Nosalty logó

Sváb hústekercs

Name: Sváb hústekercs
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 30 dkg Savanyú káposzta; 10 dkg Füstölt szalonna; 1 ek Vaj; 2 dl Fehérbor; 1 dl Főzőtejszín; 0 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Fahéj

Sváb hústekercs

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
30 dkg savanyú káposzta
10 dkg füstölt szalonna
1 ek vaj
2.5 dl fehérbor
1 dl főzőtejszín
0.3 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

440

Kalória

31.4g

Fehérje

6.6g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

242.4g

Víz

130g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
75g savanyú káposzta

14 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
4g vaj

25 kcal
63g fehérbor

51 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
1g finomliszt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 440 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
300g savanyú káposzta

57 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
14g vaj

100 kcal
250g fehérbor

205 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1762 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

39.4g csirkemellfilé

47 kcal
23.7g savanyú káposzta

4 kcal
7.9g füstölt szalonna

52 kcal
1.1g vaj

8 kcal
19.7g fehérbor

16 kcal
7.9g főzőtejszín

10 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.4 g

Zsír

Összesen

26.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1068.4 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

63 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

340 mg
Nátrium

577 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

242.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

221 micro

Összesen 440 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

125.4 g

Zsír

Összesen

106 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

520 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4273.6 g
Cink

6 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

252 mg
Vas

7 mg
Magnézium

218 mg
Foszfor

1358 mg
Nátrium

2308 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

969.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

244 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

474 mg
Retinol - A vitamin:

237 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

886 micro

Összesen 1762 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

337.1 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

182 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A húst szép nagy szögletes szeletekké vágjuk, mindkét oldalukat kissé kiklopfoljuk.
A szalonnát kis kockákra vágjuk, és a zsírját kisütjük.
A savanyú káposztát hideg vízben kimossuk, kifacsarjuk, és felaprózzuk. A szalonnához adjuk, megborsozzuk, és megpároljuk.
A párolt káposztát a húsokra terítjük, feltekerjük, és hústűvel megtűzzük.
A vajat felforrósítjuk, a hústekercseket hirtelen megpirítjuk benne.
Felöntjük a borral, picit sózzuk, és lefedve készre pároljuk.
A tejszínt csomómentesre keverjük a kiskanál liszttel, és a húshoz adva összeforraljuk.
Rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Régóta szemezgettem ezzel a recepttel, de elkészíteni sose mertem, mert el nem tudtam képzelni, milyen lehet. Még hasonlót se ettem eddig. Persze nem hagyott nyugodni, és volt éppen itthon savanyú káposztám, hát nagy levegőt vettem, és elszántam magam. Legfeljebb hideget ebédelünk alapon. Viszonylag hamar elkészült, akkor mindenkit felkészítettem a legrosszabbra, hogy csak óvatosan, stb. Aztán tálaltam, és vártam a hatást. - Hát ezt nevezik pikánsnak! - állapította meg a családom, és nyomban befalta az egészet. Kicsit savanykás, de nagyon harmonikus ízű, szóval mindenkinek szívből ajánlom, aki szereti a savanyú káposztát.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

"Fitnesz" pulyka

Aszalt szilvával göngyölt csirkemell baconköntösben

Boros pecsenye

Karácsonyi töltött pulykamell, zelleres krumplipürével

Sajtkrémes aszalt szilvával töltött pulykamell rolád

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept