Svájci sajtleves
Anyika39
4adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 5 dkg vaj
- 5 dkg finomliszt
- 10 dkg ementáli sajt (reszelve)
- 1 l szárnyas alaplé (lehet kockából is)
- 3 db tojássárgája
- só ízlés szerint
- fehér bors ízlés szerint (őrölt)
- szerecsendió ízlés szerint (frissen reszelt)
- 1 csokor petrezselyem
- 3 szelet kenyér (fehér)
Tápanyag és kalória
407
Kalória
14.9g
Fehérje
29g
Szénhidrát
23.8g
Zsír
43.9g
Víz
212.9g
Koleszterin
2.2g
Élelmi rost
2.4g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
13g vaj
90 kcal
-
13g finomliszt
46 kcal
-
25g ementáli sajt
98 kcal
-
250g szárnyas alaplé
18 kcal
-
15g tojássárgája
48 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
11g petrezselyem
4 kcal
-
38g kenyér
103 kcal
Összesen 407 kcal
- 13% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
50g vaj
359 kcal
-
50g finomliszt
182 kcal
-
100g ementáli sajt
393 kcal
-
1000g szárnyas alaplé
70 kcal
-
60g tojássárgája
193 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
45g petrezselyem
16 kcal
-
150g kenyér
411 kcal
Összesen 1624 kcal
- 13% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
3.4g vaj
25 kcal
-
3.4g finomliszt
13 kcal
-
6.9g ementáli sajt
27 kcal
-
68.7g szárnyas alaplé
5 kcal
-
4.1g tojássárgája
13 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
3.1g petrezselyem
1 kcal
-
10.3g kenyér
28 kcal
Összesen 112 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
14.9 g
Zsír
-
Összesen
23.8 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
213 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1691.2 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
31 mg
-
Kálcium
309 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
33 mg
-
Foszfor
273 mg
-
Nátrium
1039 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
29 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
43.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
262 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
15 mg
-
D vitamin:
33 micro
-
K vitamin:
188 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
-
Kolin:
139 mg
-
Retinol - A vitamin:
210 micro
-
α-karotin
6 micro
-
β-karotin
617 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
810 micro
Összesen 407 kcal
- 13% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
59.4 g
Zsír
-
Összesen
95.1 g
-
Telített zsírsav
50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
852 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6764.6 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
124 mg
-
Kálcium
1237 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
132 mg
-
Foszfor
1094 mg
-
Nátrium
4157 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
115.9 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
9 mg
Víz
-
Összesen
175.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1048 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
60 mg
-
D vitamin:
131 micro
-
K vitamin:
751 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
-
Kolin:
554 mg
-
Retinol - A vitamin:
841 micro
-
α-karotin
24 micro
-
β-karotin
2469 micro
-
β-crypt
22 micro
-
Likopin
1 micro
-
Lut-zea
3242 micro
Összesen 1624 kcal
- 13% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
4.1 g
Zsír
-
Összesen
6.5 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
464.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
85 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
9 mg
-
Foszfor
75 mg
-
Nátrium
286 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
8 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
12.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
72 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
52 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
-
Kolin:
38 mg
-
Retinol - A vitamin:
58 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
170 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
223 micro
Összesen 112 kcal
Elkészítés
- A vajat felforrósítjuk, hozzákeverjük a lisztet, és közepes lángon aranysárgára pirítjuk.
- Ezután hozzáadjuk a sajtot.
- A húslevest állandó keverés közben hozzáöntjük, majd kis lángon kb. 10 percig főzzük, közben időnként megkavarjuk. ( A húsleves legyen meleg, mert különben a sajt kicsapódik, és többé nem lesz hajlandó felolvadni!)
- A tojássárgákat felverjük, és óvatosan a leveshez keverjük. (Vigyázzunk, nehogy kicsapódjon, mert ez is irreverzibilis folyamat. Ha a leves nem forr, akkor ez a veszély nem fenyeget!)
- Sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük.
- A petrezselymet megmossuk, finomra vágjuk, majd a leveshez adjuk.
- A kenyeret kockákra vágjuk, száraz serpenyőben, közepes lángon kavargatva minden oldalát szép aranyszínűre pirítjuk.
- Tálaláskor a levesbe szórjuk. Reszelhetünk rá még sajtot, és szórhatunk rá pluszpetrezselymet is.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 20 p
Anyukám sokat jár külföldön, ezt a receptet ő hozta nekünk, mivel sajt-imádók vagyunk!
Hasonló receptek
Jalapeno fűszeres sajtkrémleves
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal
Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...
Tortellinileves
Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...
Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves
A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept