. A 15 perc elteltével levehetjük róla a fedőt, és a maradék 10 percben (gyakrabban megkeverve, nehogy leégjen) egészen sűrűre és mélybarnára kell főznünk a pürét. Ilyenkor indul be a komolyabb karamellizálódás is.
4. Ha a vaj elkészült, hűtsük ki, és tegyük egy kis üvegbe vagy dobozba. Tároljuk a hűtőben, és minél előbb fogyasszuk el (bár két hetet biztosan kibír).

Recept infó

• Főzés ideje: 25 p

További kipróbált receptek

A sült sütőtök néhány fűszer, egy kevés cukor és minimális türelem segítségével fantasztikusan gazdag, aromás "vajjá" alakítható. Vérbeli őszi nyalánkság ez, amit kenhetünk szinte bármire a kenyértől a piskótáig.

Hasonló receptek

Összes zöldséglekvár

Paprikalekvár kulcsarpisti konyhájából

Töklekvár

Paradicsomos csilidzsem

Cukkinilekvár

Narancsos répalekvár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• szilvalekvár
• eperlekvár
• gyümölcslekvár
• eperdzsem
• sárgabaracklekvár

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Elronthatatlan sárgabaracklekvár

Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Cukormentes baracklekvár

A baracklekvár sokaknak a nyár egyik legjobb emléke: üvegbe zárt, napérlelte gyümölcs, ami télen is visszahozza a forró, ragacsos délutánokat. De miért ne készülhetne úgy, hogy ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept