húsételek kacsasült

Sütőzacskós pecsenye kacsacomb

Lousha

Lousha

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 2 közepes db kacsacomb (pecsenyekacsa, bőrrel)
• 3 gerezd fokhagyma
• 5 g bors
• 8 g só
• 10 g majoranna

• nagyon gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

753

Kalória

21.8g

Fehérje

6g

Szénhidrát

71.3g

Zsír

90.4g

Víz

136.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

261mg

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 38% Zsír

• 250g kacsacomb

  727 kcal

• 5g fokhagyma

  6 kcal

• 3g bors

  6 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 5g majoranna

  14 kcal

Összesen 753 kcal

• 12% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 38% Zsír

• 500g kacsacomb

  1454 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 5g bors

  13 kcal

• 8g só

  0 kcal

• 10g majoranna

  27 kcal

Összesen 1506 kcal

• 12% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 38% Zsír

• 94g kacsacomb

  273 kcal

• 1.7g fokhagyma

  2 kcal

• 0.9g bors

  2 kcal

• 1.5g só

  0 kcal

• 1.9g majoranna

  5 kcal

Összesen 282 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 38% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  21.8 g

Zsír

• Összesen

  71.3 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  34 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  137 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2168.7 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  139 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  50 mg

• Foszfor

  276 mg

• Nátrium

  1669 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  90.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  111 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  47 micro

• K vitamin:

  45 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  38 micro

• Kolin:

  59 mg

• Retinol - A vitamin:

  90 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  248 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  107 micro

Összesen 753 kcal

• 12% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 38% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  43.7 g

Zsír

• Összesen

  142.5 g

• Telített zsírsav

  48 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  67 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  19 g

• Koleszterin

  274 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4337.3 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  46 mg

• Kálcium

  277 mg

• Vas

  18 mg

• Magnézium

  99 mg

• Foszfor

  551 mg

• Nátrium

  3338 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  180.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  222 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  18 mg

• D vitamin:

  94 micro

• K vitamin:

  90 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  75 micro

• Kolin:

  118 mg

• Retinol - A vitamin:

  180 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  497 micro

• β-crypt

  8 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  213 micro

Összesen 1506 kcal

• 12% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 38% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.2 g

Zsír

• Összesen

  26.8 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  51 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  815.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  52 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  104 mg

• Nátrium

  627 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.2 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  34 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  42 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  22 mg

• Retinol - A vitamin:

  34 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  93 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  40 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

1. A combokat dörzsöljük be sóval, borssal, zúzott fokhagymával, majorannával, majd tegyük őket a zacskóba. Kössük be a száját, szurkáljuk meg tűvel néhány helyen.
2. Egy tepsire helyezve tegyük a sütőbe, és süssük 220 fokon kb. 25-30 percig. (A hőfokot illetően feltétlenül ellenőrizzük a zacskó csomagolásán a gyártó ajánlását. Különböző márkák más és más hőmérsékletet tudnak elviselni. Kezdjük az ajánlottnál úgy tíz fokkal lejjebb, és ha nem fújódik fel a zacskó 10 perc alatt sem, akkor vegyük feljebb.)
3. Ha már láthatóan ropogósra sült a combokon a bőr, nyissuk ki a zacskót (vigyázva a kicsapó forró gőzzel), és pirítsuk még pár percig a kacsát.
4. Tálaljuk krumplipürével és savanyú káposztával. (Vagy párolt, hagymás lilakáposztával.)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 220 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy végtelenül egyszerű, de annál finomabb vacsora sűrű hétköznapokra. Pár perc előkészítés után a zacskó elvégzi a munkát helyettünk. A kisülő zsír gőzében már odabent ropogóssá válik a kacsa bőre, míg a húsa zamatos marad. Így még a pecsenyekacsából is majdnem olyan finom sült készül, mint egy jóféle (és sajnos sokkal drágább) hízott kacsából. Ráadásul mivel szinte minden zsír távozik a bőrből, kissé diétásabb is ez a változat, mint a bő zsírban sütött. (Kivéve persze, ha nem tudunk ellenállni az illatos kacsazsírnak, és végül rákanalazzuk a krumplipürére...)

Hasonló receptek

Összes kacsasült

Sült kacsacomb gombás rizzsel

Narancsos kacsa Kornél konyhájából

Birsalmával töltött kacsasült

Vörösboros kacsacomb

Sült kacsacomb újkrumplival és fehérkáposztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• curry-s húsok
• banános hús
• vagdalt
• aszalt gyümölcsös hús
• töltött hús

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept