Nosalty logó

Svéd gyömbéres keksz Katharosz konyhájából

Katharosz

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 kávéskanál gyömbérpor
2 kávéskanál fahéj
2 késhegynyi szegfűszeg
2 késhegynyi fehér bors
40 dkg finomliszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
2 csipet sütőpor (nagy)
20 dkg cukor
20 dkg vaj
10 ek méz
1 db tojásfehérje (kenéshez)

Tápanyag és kalória

741

Kalória

Fehérje

118.6g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

26.3g

Víz

71.7g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

67.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
66% Szénhidrát
15% Zsír

0g gyömbérpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
67g finomliszt

243 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
33g cukor

129 kcal
33g vaj

239 kcal
42g méz

127 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 741 kcal

4% Fehérje
66% Szénhidrát
15% Zsír

0g gyömbérpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
200g cukor

774 kcal
200g vaj

1434 kcal
250g méz

760 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 4445 kcal

4% Fehérje
66% Szénhidrát
15% Zsír

0g gyömbérpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
36.7g finomliszt

134 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
18.3g cukor

71 kcal
18.3g vaj

132 kcal
22.9g méz

70 kcal
3.7g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 409 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
66% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

165.9 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

118.6 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

228 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

224 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 741 kcal

4% Fehérje
66% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

48.1 g

Zsír

Összesen

166.2 g
Telített zsírsav

102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

430 mg

Ásványi anyagok

Összesen

995.5 g
Cink

4 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

128 mg
Vas

6 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

496 mg
Nátrium

108 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

711.6 g
Cukor

406 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

157.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1368 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

1342 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 4445 kcal

4% Fehérje
66% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

91.3 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

65.3 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 409 kcal

Elkészítés

Összekeverjük a gyömbért, fahéjat, szegfűszeget és a fehérborsot.
Az átszitált lisztet összeforgatjuk a szódabikarbónával, sütőporral, fűszerkeverékkel és két teáskanál kivételével az egész cukorral.
Ezután kisebb darabokban belecsipkedjük a puha vajat, és gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk, majd beledolgozzuk a mézet is.
Kb. 20 gramm súlyú, diónyi golyókat formálunk belőle, és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe rakosgatjuk, kellő távolságot hagyva közöttük.
Végül egy pohár aljával 1 cm vastag koronggá lapítjuk, enyhén felvert tojásfehérjével lekenjük, a maradék cukorral megszórjuk.
Sütés 190 fokra előmelegített sütőben kb. 8-12 perc alatt, 30-35 db lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon ízes, illatos, omlós téli csemege, tea mellé vagy csak úgy, ropogtatni. Forrás: Stahl Judit

Hasonló receptek

Összes fűszeres keksz

Gyömbéres keksz - Gingernuts

Mézes keksz

Gyömbéres virágok

Spéculoos - Belga keksz

Svéd gyömbéres keksz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cantuccini

Cantuccini hagyományosan

Az egyik legtradicionálisabb olasz kekszféle a cantuccini, ez a kétszersült sütemény, ami sokáig eláll és desszertborba vagy forró kakaóba/kávéba mártogatva esik a legjobban. Mint a ...

Rosanics Petra

fűszeres keksz

Mézeskalácsos-csokidarabkás keksz

A mézeskalács is nagyon finom, de ha idén nem babrálnál vele, akkor próbáld ki ezt a szuper szaftos, mézeskalácsfűszeres-csokis kekszet, ami pikkpakk elkészül, és már az illatától ...

Lurpak

csokis keksz

Earl Grey teás-vörösáfonyás-csokidarabkás keksz

Ez a teás-áfonyás az eddigi talán kedvenc variációm a csokidarabkás keksz témájára, a vajban infuzált Earl Grey ugyanis remekül érezhető a kész kekszben és fantasztikusan harmonizál ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept