Nosalty logó

Svéd gombasaláta márti1218 konyhájából

Name: Svéd gombasaláta márti1218 konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csiperkegomba; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 dl Napraforgó olaj; 2 db Babérlevél; 1 teáskanál Bors; 1 kávéskanál Só ízlés szerint változtatható; 20 dkg Sűrített paradicsom; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 1 késhegynyi Fahéj; 1 teáskanál Cukor

márti1218

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg csiperkegomba
1 nagy db vöröshagyma
1 dl napraforgó olaj
2 db babérlevél
1 teáskanál bors
1 kávéskanál só (ízlés szerint változtatható)
20 dkg sűrített paradicsom
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
1 késhegynyi fahéj
1 teáskanál cukor

Tápanyag és kalória

279

Kalória

6.4g

Fehérje

19.2g

Szénhidrát

22g

Zsír

193.8g

Víz

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 279 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g só

0 kcal
200g sűrített paradicsom

164 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 1115 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

49.5g csiperkegomba

11 kcal
16.8g vöröshagyma

6 kcal
8.4g napraforgó olaj

74 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g só

0 kcal
19.8g sűrített paradicsom

16 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

671.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

33 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

425 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

193.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

451 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

14382 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 279 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.6 g

Zsír

Összesen

87.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2684.4 g
Cink

4 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

134 mg
Vas

9 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

632 mg
Nátrium

1700 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.8 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

775.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

44 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

173 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

58 micro
β-karotin

1804 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

57528 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 1115 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

265.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

168 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

76.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5696 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Mossuk meg a gombát folyóvíz alatt, ne áztassuk. Szeleteljük fel ne túl vékonyra.
Vágjuk a vöröshagymát apróra, vagy reszeljük le, és az olajban süssük át, majd tegyük hozzá a gombát. Sózzuk, borsozzuk, és pirítsuk, amíg elfő a gomba leve.
Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, ha túl sűrű, egy kevés vízzel hígítsuk, tegyük bele a citrom reszelt héját, a babérlevelet, a fahéjat, cukrot, és pár percig főzzük, majd keverjük hozzá a citrom levét, és ha kihűlt, tegyük a hűtőszekrénybe pár órára. Citromkarikával díszítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

A szilveszteri malacpecsenye kedvelt kísérője, de én máskor is készítem, akár magában is fogyaszthatjuk friss kenyérrel. Sokak örömére úgy is készítem, hogy megsütök fél kg karajt, ha kihűlt, vékony csíkokra vágom, és ezt keverem a paradicsomszószba a gomba helyett. Ez egy önálló étel, finom hússaláta.

Hasonló receptek

Összes gombasaláta

Spárgás-tonhalas gombasaláta

Tojásos-húsos gombasali

Húsvéti brunch

Szamócás gombasaláta

Avokádóhajókba töltött nyers gombasaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

különleges saláták

Őszi gránátalmás saláta

Az őszi saláták alapja legtöbbször a sütőtök és a cékla. Most ezt kiegészítettük magvakkal és gránátalmával. A dresszing nagyon jól passzol ízekben a salátához, ami a Rauch Happy ...

Nosalty

különleges saláták

Citrusos radicchiosaláta pirított dióval

Ez a saláta egyszerre kesernyés, édes, savanykás és roppanós - igazi ízbeli hullámvasút egyetlen tányéron. A radicchio karakteres lilás leveleihez citrusosságot ad a narancs és körte ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept