Nosalty logó

Sváb káposztás gombóc

Pogácsa

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg rétesliszt
25 g friss élesztő
1 db tojás
2 dl víz (érzésre)
1 csipet cukor
1 tk só
50 dkg savanyú káposzta
3 ek olívaolaj
1 kávéskanál köménymag (őrölt)
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

556

Kalória

16.1g

Fehérje

102g

Szénhidrát

8.7g

Zsír

194g

Víz

45g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír

125g rétesliszt

455 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
14g tojás

17 kcal
50g víz

0 kcal
0g cukor

0 kcal
2g só

0 kcal
125g savanyú káposzta

24 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 556 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír

500g rétesliszt

1820 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
55g tojás

69 kcal
200g víz

0 kcal
0g cukor

0 kcal
7g só

0 kcal
500g savanyú káposzta

95 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2222 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír

38.1g rétesliszt

139 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
4.2g tojás

5 kcal
15.3g víz

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0.5g só

0 kcal
38.1g savanyú káposzta

7 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1901.9 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

66 mg
Vas

4 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

205 mg
Nátrium

1528 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

194 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

452 micro

Összesen 556 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

64.4 g

Zsír

Összesen

34.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7607.8 g
Cink

8 mg
Szelén

189 mg
Kálcium

265 mg
Vas

15 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

820 mg
Nátrium

6113 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

407.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

776.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

469 micro
Kolin:

254 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1808 micro

Összesen 2222 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

580.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

466 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

59.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A lisztet beleöntjük egy dagasztó tálba, közepébe kis mélyedést csinálunk, ebbe belemorzsoljuk az élesztőt. Megszórtjuk egy csepp cukorral, hozzáadjuk a sót, tojást és annyi langyos vizet, hogy kalácstésztánál kicsit keményebb legyen.
Jól kidolgozzuk, hogy elváljon az edény falától. (Ki hogy szereti, csapkodással, keverővel, kézzel.) Letakarjuk, és hagyjuk kicsit kelni, úgy kb. fél órát.
Ezalatt pici olajon megdinszteljük a savanyú káposztát, amit borssal és őrölt köménnyel ízesítünk.
Egy tepsi alját cseppet megolajozzuk, erre ráterítjük a káposzta felét. A kelt tésztát nyolc részre osztjuk, laza golyókat formálunk belőle, és ráültetjük a káposztára. Rászórjuk a káposzta másik felét.
A tepsit beborítjuk alufóliával, és betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe. Kb. 15 perc után levesszük a fóliát, és további 15-20 percig még sütjük. A gombócok szépen megdagadnak, megsülnek. Jól lehet szeletelni, mint a knédlit.
Nagyon finom bármilyen szaftos hús mellé. Jól fagyasztható a maradék.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35

Egy ismerősnél ettük sült oldalassal. Annyira ízlett, hogy elkértem a receptet, következő hétvégén már el is készítettem a tejfölös-mustáros pulyka mellé. Remek volt!

Hasonló receptek

Knédli - gluténmentes

Knédli káposztával és tarjával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept