Svájci sajttorta
Sienne
6adag
Idő
45p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 20 dkg finomliszt
- 0.5 tk só
- 75 g vaj (vagy margarin)
- 5 ek víz
A töltelékhez
- 300 g gruyére sajt
- 3 db tojás
- 4 dl tej
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint (durvára őrölt)
- 1 csipet szerecsendió (őrölt)
- 1 evőkanál finomliszt
Tápanyag és kalória
499
Kalória
23.8g
Fehérje
30.4g
Szénhidrát
30.3g
Zsír
48g
Víz
171.9g
Koleszterin
967.5mg
Élelmi rost
3g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 18% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
33g finomliszt
121 kcal
-
1g só
0 kcal
-
13g vaj
90 kcal
-
7g víz
0 kcal
A töltelékhez
-
50g gruyére sajt
207 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
67g tej
37 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
3g finomliszt
9 kcal
Összesen 499 kcal
- 18% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
200g finomliszt
728 kcal
-
3g só
0 kcal
-
75g vaj
538 kcal
-
40g víz
0 kcal
A töltelékhez
-
300g gruyére sajt
1239 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
400g tej
224 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
15g finomliszt
55 kcal
Összesen 2992 kcal
- 18% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
16.7g finomliszt
61 kcal
-
0.3g só
0 kcal
-
6.3g vaj
45 kcal
-
3.3g víz
0 kcal
A töltelékhez
-
25g gruyére sajt
103 kcal
-
13.8g tojás
17 kcal
-
33.4g tej
19 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
1.3g finomliszt
5 kcal
Összesen 250 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 18% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
23.8 g
Zsír
-
Összesen
30.3 g
-
Telített zsírsav
17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
172 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1708.9 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
27 mg
-
Kálcium
604 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
29 mg
-
Foszfor
392 mg
-
Nátrium
653 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
30.4 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
48 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
260 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
32 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
-
Kolin:
85 mg
-
Retinol - A vitamin:
257 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
36 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
128 micro
Összesen 499 kcal
- 18% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
142.5 g
Zsír
-
Összesen
181.8 g
-
Telített zsírsav
103 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
1031 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
10253.4 g
-
Cink
15 mg
-
Szelén
162 mg
-
Kálcium
3623 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
175 mg
-
Foszfor
2353 mg
-
Nátrium
3919 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
182.2 g
-
Cukor
18 mg
-
Élelmi rost
6 mg
Víz
-
Összesen
287.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1558 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
6 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
191 micro
-
K vitamin:
14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
-
Kolin:
509 mg
-
Retinol - A vitamin:
1540 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
218 micro
-
β-crypt
13 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
769 micro
Összesen 2992 kcal
- 18% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
11.9 g
Zsír
-
Összesen
15.2 g
-
Telített zsírsav
9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
86 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
855.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
13 mg
-
Kálcium
302 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
196 mg
-
Nátrium
327 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
15.2 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
24 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
130 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
16 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
-
Kolin:
42 mg
-
Retinol - A vitamin:
128 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
18 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
64 micro
Összesen 250 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A sütőt előmelegítjük. (Villanysütő: 180 fok, legalsó tálca, alsó fűtés, gáztűzhely: közepes láng)
- Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit egy félkemény tésztává, kerekre nyújtjuk és sütőpapírral kibélelt kerek tepsibe simítjuk, a szélét a peremhez sodorjuk. A tésztát villával sűrűn megszurkáljuk.
- Egy púpozott evőkanálnyi liszttel megszórjuk a forma alját, majd eloszlatjuk a felületen a reszelt sajtot.
- Összekeverjük a tejet, felvert tojásokat, kicsi sót - a sajt sósságától függően vagy szinte semmi só nem kell bele - vagy akár egy kávéskanálnyi - , borsot, szerecsendiót és egyenletesen beleöntjük ezt is a formába.
- Addig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz. Ha túl gyorsan pirul a teteje, mérsékeljük a hőt és fektessünk rá egy papírt. Ha buborékok keletkeznek sütés közben (szoktak), szúrjuk ki villával.
- Salátával, valami tartalmasabb leves után, vagy önmagában is kiváló főfogás.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 28
Tipikus svájci fogás, igazából jó svájci Gruyer sajtból az igazi. Persze helyettesíthető, de akkor az igazi, ha ízes sajtból készül. Talán emmenháli - parmesán keveréke, vagy hasonló érett sajt mehet bele (legalább részben). A permesán ugye kapásból olasz, ennyi a svájciságnak :), de legalább íze lesz tőle! A "Käsekuchent", pontosabban Wähe-t errefelé ebédre, vacsorára, előételként, stb. dresszinges fejes salátával fogyasztják (annak is írom hamarosan a receptjét). Egy ilyen tepsi 4-6 személyre elég, attól függ, fő vagy mellékfogásként szerepel-e.
Hasonló receptek
Quiche édesköménnyel és lilahagymával
Brokkolis quiche Zsanna konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Villámgyors meggyes pite leveles tésztából
Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...
Spenótos-zöldborsós quiche
A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...
Quiche lorraine egyszerűen
A francia szakácskönyvek dugig vannak jobbnál jobb pitékkel, ezek ősanyja pedig nem más, mint a quiche lorraine. Ez az omlós tésztájú, sós töltelékű piték legegyszerűbb verziója, nem ...
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti
Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept